Siapa yang tidak suka kue kering? Kue yang satu ini memang tidak pernah gagal bikin momen ngemil jadi lebih asyik. Apalagi kalau kue kering yang kamu makan itu baru keluar dari oven, masih hangat dan crispy banget. Wah, pasti bikin ketagihan deh!
Tapi, kalau kamu merasa bosan dengan resep kue kering yang itu-itu aja, tidak perlu khawatir. Di artikel ini, kita bakal bahas resep kue kering terbaru! Tentunya bisa bikin kamu dan teman-teman sekitarmu terkesima. Selain mudah dibuat, resep kue kering terbaru ini juga bisa kamu sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah, loh!
Jadi, tidak perlu pusing-pusing keluar rumah buat beli bahan langka. Semua bahan yang digunakan juga simpel, dan tentunya rasanya enak banget. Yuk, simak terus resep-resep kue kering terbaru yang pasti akan menjadi favorit baru kamu!
Kenapa Kue Kering Masih Jadi Primadona?
Kue kering adalah salah satu camilan yang tidak pernah gagal mencuri perhatian, baik saat lebaran, acara keluarga, atau sekadar nongkrong santai di rumah. Rasanya yang manis, teksturnya yang renyah, dan kemudahan dalam penyajiannya membuat kue kering selalu menjadi pilihan utama. Bahkan, saat ada perayaan kecil atau sekadar jamuan teh sore, kue kering bisa jadi camilan yang selalu ada di meja.
Tapi, tahukah kamu bahwa kue kering tidak selalu harus dihidangkan dengan resep yang sama? Saat ini, banyak resep kue kering terbaru yang bisa kamu coba. Dengan bahan yang lebih bervariasi dan teknik yang lebih kreatif, kamu bisa membuat kue kering yang lebih kekinian dan tentunya lezat!
Berbagai Resep Kue Kering Terbaru
Dengan berbagai pilihan rasa dan bentuk yang kreatif, kue kering terbaru ini pasti bisa membuat setiap gigitan jadi lebih istimewa. Mulai dari yang manis, gurih, hingga kombinasi rasa yang berbeda, resep-resep ini pastinya cocok untuk berbagai suasana. Yuk, simak beragam resep kue kering terbaru yang bisa kamu coba di rumah!
1. Kue Kering Brownies Cookies
Resep kue kering terbaru yang pertama adalah brownies cookies. Kamu sedang mencari resep kue kering yang enak dan lain dari biasanya? Atau ingin membuat kue kering yang berbahan dasar dari cokelat? Well, kue kering yang satu ini bisa jadi andalan kamu, lho!
Sesuai dengan nama yaitu brownies cookies, kue ini memang cukup memiliki rasa mirip dengan kue brownies hanya saja dalam bentuk kering yang lebih renyah. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan Membuat Kue:
- 150 gram cokelat hitam
- 50 gram mentega
- 40 ml minyak goreng
- 150 gram gula halus
- 100 gram tepung serbaguna
- 35 gram cokelat bubuk
Cara Membuat Kue Brownies Cookies:
- Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
- Setelah itu kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
- Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin,kemudian aduk sampai merata.
- Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu aduk lagi hingga merata atau adonan terasa sudah cukup kental dan berat.
- Kemudian cetak adonan ke dalam sebuah cetakan yang telah dialasi dengan kertas roti atau baking paper.
- Beri topping sesuai selera.
- Setelah itu panggang ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 150 derajat celcius hingga matang.
2. Resep Kue Kering Nastar Keju Selai Nanas
Kue kering berbentuk bulat ini biasanya menjadi hidangan wajib saat hari raya Lebaran. Namun, resep kue kering terbaru nastar nanas ini juga sangat cocok dan enak untuk dijadikan cemilan sehari-hari. Rasanya yang gurih, dengan perpaduan manis dan asam dari selai nanas, pasti membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan.
Membuat kue nastar sebenarnya tidak sulit, kok. Asalkan bahan-bahannya pas dengan takaran yang tepat, hasilnya akan sangat lembut dan tidak mudah pecah saat dipegang. Selain itu, langkah-langkah dalam membuat nastar juga harus tepat, agar adonannya tidak bantat dan kue matang dengan sempurna.
