Halo teman-teman apa kabar saya harap kalian selalu baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang sebuah resep lezat cara membuat bumbu sate. Nah jadi pada kali ini saya mempunyai sebuah tips cara membuat bumbu sate yang lezat deh dan dijamin menggugah selera makan kalian.
Tapi sebelum saya memulai pembahasan kali ini tetang resep lezat cara membuat bumbu sate. Saya akan terlebih dahulu membahas tentang apa itu sate. Dan kalau begitu langsung saja kita mulai pembahasannya semoga saja pembahasan saya kali ini juga bermanfaat.
Apakah Sate Itu?
Sate merupakan suatu makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Cara penyajian sate biasanya digabungkan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, kelinci, dan lain-lain.
Diketahui makanan sate berasal dari Jawa, Indonesia, dan dapat ditemukan di mana saja di Indonesia. Dan hal tersebut telah dianggap sebagai salah satu masakan nasional Indonesia. Makanan sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina, dan Thailand.
Sate adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan berbagai macam suku bangsa dan tradisi seni memasak, telah menghasilkan berbagai jenis sate. Di Indonesia sendiri, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri.
Dalam cara membuat bumbu sate dan resep-resepnya dapat beraneka ragam tergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia mempunyai berbagai macam variasi cara membuat bumbu sate.
Biasanya sate diberi saus. Saus ini dapat berupa bumbu kecap, bumbu kacang, atau yang lainnya, biasanya disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Cara paling nikmat dalam menikmati sate adalah dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong atau ketupat.
Dan perlu temen-temen ketahui makanan sate sudah terdaftar sebagai peringkat ke-14 dalam World’s 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia) melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.
Asal Mula Sate
Sate telah menjadi sebuah makanan yang populer secara luas di berbagai belahan dunia. Hal ini dapat menjadikan orang tertarik untuk mengetahui asal mula hidangan populer ini.
Kata “sate” atau “satai” diduga berasal dari sebuah bahasa Tamil. Diduga sate diciptakan oleh seorang pedagang makanan jalanan di Jawa sekitar awal abad ke-19.
Berdasarkan sebuah fakta bahwa sate mulai populer sekitar awal abad ke-19 bersamaan dengan semakin banyaknya pendatang dari Arab dan pendatang Muslim Tamil dan Gujarat dari India ke Indonesia.
Hal ini juga yang menjadikan alasan populernya penggunaan daging kambing dan domba sebagai bahan sate yang disukai oleh warga keturunan Arab. Dalam sebuah tradisi Muslim Indonesia, hari raya Idul Adha atau hari raya kurban adalah peristiwa istimewa.
Teori Lain Asal Mula Sate
Teori lain menyebutkan bahwa asal kata sate berasal dari istilah Minnan-Tionghoa sa tae bak (???) yang berarti tiga potong daging. Akan tetapi teori yang satu ini diragukan karena secara tradisional sate terdiri atas empat potong daging, bukan tiga.
Dan angka empat dianggap bukan sebuah angka yang membawa keberuntungan dalam kebudayaan Tionghoa. Warga Tionghoa di Indonesia juga mengadopsi dan mengembangkan sate sesuai selera mereka. Yaitu adalah sate babi yang disajikan dengan saus nanas atau kecap yang manis dengan tambahan bumbu-bumbu Tionghoa.
Dari Jawa, sate menyebar ke seluruh kepulauan Nusantara. Yang menghasilkan beraneka ragam variasi sate. Pada akhir abad ke-19, makanan sate telah menyeberangi selat Malaka menuju Malaysia, Singapura, dan Thailand, dibawa oleh perantau Jawa dan Madura yang mulai berdagang sate di negeri jiran tersebut.
Pada abad ke-19 istilah sate berpindah bersamaan dengan perpindahan pendatang Melayu dari Hindia Belanda menuju ke Afrika Selatan, di sana sate dikenal sebagai sosatie. Orang-orang Belanda juga membawa hidangan ini dan banyak hidangan khas Indonesia lainnya ke negeri Belanda.
Hingga saat ini seni memasak Indonesia juga memberi pengaruh kepada seni memasak Belanda . Sate ayam atau sate babi adalah salah satu lauk-pauk yang disajikan dalam hidangan Rijhtaffel di Belanda.
Nah jadi seperti itu temen-temen penjelasan tentang apa itu sate dan asal mula sate. Kalau begitu, mari saat ini kita masuk ke pembahasan utama kita yaitu Resep lezat cara membuat bumbu sate. Berikut pembahsan cara membuat bumbu sate.
Resep Lezat Cara Membuat Bumbu Sate
Bahan-Bahan:
- 200 gram kacang tanah goreng
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri, bagi dua
- 4 buah cabai merah keriting
- 70 ml santan (kemasan)
- 170 ml air
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bumbu Sate:
- Pertama blenderlah kacang tanah goreng, lombok merah, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan air menggunakan blender serbaguna. Tetapi jangan sampai terlalu halus agar masih bisa terlihat teksturnya.
- Kedua panaskanlah minyak di wajan, lalu tuangkanlah bumbu kacang, kemudian tumislah hingga berminyak.
