Sebagai salah satu bahan makanan asli nusantara, tempe tidak hanya diolah sebagai lauk, akan tetapi juga sebagai cemilan yang digandrungi masyarakat. Salah satu bentuk dari cemilan ini adalah berupa keripik tempe. Maraknya usaha keripik tempe aneka rasa saat ini menghadirkan banyak peminat baru akan cemilan nikmat ini.
Usaha keripik tempe aneka rasa merupakan salah satu bentuk peluang usaha yang sangat potensial untuk dijalankan. Resep yang bervariatif, pembuatan yang mudah, serta bahan yang mudah didapatkan menjadi nilai tambah alasan untuk menjalankan usaha ini.
Sebagai salah satu bahan makanan asli nusantara, tempe tidak hanya diolah sebagai lauk, akan tetapi juga sebagai cemilan yang digandrungi masyarakat. Salah satu bentuk dari cemilan ini adalah berupa keripik tempe. Maraknya usaha keripik tempe aneka rasa saat ini menghadirkan banyak peminat baru akan cemilan nikmat ini.
Usaha keripik tempe aneka rasa merupakan salah satu bentuk peluang usaha yang sangat potensial untuk dijalankan. Resep yang bervariatif, pembuatan yang mudah, serta bahan yang mudah didapatkan menjadi nilai tambah alasan untuk menjalankan usaha ini.
Walaupun dengan modal seminimal mungkin, income yang bisa Anda dapatkan melalui bisnis ini dapat mencapai jutaan, Lho!
Apalagi jika Anda dapat mengelola usaha tersebut dengan cara yang tepat, tentu saja laba yang akan Anda dapatkan bisa mencapai angka yang fantastis!
Dengan strategi yang tepat, Anda dapat memulai untuk menjalankan bisnis ini sebaik mungkin.
Akan tetapi, sebelum menjalankan suatu usaha Anda harus mengetahui bagaimana cara memulai usaha tersebut agar tidak kehilangan arah dan mencapai kegagalan.
Langkah Awal Memulai Usaha Keripik Tempe Aneka Rasa
Jika Anda tertarik untuk memulai usaha keripik tempe aneka rasa, ada bebrapa hal yang perlu Anda ketahui!
Kami telah merangkumkan langkah-langkah awal yang harus anda lakukan untuk memulai usaha ini. Berikut ini merupakan langkah awal yang perlu Anda tempuh untuk memulai usaha keripik tempe aneka rasa :
1. Tentukan Skala Usaha Keripik Tempe Aneka Rasa
Sebelum memutuskan untuk menjalankan suatu usaha, hal yang harus Anda tentukan adalah skala usaha. Skala usaha merupakan besar usaha yang akan dijalankan.
Skala usaha adalah hal yang sangat penting. Hal ini berhubungan dengan besaran modal yang diperlukan. Modal berhubungan dengan banyaknya jumlah bahan dan alat produksi yang dibutuhkan.
Biasanya, para usahawan juga menentukan tempat usaha, khususnya tempat produksi sesuai dengan skala yang telah ditentukan. Misalnya, apakah anda membuat usaha dengan skala kecil seperti rumahan atau skala besar seperti perusahaan dan pabrik.
Jadi, mulai sekarang tentukan skala usaha yang Anda ingin jalankan!
2. Tentukan Standar Kualitas Usaha Keripik Tempe Aneka Rasa
Kualitas produk merupakan hal yang paling penting dalam suatu usaha. Terutama pada produk makanan. Hal ini tentu menjadi hal krusial yang harus dipikirkan secara matang.
Kualitas dari produk keripik tempe yang anda buat akan berpengaruh pada minat dan daya beli konsumen. Kualitas keripik tempe memuat cita rasa, tampilan keripik, serta tampilan kemasan produk.
Untuk menentukan kualitas produk yang baik, produsen tentu harus mengupayakan kualitas produksi yang baik pula. Penentuan bahan baku berkualitas tinggi, penggunaan alat sesuai standar, dan cara produksi merupakan hal yang harus diperhatikan oleh produsen.
