Tepung tapioka adalah tepung yang terbuat dari singkong. Industri tepung tapioka di Indonesia adalah industri besar dan berkembang, dan Indonesia adalah salah satu produsen dan pengekspor tepung tapioka terbesar di dunia. Proses produksi tepung tapioka di Indonesia relatif sederhana. Bubur singkong dicampur dengan air dan dibiarkan mengendap. Pati singkong dipisahkan dari air dan dikeringkan. Tepung…..