- Setelah itu langkah ketiga adalah masukkanlah santan aduklah hingga beberapa saat saja
- Dan langkah terakhir adalah tambahkanlah gula yang pasti sesuai selera temen-temen. Lalu aduklah hingga teksturnya bisa mengental tetapi jangan sampai mengering.
Jadi itu temen-temen resep yang pasti lezat tentang cara membuat bumbu sate. Ya bisa deh saat ini temen-temen coba dijamin deh pasti cita rasa yang dihasilkan sangatlah enak sekali.
Oh iya temen-temen pembahasan kali ini tentang resep lezat cara membuat bumbu sate belum selesai loh. Saat ini saya akan membahas hal lain yang masih berhubungan tentang cara membuat bumbu sate. Nah pasti penasarankan kalau begitu mari kita simak lagi pembahasan berikut ini.
Daya Tahan Dan Tips Cara Penyajian Bumbu Sate
Setelah bumbu tersebut dingin, maka simpanlah di dalam sebuah tempat yang kedap udara. Dan apabila ingin lebih bisa bertahan lama maka simpanlah kedalam kulkas, didalam sebuah kulkas bumbu ini bisa bertahan kurang lebih selama sepekan.baca juga cara membuat opor ayam
Dan untuk sebuah cara penyajiannya karena bumbu ini sudah berminyak, temen-temen semua tidak perlu lagi menambahkan minyak lagi. Tinggal ambil saja beberapa sendok bumbu lalu campurkan saja dengan kecap manis dan potongan bawang. lah trs sudah jadi deh.
Aneka Macam Cara Membuat Bumbu Sate
Cara Membuat Bumbu Sate Kecap
Bahan-Bahan:
- 15 buah cabe rawit, iris halus
- 10 butir bawang merah, iris halus
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm air jeruk limau
Bahan Untuk Olesan:
- 5 lembar daun jeruk, diiris halus
- 10 butir bawang merah, diiris halus
- 1 sdm merica bubuk
- 100 ml kecap manis
- 2 sdm perasan air jeruk nipis
Cara Membuat Bumbu Sate Kecap:
- Langkah pertama setelah daging sudah dipotong-potong dan sudah ditusuk dengan tusukan sate. Lalu olesilah dengan bahan olesan lalu bakar sambil sesekali diolesi dengan bahan olesan
- Berikutnya campurkanlah semua bahan bumbu kecap lalu sajikan sate dengan siraman sambal kecap tersebut. Lengkapilah penyajiannya dengan irisan daun kol dan tomat segar serta taburan bawang merah goreng.
Cara Membuat Bumbu Sate Santan
Bahan-Bahan:
- ½ kg daging, potong dadu
- 600 ml santan dari 1 buah kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt garam
- 3 cm jahe, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, buang biji, haluskan
- minyak untuk menumis
Cara Membuat Bumbu Sate Santan:
- Langkah pertama adalah panaskanlah minyak lalu tumislah bawang merah, bawang putih, jahe, serai, cabai merah, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga matang. Setelah itu masukkan daging, gula pasir, garam, ketumbar bubuk, dan aduk rata hingga bumbu meresap
- Dan langkah yang terakhir masukkanlah santan dan air asam, aduk rata. Masak kembali hingga bisa mengental lalu angkat dagingnya dan dinginkan. Tatalah daging menggunakan tusuk sate kemudian bakar hingga mengering dan matang. Angkatlah dan sajikan dengan siraman sisa bumbu.
Cara Membuat Bumbu Sate Kental
Bahan-Bahan:
- 250 gram kacang tanah, goreng
- 2 lembar daun jeruk
- air putih secukupnya
- garam secukupnya
- kecap manis
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Cara Membuat Bumbu Sate Kental:
- Pertama haluskanlah kacang tanah yang sudah digoreng bersama dengan bawang merah, daun jeruk, bawang putih, garam, dan cabai merah hingga halus
- Lalu tambahkanlah kecap manis dan air sedikit demi sedikit dengan berdasarkan sesuai tingkat kekentalan yang kalian inginkan
- Aduk hingga semua bahan rata
- Setelah itu panaskanlah panci dan masaklah bumbu tersebut dengan menggunakan api sedang saja
- Masaklah hingga air meresap dan tercium hingga harum
- Dan langkah yang terakhir adalah angkatlah dan bumbu sudah siap disajikan bersama dengan daging sate
Manfaat Mengkonsumsi Makanan Sate
Nah temen-temen setelah tadi sudah saya ulas tentang resep lezat cara membuat bumbu sate, dan berbagai macam aneka resep cara membuat bumbu sate. Maka saat ini hanya sekedar untuk menambah pengetahuan kalian. Kali ini saya akan mengulas juga tentang manfaat mengkonsumsi makanan sate bagi kalian yang mengkonsumsi yaa.
Menjaga Kesehatan Jantung
Apakah temen-temen sering mendengar orang berkata jika sate dapat meningkatkan kolesterol? Faktanya setiap 100 gram daging sate hanya mengandung 1 gram kolesterol saja. Daging sate tidak akan membuat kadar kolesterol dalam tubuh meningkat, justru daging merah ini membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah arteroklerosis, penyakit jantung koroner, dan masih banyak lagi.