Kualitas dapat menjadi patokan atau standar apakah produk anda layak konsumsi oleh masyarakat. Jika masyarakat merasa bahwa produk Anda berkualitas rendah, daya beli masyarakat akan menurun, atau bahkan nihil.
Jika Anda sudah menentukan standar kualitas produk yang akan dipasarkan, Anda juga harus menjaga agar standar tersebut selalu tercapai. Jangan sampai ada penurunan kualitas.
3. Berikan Aneka Rasa yang Bervariasi Serta Kemasan yang Menarik
Variasi rasa pada produk makanan tentu menjadi poin plus yang bisa menambah daya tarik yang meyakinkan agar masyarakat mau membeli produk hasil usaha kita. Begitu juga dengan usaha keripik tempe aneka rasa.
Variasi jenis produk yang dikeluarkan juga bisa menjadi suatu hal yang Anda pertimbangkan.
Anda harus melakukan analisis pasaran agar bisa menyesuaikan varian jenis dan varian rasa apa yang sesuai dengan selera masyarakat yang menjadi target pasar Anda. Kemudian anda dapat melakukan survei dengan mencoba membuat resep baru dalam jumlah kecil lalu perkenalkanlah kepada konsumen Anda.
Kemudian mintalah pendapat untuk menyempurnakan resep tersebut. Jika sesuai dengan minat masyarakat, cobalah pasarkan varian baru tersebut.
Selain itu, kemasan juga merupakan hal yang utama dalam penjualan produk. Produk yang menarik perhatian akan meyakinkan masyarakat untuk membeli produk Anda.
Kemasan juga merupakan identitas yang melekat pada produk. Kemasan yang menarik pasti akan melekat di pikiran konsumen.
Selain dibuat menarik, kemasan juga harus layak pakai dan sesuai dengan ketahanan produk. Kemasan yang sesuai pasti dapat mempertahankan kualitas produk.
4. Pemasaran Produk
Dalam menjalankan bisnis, pemasaran produk adalah hal terpenting dari keberlangsungan bisnis. Pemasaran yang baik menentukan seberapa baik penjualan produk yang Anda pasarkan.
Bentuk pemasaran pertama yang bisa Anda lakukan untuk mempromosikan bisnis keripik tempe Anda adalah dengan menggunakan warung atau toko kecil di sekitar lingkungan Anda.
Yang harus Anda lakukan adalah menitipkan produk Anda di sana untuk peluncuran produk awal.
Jumlah permintaan seiring waktu akan meningkat secara perlahan. Sehingga, produk keripik tempe Anda akan memiliki peminat dan dapat meningkatkan jumlah permintaan pula. Peningkatan-peningkatan ini bisa menjadi titik awal anda untuk memproduksi produk dengan skala besar.
5. Tentukan Harga Jual yang Sesuai dengan Pasaran
Jangan mematok produk dengan harga terlalu tinggi! Sesuaikan harga produk Anda dengan kualitas yang Anda tawarkan.
Lakukan survei pada pasaran, kemudian bandingkan harga produk usaha dari kompetitor Anda.
Strategi penjualan dengan mematok harga yang relatif murah sehingga dapat mendatangkan pelanggan setia untuk Produk Anda! Namun, jangan sampai Anda malah merugi ya! Tetap perhitungkan harga penjalan dengan modal yang Anda keluarkan.
6. Lakukan Inovasi
Dalam dunia usaha, inovasi sangat diperlukan untuk menarik kembali minat pelanggan. Pelanggan yang sudah ada pasti akan tertarik ketika ada perubahan produk ke arak yang lebih baik.
Jika Anda mempertahankan penjualan produk yang itu-itu saja dalam kurun waktu yang lama, pelanggan akan merasa bosan dan memilih untuk beralih ke produsen lain yang lebih inovatif.
Dengan kata lain, inovasi merupakan bentuk upaya untuk mempertahankan minat pelanggan terhadap usaha kita.
Keuntungan Membuka Usaha Keripik Tempe Aneka Rasa
Seseorang yang memutuskan untuk menjalankan sebuah usaha pasti mendambakan suatu target utama. Target utama dalam usaha khususnya usaha jual beli adalah keuntungan.