Bahan Membuat Kue:
- Tepung terigu 300 g
- Gula halus 90 g
- Kuning telur 4 butir
- Mentega 150 g
- Tepung maizena 50 g
- Margarin 100 g
- Susu bubuk 50 g
- Keju parut 50g
- Susu cair 1 sdm
- madu 2 sdm
Bahan Selai Nanas:
- Siapkan nanas segar 4 buah, kupas kulitnya, cuci bersih, dan buang bagian tengahnya.
- Gula pasir 200 g
- Kayu manis 1 batang
- Garam 1 sdt
Cara Membuat Selai Nanas:
- Pertama-tama blender hingga halus buah nanas.
- Siapkan wajan dengan api yang kecil, lalu masukkan nanas yang sudah diblender tadi ke dalam wajan, begitu juga dengan air nanas jika ada.
- Aduk terus nanas yang sedang dimasak hingga airnya yang didalam panci menguap.
- Setelah itu masukkan gula pasir, garam, dan juga kayu manis.
- Aduk hingga sumuanya merata dan nanas sudah cukup mengental.
- Kemudian angkat dan dinginkan nanas
Cara Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas:
- Pertama-tama masukkan mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah.
- Kemudian kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan yang rendah. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 2 menit saja.
- Kemudian masukkan 2 butir kuning telur masukkan secara satu persatu, kocok lagi dengan mixer.
- Masukkan juga tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk di wadah lain. lalu Campurkan hingga semuanya merata.
- Tuang sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur tadi ke dalam adonan yang pertama.
- Kemudian kocok dengan spatula hingga merata.
- Tuang juga keju parut, lalu aduk hingga merata.
- Setelah adonan jadi, bentuklah adonan dengan membentuk seperti bulatan.
- Pipihkan sedikit demi sedikit lalu isi dengan selai nanas, kemudian bentuk bulat lagi.
- Setelah itu oleskan loyang dengan keju.
- Kemudian taruhlah nastar yang sudah dibentuk pada sebuah loyang.
- Masukkan adonan ke dalam oven dengan suhu kurang lebih 152 derajat celcius selama 15 menit saja. Kemudian keluarkan.
- Sembari menunggu nastar yang sedang dipanggang didalam oven, campurkan susu cair, madu dan 2 butir kuning telur dalam sebuah wadah hingga merata.
- Setelah 15 menit, Kemudian keluarkan nastar dari dalam oven.
- Olesi bagian atas nastar dengan sebuah bahan olesan yang sudah kamu buat.
- Taburkan pula keju parut yang sudah disiapkan tadi.
- Masukkan kembali nastar ke dalam sebuah oven lalu panggang hingga adonan matang.
- Setelah matang, lalu keluarkan adonan dari dalam oven, dinginkan.
- Kue kering nastar keju selai nanas sudah siap dihidangkan.
3. Kue Kering Mini Donut Cookies
Donut merupakan kue yang memiliki bentuk bulat dan tepat di bagian tengahnya berlubang. Rasanya yang sangat enak dengan varian menu yang enak dan lezat ditambah bentuknya yang cukup unik kerap membuat kue ini menjadi salah satu idaman banyak orang, terutama pada anak-anak.
Bahan Membuat Kue:
- 100 gram mentega
- 150 gram margarin
- 90 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 100 gram susu bubuk
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram maizena
- 1 sendok teh vanila extract
- cokelat batangan secukupnya untuk hiasan
- permen warna-warni secukupnya untuk hiasan
Cara Membuat Mini Donut Cookies:
- Pertama-tama kocok mentega, margarin, gula halus, dan vanilli menggunakan sebuah mixer hingga teksturnya menjadi lembut.
- Kemudian masukkan kuning telur secara satu persatu, lalu aduklah hingga semuanya merata lalu matikan mixer.
- Masukkan juga campuran tepung terigu dan susu bubuk secara sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga semuanya merata dengan menggunakan spatula.
