Punya banyak tepung beras di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa? Sebenarnya banyak lho, masakan yang dapat dibuat dari tepung beras ini. Pada umumnya sih diolah jadi jajanan pasar.Kali ini saya akan membagikan macam-macam makanan dari tepung beras enak.
Nah, tahu sendiri kan jajanan pasar khas Indonesia ini emang enak-enak dan legendaris tentunya. Di artikel ini ada beberapa jajanan dari tepung beras yang bisa kamu buat di rumah, enak dan tentunya mengenyangkan!
Apa Itu Tepung Beras?
Tepung beras adalah jenis tepung yang dibuat dari beras yang telah digiling halus. Tepung ini merupakan bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai jenis makanan, terutama di Asia. Selain itu, tepung beras memiliki tekstur halus dan ringan, serta karakteristik yang bebas gluten, menjadikannya cocok untuk orang yang memiliki sensitivitas terhadap gluten.
Tepung beras biasanya digunakan dalam pembuatan makanan seperti kue, roti, camilan, dan makanan penutup tradisional. Contoh penggunaannya adalah dalam pembuatan kue lapis, mochi, atau klepon. Tepung beras juga bisa digunakan sebagai bahan pengental dalam masakan atau sup karena bisa memberikan tekstur yang kental tanpa merubah rasa.
Makanan Dari Tepung Beras
Tepung beras adalah satu dari banyaknya jenis tepung yang banyak digunakan dalam pembuatan berbagai macam olahan pangan di Indonesia. Mulai dari menu makanan yang digoreng hingga dikukus tidak terlepas dari penggunaan tepung beras sebagai bahan utamanya.
1.Kue Lapis Pandan Tepung Beras
Berikut ini bahan dan langkah membuat Kue lapis pandan tepung beras.Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 150 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus vanili
- 3-4 tetes pasta pandan
- 700 ml santan (larutan 3 bungkus santan kara dan air)
Langkah Membuat Makanan Dari Tepung Beras:
- Panaskan larutan santan. Kemudian tunggu sampai dingin.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.
- Masukan santan yg sudah dingin ke dalam campuran tepung.
- Aduk aduk hingga merata. Bila perlu disaring agar tidak ada adonan yg menggumpal.
- Bagi dua adonan. Berikan pasta pandan untuk satu adonan.
- Siapkan kukusan dan loyang yg telah dioleskan minyak agar adonan tidak merekat.
2.Brownies Mekar Tepung Beras
Berikut ini bahan dan langkah membuat brownies mekar tepung beras
Bahan-bahan:
- 70 gr tepung beras
- 50 gr gula halus
- 30 gr coklat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 130 ml susu cair coklat
- 30 gr dcc lelehkan
Langkah Membuat Makanan Dari Tepung Beras:
- Panaskan kukusan, bungkus dg kain bersih tutupnya
- Dalam wadah, ayak & campur tepung beras, gula halus, coklat bubuk, baking powder. Aduk rata
- Tuang susu cair sedikit2 sambil di aduk dengan whisk
- Masukkan dcc leleh, aduk rata
- Tuang ke cetakan yg dialasi cup
- Kukus dg api besar selama 15menit (tutup rapat, jangan dibuka selama pengukusan)
- Untuk lapis pertama masukan 1-2 centong adonan kemudian kukus selama 5 menit. Lalu masukan kembali 1-2 centong adonan dengan warna berbeda kukus 5 menit. Lakukan berulang kali sampai adonan habis.
- Tunggu adonan sampai dingin lalu angkat dan potong potong sesuai selera.
- Setelah semua adonan habis dimasukan ke dalam loyang kemudian kukus lagi selama 20-25 menit.
3.Kue Talam Pandan Tepung Beras
Berikut ini bahan dan langkah membuat kue talam pandan tepung beras
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung beras
- 30 gram tepung tapioka
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sdt pasta pandan (me: jus pandan sekitar 50 ml)
- 1/4 sdt garam
- 260 ml santan (kekentalan sedang)
- 35 gram tepung beras
- 35 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 200 ml santan kekentalan sedang
Langkah Membuat Makanan Dari Tepung Beras:
- Campurkan semua bahan A, aduk merata, saring agar tidak ada yang bergerindil, sisihkan. Diwadah lain campur bahan B lakukan yang sama dengan bahan A, saring.