Apa Itu keuntungan? Keuntungan adalah pendapatan atau laba yang didapatkan dari suatu usaha yang mana jumlahnya lebih banyak daripada modal yang dikeluarkan.
Usaha ini dapat dijalankan dengan modal seminimal mungkin, agar dapat memperoleh keuntungan semaksimal mungkin.
Kemudian bahan baku utama juga sangat mudah didapatkan. Indonesia yang merupakan negara asal tempe diproduksi, tentu tidak akan kehabisan persediaan tempe. Ini merupakan salah satu poin plus dari kemudahan usaha ini.
Selanjutnya, hanya dengan menggunakan peralatan sederhana, Anda juga dapat melakukan produksi keripik tempe. Namun perlu diingat, jaga kebersihan alat agar kualitas produk terjaga.
Lalu, Anda juga tidak perlu melakukan pemasaran berbayar untuk usaha ini. Cukup dengan memanfaatkan toko di sekitar, agar Anda juga ikut memajukan UMKM.
Itulah beberapa tips yang harus anda lakukan sebelum mulai menjalankan usaha keripik tempe.
Resep Keripik Tempe Aneka Rasa
Setelah mengetahui langkah-langkah yang harus anda lakukan untuk membuka usaha keripik tempe aneka rasa, berikut ini telah kami rangkumkan resep keripik yang bisa anda adopsi untuk produk usaha Anda.
1. Keripik Tempe Aneka Rasa
Bahan :
- 1 papan tempe
- Tepung terigu serbaguna secukupnya.
- Bumbu tabur aneka rasa
Cara membuat :
- Iris tipis tempe dengan pisau tajam.
- Kemudian baluri tempe dengan tepung, asal saja. Jangan tebal-tebal.
- Kemudian goreng dengan minyak panas, api agak besar. Cukup 2 kali balik agar tidak hancur.
- Setelah kecokelatan angkat, lalu tiriskan.
- Taburkan bumbu bubuk aneka rasa kemudian aduk merata.
- Jika sudah dingin, baru masukan ke dalam toples, agar keripik tetap renyah.
2. Keripik Tempe Krispi
Bahan :
- 1 papan tempe, diiris tipis
- 200 gr tepung beras
- 10 gr tepung tapioka
- 65 ml santan
- 1 telur ayam
- 600 ml air
- Minyak secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu yang telah dihaluskan, garam, dan penyedap rasa.
- Kemudian masukkan air kemudian ratakan agar tidak menggumpal.
- Masukkan telur dan santan, kocok hingga telur rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan minyak, masukkan tempe ke adonan tepung, goreng hingga kekuningan.
- Kemudian siram tempe dengan adonan tepung, langsung diaduk agar menempel ke permukaan tempe.
- Gunakan api besar, goreng lagi hingga berubah keemasan.
- Guyur lagi, aduk-aduk hingga matang.
- Kemudian angkat lalu tiriskan.
- Sajikan.
3. Peyek Tempe
Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 1 papan tempe ukuran besar
- 1 buah telur utuh (Opsional)
- 1 bungkus penyedap rasa
- 350 ml air
- 5 lembar daun jeruk, rajang halus
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu halus :
- Garam sesuai selera
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
- 2 biji kemiri
- Iris tipis tempe sisihkan
Cara membuat :
- Iris tempe dengan cara dibelah tipis-tipis. Gunakan pisau yang tajam agar kuantitas tempe terjaga.
- Sisihkan tempe lalu campur semua bahan dan bumbu halus. Kemudian masukkan air secukupnya, aduk hingga rata. Kekentalan celupan sedang saja.
- Lalu celupkan satu-persatu irisan tempe ke dalam adonan pelapis kemudian goreng dalam minyak panas, balik hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan angkat.
- Setelah dingin masukkan toples atau kemasan lain.
- Jika gorengan agak melempem, bisa dipanaskan sebentar dalam panggangan roti atau air fryer. Atau simpan di dalam toples atau wadah yang rapat setelah benar-benar dingin agar tempe goreng bisa tahan kriuk hingga 2-3 bulan.