- Setelah semuanya tercampur dengan merata, kemudian gilas adonan hingga ketebalan sesuai dengan yang diinginkan. Setelah itu cetak dengan menggunakan cookie cutter berbentuk donat.
- Panggang hingga matang dalam oven bersuhu kurang lebih 150 celcius selama sekitar 15-20 menit atau hingga adonan kering.
- Setelah itu keluarkan kue dari oven dan dinginkan.
- Sambil menunggu kue dingin, kemudian lelehkan cokelat batangan dengan teknik tim.
- Satu persatu celupkan kukis ke dalam sebuah cokelat.
- Terakhir taburi kue dengan permen warna-warni dan meses.
4. Resep Kue Kering Putri Salju
Kue kering putri salju merupakan salah satu camilan khas yang selalu hadir di momen spesial, terutama saat hari raya seperti Idul Fitri. Dengan bentuk bulan sabit yang cantik dan lapisan gula halus yang menyerupai salju, kue ini tak hanya enak tapi juga memikat mata.
Rasanya yang lembut, manis, dan sedikit gurih menjadikannya favorit banyak orang dari berbagai kalangan. Jika kamu ingin mencoba membuat kue putri salju sendiri di rumah, berikut adalah resep kue kering putri salju yang mudah diikuti dan pastinya menghasilkan kue lezat yang bisa dinikmati kapan saja. Yuk, simak tips seputar cara pembuatannya berikut ini!
Bahan Membuat Kue:
- 500 gram tepung terigu yang halus dan lembut. Sebaiknya di saring terlebih dahulu supaya hasil dari kue bertekstur sangat lembut.
- 50 – 60 gram tepung maizena (tepung jagung)
- 500 gram margarin.
- 1/2 sdt garam dapur.
- siapkan 3 – 5 butir telur ayam (gunakan bagian kuningnya saja).
- Siapkan juga 350 – 500 gram gula putih bubuk halus untuk melapisi kue nya.
Cara Membuat Kue Putri Salju:
- Pertama-tama masukkan margarin ke dalam sebuah wadah besar, lalu kocok adonan hingga menjadi mengembang.
- Setelah itu tepung maizena dan 500 gram tepung terigu yang sudah di ayak tadi, kemudian dimasukkan ke dalam sebuah wadah yang cukup besar di atas.
- Kemudian kocok sampai adonan mengembang.
- Setelah itu masukkan 1/2 sdt garam dapur.
- Siapkan 3 sampai 5 butir telur ayam lalu dimasukkan satu per satu ke dalam adonan yang sudah dibuat tadi. Kocok sampai semuanya merata.
- Pastikan semua adonan tercampur dan mengembang dengan sangat sempurna.
- Pada tahap ini kamu juga bisa, ditambahkan variasi kacang tanah atau keju parut bila diinginkan.
- Masukkan semua bahan bahan tersebut, kemudian aduk lagi sampai semuanya benar benar tercampur dengan merata.
- Setelah itu silakan membentuk adonan sesuai dengan selera dan kreativitas yang kamu miliki.
- Siapkan oven sampai cukup panas (suhu dalam antara kurang lebih 160 – 170 derajat).
- Lalu panggang adonan sekitar 14 – 15 menit.
- Supaya tingkat kematangannya benar benar merata, sebaiknya gunakan api yang kecil.
- Setelah kue matang, taburi dengan gula putih halus sampai terbaluri sampai sempurna seperti tampak salju.
5. Resep Kue Kacang Tanah
Kue kacang tanah adalah camilan renyah dengan rasa gurih yang selalu disukai banyak orang. Mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, kue ini cocok untuk berbagai acara. Yuk, coba resep kue kacang tanah yang enak dan praktis ini!
Bahan Membuat Kue:
- Tepung terigu 400 g
- Kacang tanah 250 g, sangrai lalu kupas kulitnya
- Minyak goreng 200 g
- Gula halus 150 g
- Garam 1 sdt
- Kuning telur 2 butir
- Mentega 1 sdm
Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah:
- Pertama-tama haluskan kacang terlebih dahulu dengan Menggunakan cara ditumbuk atau diblender.