- Saya pakainya jus pandan ya. Caranya 8 lembar daun pandan+ air 100 ml diblender. Sebelumnya cetakan talam olesi dahulu dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan 4 sdm adonan hijau ke dalam cetakan, lakukan secukupnya isi kukusan. Kukus lapisan hijau selama 10 menit pakai api sedang menuju kecil, yang sebelumnya sudah dipanaskan. Jangan lupa tutup alas dandang dengan serbet.
- Jangan sampai membiarkan adonan hijau menunggu dikukus terlalu lama, takutnya ada endapan dibawah. Setelah 10 menit, tambahkan 2 sdm adonan putih ke atas adonan hijau. Kukus lagi selama 10 menit. Setelah matang dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. Tambahkan pemanis, potongan daun pandan.
4.Surabi Kinca Tepung Beras
Berikut ini bahan dan langkah membuat Surabi kinca tepung beras
Bahan-bahan:
- Surabi
- 15 sdm tepung beras
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt fermipan
- 2 sdm gula
- Kinca
- 1Â blok.gula merah
- 200Â mp santan cair
- Sedikit garam
Langkah Makanan Dari Tepung Beras:
- Hangatkan santan sampai dengan suam2 kuku, Aduk.bahan surabi hingga rata, jika kurang encer tambahlan air sedikit.Diamkan 30 menit.
- Aduk smua bahan di api kecil hingga mendidih, sisihkan.
- Panaskan teflon anti lengket, tuang 1 sendok sayur, tutup dengan tutup kaca, masak hingga surabi berlubang.
- Sajikaan!!!
5.Apem Tepung Beras
Berikut ini bahan dan langkah membuat apem tepung beras:
Bahan-bahan
- 300 gr Tepung Beras
- 70 gr Tepung Terigu
- 500 ml Air
- 200 gr Tape Singkong
- 300 gr Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan (permipan)
- 1 sdt Beking Powder
- Pewarna Makanan (sesuai selera)
Langkah Makanan Dari Tepung Beras:
- Campur tepung beras dan terigu tambahkan tape aduk rata.
- Masak air lalu tambahkan gula, hingga gula larut dan jangan sampai mendidih.
- Tuang larutan gula selagi masih hangat kedalam campuran tepung.
- Aduk sampai tidak menggerindil dan harus. Bisa juga menggunakan wisk.
- Masukan ragi instan,aduk rata lalu tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan 30 menit, adonan akan berbuih dan mengembang.
- Tambahkan beking powder, aduk hingga buih hilang.
- Bagi adotan, kemudian beri warna.
- Panaskan kukusan dengan api besar supaya uapnya banyak.
- Sebelum menuangkan adonan panasaka terlebih dahulu cetakan dalam kukusan supaya suhu cetakan sama hangatnya dengan adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Cetakan tidak boleh dilesi minyak. Kemudian tuangkan adonan dalam cetakan sampai penuh, kukus selama 25 menit.
- Ingat. Jangan buka tutup dangdang selama mengukus lapisi tutup dandang dengan serbet bersih supaya uap air tidak menetes ke adonan.
- Selamat mencoba bunda, semoga berhasil.
Manfaat Tepung Beras
Sejak zaman dahulu, tepung beras memang sudah digunakan sebagai perawatan kecantikan untuk kulit wajah dan biasanya digunakan sebagai masker. Kandungan yang terdapat pada tepung beras terbukti cukup ampuh dalam merawat kulit wajah dan mencegah kerusakan pada kulit. Hingga saat ini, kamu tetap bisa menggunakan masker tepung beras sebagai perawatan mingguanmu.
Sebelum kamu akan mulai mencobanya kembali, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu manfaat masker tepung beras untuk kulit wajah agar kamu lebih tahu mengenai cara kerja dari si tepung beras ini. Keep scrolling!
1.Mencerahkan Kulit Wajah
Banyak orang yang menggunakan masker tepung beras untuk dapat merasakan manfaatnya yang satu ini. Mencerahkan kulit merupakan salah satu manfaat masker tepung beras yang benar-benar sudah teruji. Agar hasilnya lebih maksimal, kamu bisa mencampurkannya dengan yoghurt lho!