Mencegah Kanker
Ternyata, faktanya menunjukkan bahwa justru sate mampu mencegah penyakit kanker. Sate juga merupakan salah satu sumber zat besi, vitamin B, kolin, dan selenium yang cukup tinggi. Kandungan dari kolin dan selenium tersebut dapat menangkal serangan kanker mamatikan dalam organ tubuh kita lho.
Selain itu, Sate juga termasuk daging yang mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA). Kandungan asam tersebut dapat mencegah adanya peradangan penyebab kanker dan tumor ganas yang sangat membahayakan bagi tubuh kita
Mencegah Anemia
Bagi temen-temen yang mempunyai masalah dengan kurang darah atau Anemia, kamu sebaiknya mengonsumsi sate. Karena sate juga mampu meningkatkan jumlah sel darah merah (hemoglobin) dalam tubuh kita. Kandungan dari zat besi dalam sate yang cukup tinggi, bahkan melebihi kandungan zat besi dalam telur.
Efek Samping Jika Mengkonsumsi Sate Kebanyakan
Bagi temen-temen pecinta makanan sate perlu selalu kalian ingat jika mengkonsumsi makanan yang satu ini jangan berlebihan. Ya karena juga dapat menimbulkan sebuah efek samping yang cukup berbahaya juga untuk kesehatan. Kalau begitu langsung saja kita bahas ulasan berikut secara seksama dan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya.
Hipertensi ( Tekanan Darah Tinggi )
Kandungan zat besi dari daging sate yang terlalu tinggi dapat meningkatkan tekanan darah sahabat rumah mesin lho. Kembali lagi, apakah temen-temen dapat mengontrol dalam mengkonsumsi sate daging kambing dengan tidak terlalu berlebihan.
Diabetes
Bagi temen-temen penderita diabetes sangat tidak dianjurkan untuk mengonsumsi sate secara berlebihan ya sobat mesin. Karena daging sate dapat meningkatkan kadar gula darah.
Gangguan Pencernaan Atas Bawah
Gangguan pencernaan atas bawah ini bisa terjadi ketika jika adanya pengosongan lambung. Lemak yang ada pada daging sate tertimbun berlebihan di lambung. Biasanya penderita akan merasakan sebuah rasa panas di dada atau heartburn.
Sebelum temen-temen memilih untuk makan sate kambing, kamu sebaiknya jangan membiarkan lambung benar-benar kosong. Maka, makan sate memang paling pas ketika sore hari ataupun malam hari setelah makan malam.
Setelah temen-temen mengetahui manfaat dan bahaya memakan sate. Temen-temen bisa melakukan tips dengan menyertai bawang dan mentimun ketika mengonsumsi sate kambing. Sebaiknya temen-temen juga harus menghindari bagian yang gosong.
Analisa Peluang Usaha Bumbu Sate
Info Usaha Bumbu Sate
Prospek dari bisnis usaha bumbu sate ini sangat menggiurkan dan menjajikan bagi yang menjalankannya. Sehingga bisnis uasaha bumbu sate ini banyak dijalankan oleh pelaku usaha. Tentunya dengan kemampuan meracik bumbu sate yang lezat.
Bisnis uasaha bumbu sate ini dapat menjadi salah satu jenis usaha yang mampu berkembang dengan pesat serta bisa bertahan hingga jangka waktu lama. Asalkan saja jika dalam menjalankannya selalu penuh inovasi dan mempertahankan rasa khas dari sate yang dibuat.
Tempat Usaha Bumbu Sate
Lokasi usaha yang tepat untuk menjalankan usaha bumbu sate ini perlu mencari tempat yang ramai dan banyak dilalui masyarakat dari berbagai kalangan. Hal ini supaya bumbu sate yang dijual dapat cepat terjual dan mudah dikenal banyak orang.
Promosi Usaha Bisinis Bumbu Sate
Agar usaha bumbu sate dapat dikenal masyarakat dengan baik maka proses promosi harus dikerjakan dengan baik supaya nantinya usaha bisa berjalan lancar. Untuk proses promosi ini dapat temen-temen lakukan dengan cara membuat spanduk dan memang di depan lokasi usaha agar masyarakat yang lewat bisa mengetahui jenis usaha yang dibuat.
Harga Bumbu Sate
Harga bumbu sate dipasaran cukup terjangkau, namun temen-temen perlu menentukannya dengan menghitung biaya pengeluaran untuk berbagai bahan memasak yang digunakan. Agar hasilnya nanti sangat lebih tepat dan bisa memperoleh keuntungan yang pas. Jumlah harga rata – rata sate ayam dipasaran ini yaitu Rp. 10.000 – Rp. 15.000/porsi.
Nah jadi seperti dulu itu saja ya temen-temen akhir dari pembahasan kita mengenai resep lezat cara membuat bumbu sate, aneka macam cara membuat bumbu sate, hingga analisa peluang bisnis usaha bumbu sate. Jika kalian berminat bisa juga melihat ulasan tentang