- Kemudian campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, minyak goreng, gula halus, dan garam ke dalam wadah. Campur semuanya hingga benar benar tercampur merata.
- Setelah itu simpan adonan yang sudah tercampur merata ke dalam sebuah lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam, lalu tutup wadah dengan sebuah plastik atau dengan kain.
- Setelah 1 jam di lemari pendingin, kemudian keluarkan adonan yang sudah dibuat tadi dari dalam lemari pendingin, lalu diamkan sebentar dengan suhu ruangan.
- Setelah itu oleskan mentega pada sebuah oven.
- Kemudian tuang dan bentuk adonan kue di sebuah loyang.
- Setelah itu campurkan putih telur dengan mentega di sebuah mangkuk yang sudah disiapkan tadi.
- Lalu oleskan campuran bahan tersebut pada bagian atas adonan yang sudah dibentuk.
- Setelah itu masukkan loyang ke dalam sebuah oven, panggang dengan suhu kurang lebih 175 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang berubah warna coklat keemasan.
- Kue kering kacang sudah matang dan siap disajikan untuk disantap.
6. Kue Kering Matcha
Siapa di sini yang suka matcha? Kalau kamu penggemar matcha, kue kering matcha ini pasti bikin kamu senyum lebar! Resep kue kering terbaru yang satu ini nggak hanya enak, tapi juga instagramable banget dengan warna hijaunya yang cantik. Berikut resepnya!
Bahan Membuat Kue:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk matcha
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Matcha:
- Campurkan tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder dalam sebuah wadah, aduk rata.
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur dan vanili, kocok lagi hingga rata.
- Masukkan campuran tepung dan matcha sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Diamkan adonan selama 15-30 menit di kulkas agar adonan lebih mudah dibentuk.
- Giling adonan setebal 0,5 cm dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 menit.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
- Kue kering matcha ini selain lezat, juga punya warna hijau yang cerah dan cantik. Matcha yang sedikit pahit berpadu
- sempurna dengan rasa manis dari gula halus, menghasilkan rasa yang unik dan pastinya bikin ketagihan. Kue ini juga
- cocok banget dijadikan hadiah untuk teman atau keluarga!
7. Kue Kering Pisang Cokelat
Buat kamu yang suka pisang, kue kering pisang cokelat ini wajib dicoba! Resep kue kering terbaru yang satu ini menggabungkan rasa pisang yang manis dengan cokelat yang lezat, menciptakan perpaduan rasa yang bikin nagih. Yuk, coba resepnya di bawah ini!
Bahan Membuat Kue:
- 200 gram tepung terigu
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 100 gram cokelat chips
- 50 gram mentega
- 1 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Membuat Kue Pisang Cokelat:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam wadah besar, aduk rata.
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur dan pisang halus, aduk rata.
- Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Masukkan cokelat chips dan aduk hingga merata.
- Bentuk adonan menjadi bola kecil dan pipihkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15 menit hingga matang.
- Angkat, dinginkan, dan sajikan!
Penutup
Itulah berbagai resep kue kering terbaru yang bisa kamu coba di rumah. Dari kue brownies cookies yang cokelatnya meleleh di mulut, hingga kue kering putri salju yang lembut dan manis, semuanya pasti membuat momen ngemil jadi lebih menyenangkan. Tentunya, untuk membuat kue-kue lezat ini, kamu membutuhkan alat yang tepat.
Salah satunya adalah oven gas, yang dapat membantu kamu memanggang kue dengan hasil yang merata dan matang sempurna. Oven gas memiliki keunggulan dalam hal kontrol suhu yang lebih stabil dan efisien, membuat proses pemanggangan lebih cepat dan hasil kue lebih crispy. Oven gas juga sangat mendukung kebutuhan produksi dalam jumlah besar dengan kualitas yang konsisten.
Jadi, dengan menggunakan oven gas, kamu bisa menghasilkan kue kering berkualitas tinggi yang siap dipasarkan. Selamat mencoba, semoga resep-resep ini bisa menginspirasi kreasi kue kering terbarumu di rumah atau bahkan membuka peluang bisnis kue yang sukses!