2.Mengurangi Bintik Hitam
Selain mencerahkan wajah, salah satu manfaat masker tepung beras ialah dapat mengurangi bintik hitam yang sangat mengganggu di wajah. Campurkan tepung beras dengan air lemon secukupnya saja hingga bertekstur kental kemudian baurkan pada seluruh wajah sebagai masker andalanmu.
3.Melembutkan Tekstur Kulit
Manfaat masker tepung beras lainnya ialah dapat melembutkan tekstur kulit wajah. Kamu bisa mencampurkan tepung beras dengan minyak zaitun agar dapat melembutkan kulit wajah dengan sangat sempurna.
4.Mengangkat Sel Kulit Mati
Walaupun tepung beras memiliki butiran yang cukup halus, namun memiliki manfaat untuk dapat mengangkat sel kulit mati dengan proses eksfoliasi. Usai menggunakan masker, gosokkan dengan lembut beberapa bagian kulitmu yang kasar.
5.Mengatasi Jerawat
Banyak yang belum tahu dengan manfaat masker tepung beras yang satu ini, namun kandungan yang terdapat pada tepung beras dapat mengatasi peradangan pada jerawat sehingga dapat mengurangi masalah kulit tersebut.Bisa anda coba dirumah lho jika anda memiliki banyak jerawat.
6.Mencerahkan Mata Panda
Karena manfaat masker tepung beras yang utama ialah sebagai agen pencerah, maka hal tersebut tak hanya berlaku pada area wajah saja, tetapi juga dapat mencerahkan area lingkar hitam bawah mata atau yang biasa disebut mata panda. Baurkan masker pada area tersebut sebanyak 2 kali seminggu untuk hasil yang maksimal.
7.Mengencangkan Kulit
Bila kamu ingin memiliki kulit yang awet muda, rasakan manfaat masker tepung beras yang satu ini. Dengan rutin menggunakan masker tepung beras, maka kulitmu pun akan terasa lebih kencang sekaligus menyamarkan garis halus.
Wah, ternyata manfaat masker tepung beras untuk kulit wajah sangat beragam ya! Jadi, untuk kamu yang belum pernah mencoba, yuk sesekali coba menggunakan masker tepung beras sembari bersantai di rumah. Tak perlu takut, karena tepung beras merupakan salah satu bahan yang sangat aman dan tak memiliki efek samping pemakaian.
8.Mencegah Penuaan Dini
Penuaan dini dapat mengurangi rasa percaya diri dalam melakukan aktivitas. Untuk mencegah hal ini terjadi, maka anda dapat menggunakan masker tepung beras. Masker ini akan membantu menutrisi kulit dan regenerasi sel kulit agar menjadi lebih baik.baca juga macam macam tepung
9.Menghilangkan Flek Hitam
Memiliki masalah berupa flek hitam pada wajah? Jangan bingung, anda dapat menggunakan masker tepung beras. Vitamin yang terdapat pada tepung beras terbukti sangat ampuh untuk mengangkat sel kulit mati agar dapat terangkat dengan lebih cepat.
10.Mencegah Jerawat
Masalah yang kerap kali timbul pada wajah ialah jerawat. Datangnya jerawat sendiri cukup menganggu penampilan anda. Saat ini, anda dapat mencegah jerawat dengan menggunakan maske dari tepung beras. Kandungannya mampu mencegah bakteri agar tidak berkembang.
Kesimpulan
Nah, itulah berbagai olahan enak dan bermanfaat dari tepung beras yang bisa kamu coba di rumah. Dengan tepung beras, kamu bisa bikin aneka jajanan pasar lezat seperti kue lapis, brownies, apem, hingga surabi. Selain lezat dan mengenyangkan, camilan ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau. Jadi, kalau kamu punya tepung beras yang belum diolah, jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini!
Tak hanya enak untuk dijadikan makanan, tepung beras juga punya banyak manfaat untuk perawatan kulit, lho! Kamu bisa membuat masker alami yang membantu mencerahkan kulit, mengurangi bintik hitam, hingga mengatasi jerawat. Tepung beras memiliki kandungan yang aman dan efektif dalam merawat kulit, sehingga cocok untuk dijadikan perawatan mingguan di rumah. Jadi, tepung beras di rumah tak hanya jadi bahan camilan lezat, tetapi juga sahabat untuk kecantikan kulit!