4. Keripik Tempe Sagu
Bahan :
- 250 gr calon tempe
- 250 gr tepung sagu/tapioka
Bumbu halus (celup) :
- 1 siung bawang putih halus
- Garam
- Secukupnya air
Cara membuat :
- Siapkan wadah, buka tempe dari bungkusan. Campur dalam wadah dengan tepung sagu lalu aduk kering, jangan basah.
- Aduk-aduk hingga tercampur, masukkan ke dalam plastik, pastikan padat kemudian ikat.
- Ulangi langkah hingga bahan habis.
- Ikat tempe dengan rafia, gantung. Jangan lupa tusuk-tusuk bungkusnya dengan lidi.
- Biarkan selama 24 jam hingga tempe padat dan dipenuhi busa jamur.
- Iris-iris tipis tempe, celupkan dengan cepat di bawang putih.
- Kemudian goreng hingga matang.
5. Keripik Tempe Tanpa MSG
Bahan :
- 500 gr tempe, iris tipis
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tapioka
- 1 telur ukuran sedang
- 1 sdm kaldu jamur
- 300 ml air es
- Secukupnya garam halus
Bumbu ulek :
- 5 siung bawang putih, kupas dan cuci
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar butir
Cara membuat :
- Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, kaldu jamur, air es, serta garam halus, kemudian aduk rata.
- Setelah itu masukkan bumbu yang sudah halus, kemudian aduk hingga benar-benar rata.
- Panaskan penggorengan, lalu tuang minyak goreng.
- Setelah minyak goreng panas, celupkan irisan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
- Gunakan minyak goreng yang banyak agar semua bagian tempe masuk ke dalam minyak goreng.
- Setelah keripik tempe matang, lapisi dengan tisu dapur hingga minyak tiris.
- Masukkan keripik tempe ke dalam toples kemudian tutup rapat dan simpan pada suhu ruang.
6. Keripik Tempe Sederhana
Bahan keripik tempe :
- Tempe kedelai kotak secukupnya
- 300 gr tepung beras
- 150 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 500 ml air
- Minyak goreng
Bumbu halus keripik tempe :
- 10 gr ketumbar
- 50 gr kemiri
- 8 gr garam
- 50 gr bawang putih
- 5 gr daun jeruk
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, telur, serta bumbu uleg hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata, sisihkan.
- Potong atau iris tempe dengan ketebalan maksimal 1mm.
- Kemudian panaskan minyak di atas api sedang.
- Celup seluruh bagian tempe dalam adonan lapisan, angkat, tiriskan. Goreng hingga berubah warna kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan dan dinginkan.
7. Keripik Tempe Daun Jeruk
Bahan :
- 3 lonjor tempe bulat
Bahan pelapis :
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 400 ml air
- 2 butir telur kecil
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 10 lembar daun jeruk iris halus
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Potong tempe tipis-tipis, sisihkan.
- Isi wajan dengan minyak goreng secukupnya lalu tunggu hingga panas.
- Aduk semua bahan pelapis.
- Kemudian celup potongan tempe ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng keripik tempe dengan api kecil hingga matang kekuningan.
- Kemudian simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.
baca juga : Resep Olahan Tempe Pedas, Dijamin Bikin Ketagihan!
Penutup
Demikian informasi tentang beberapa cara memulai Usaha Keripik Tempe Aneka Rasa. Semoga artikel ini dapat menjadi tolak ukur bagi Anda sehingga Anda tidak perlu bingung jika ingin memasarkan keripik tempe buatan Anda sendiri.
Untuk mengoptimalkan peluang usaha keripik tempe aneka rasa yang akan Anda mulai, sangat disarankan untuk menggunakan mesin perajang keripik tempe yang akan mempermudah usaha Anda! Dengan menggunakan alat ini, Anda dapat menjaga dan meningkatkan kuantitas serta kualitas rajangan tempe Anda!
Bagaimana pun juga keripik tempe sudah memiliki branding yang baik di masyarakat sehingga memasarkan keripik tempe aneka rasa ini menjadi suatu peluang usaha yang sangat menjanjikan bagi Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Saya merupakan seorang penulis di CV. Rumah Mesin yang juga memiliki ketertarikan dan minat besar terhadap perkembangan teknologi, terutama teknologi IT.
