Bagaimana cara membuat nasi goreng? Siapa sih yang tidak mengenal makanan bernama nasi goreng? Makanan ini begitu akrab di telinga maupun di lidah orang – orang Indonesia. Banyak turis asing dari berbagai belahan dunia yang berkunjung ke Indonesia pun juga suka dengan makanan bernama nasi goreng dengan berbagai macan varian rasanya.
Pada prinsipnya nasi goreng sendiri terbuat dari nasi yang dicampur. Cara membuat nasi goreng pun cukup dengan ditambahkan berbagai macam bumbu dan pelengkap lalu digoreng dengan sedikit minyak hingga semua rasanya menyatu. Hal itulah yang menyebabkan makanan ini memiliki rasa yang lezat.
Nasi Goreng Itu Apa Sih?
Nasi goreng merupakan sebuah hidangan dengan bahan utama nasi. Makanan jni telah digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan dan biasanya dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan ini seringkali disantap sendiri atau dipadukan dengan hidangan lainnya. Nasi goreng termasuk komponen populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu.
Sebagai hidangan rumahan, biasanya nasi goreng dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang nantinya akan berujung pada beraneka ragam komposisi yang tak terbatas pada makanan tersebut. Tidak hanya nasi goreng, hal serupa juga bisa terjadi pada mi goreng atauMenjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mi goreng.
Cara Membuat Nasi Goreng
Nasi goreng bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari budaya kuliner yang kaya akan sejarah dan kenangan. Dengan rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma yang khas, nasi goreng menjadi pilihan favorit dari berbagai kalangan, baik di Indonesia maupun di mancanegara.
1. Nasi Goreng Biasa
Nasi goreng biasa adalah salah satu makanan sederhana yang populer di Indonesia. Terbuat dari nasi putih yang digoreng dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, dan kecap manis, nasi goreng ini seringkali dilengkapi dengan telur, irisan daun bawang, serta pelengkap seperti acar, kerupuk, atau potongan mentimun.
Bahan-bahan :
- Nasi putih sebanyak 1 piring
- Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus terlebih dahulu
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Saus tomat sebanyak 1 sendok makan
- 1 sendok makan saus sambal
- Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
- Garam sebanyak 1 sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 1/2 sendok teh
- Daun bawang sebanyak 1 batang, cincang halus terlebih dahulu
- Telur ayam sebanyak 1 butir
- Ayam suwir sebanyak 2 sendok makan
- Sosis ayam sebanyak 1 buah, iris tipis terlebih dahulu
- Margarin atau minyak goreng 3 sendok makan
Cara Membuat :
- Pertama – tama siapkan wajan atau penggorengan dan panaskan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
- Selanjutnya jika minyak goreng sudah cukup panas masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus, kemudian tumis hingga harum.
- Setelah itu masukkan ayam suwir dan sosis, lalu tumis sebentar.
- Tambahkan telur, lalu tumis bersama dengan bumbu.
- Lalu masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata.
- Kemudianuangkan kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
- Jika warna sudah merata tiriskan dan sajikan. Nasi goreng pun siap dinikmati.
2. Nasi Goreng Spesial
Bahan-bahan :
- Nasi putih sebanyak 1 piring
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit
- Cabai merah 1 buah
- Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
- Saus tomat sebanyak 1 sendok makan
- 1 sendok makan saus sambal
- Saus tiram 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk rasa ayam 1/2 sendok teh
- Daun bawang 1 batang, cincang halus
- Telur ayam 1 butir
- Ayam suwir sebanyak 2 sendok makan
- Sosis ayam sebanyak 1 buah, iris tipis
- Margarin atau minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
Cara Membuat :
- Langkah pertama haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah.
- Setelah itu siapkan wajan atau penggorengan dengan api sedang, kemudian tuang margarin atau minyak goreng.
- Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan daun bawang yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam suwir dan sosis, lalu tumis sebentar.
- Tambahkan telur dan tumis bersama dengan bumbu.
- Lalu masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata.
- kemudian tuang kecap manis, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk lalu aduk.
- Aduklah hingga warna nasi berubah secara merata.
- Nasi goreng spesial ala restoran yang lezat siap dinikmati.
3. Nasi Goreng Jawa
Berbeda dari nasi goreng pada umumnya, nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang unik dengan bumbu rempah yang khas. Biasanya, bumbu dasar makanan ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan sedikit kecap manis, yang memberikan aroma harum dan cita rasa gurih pedas manis.
Bahan-bahan :
- Nasi putih 1 piring
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 2 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Cabai merah 1 buah
- Kecap manis 2 sendok makan
- Kemiri sangrai 2 buah
- Ebi sangrai 2 sendok teh
- Daun kol 3 lembar, cincang halus
- Saus tiram 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Kaldu bubuk rasa ayam 1/2 sendok teh
- Daun bawang 1 batang, cincang halus
- Telur ayam 1 butir
- Ayam suwir 2 sendok makan
- Sosis ayam 1 buah, iris tipis terlebih dahulu
- Margarin atau minyak goreng 3 sendok makan
Cara Membuat :
- Haluskan bumbunya terlebih dahulu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan kemiri sangrai.
- Siapkan penggorengan dan panaskan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun bawang yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Masukkan ayam suwir dan sosis, tumis sebentar.
- Tuang telur, tumis bersama dengan bumbu.
- Tambahkan 1 piring nasi, aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian masukkan daun kol dan ebis sangrai.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Lalu tuang kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
- Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
4. Nasi Goreng Rumahan
Nasi goreng rumahan adalah hidangan sederhana namun lezat yang dibuat dari nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Biasanya, nasi goreng rumahan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di dapur, seperti telur, sayuran, sosis, atau sisa lauk dari hari sebelumnya.
Bahan-bahan :
- Nasi 600 gram
- Daging ayam 125 gram, cincang halus terlebih dahulu
- Telur 1 butir, kocok
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Merica 1 sendok teh
- Minyak
Cara Membuat :
- Siapkan cobek dan masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
- Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
- Tumislah bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan minyak secukupnya.
- Lalu tumis terus hingga harum.
- Setelah itu masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu.
- Kemudian tumis lagi hingga merata.
- Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
- Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
- Jika sudah tercampur rata dan matang sajikan dengan piring saji.
5. Nasi Goreng Seafood
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dari makanan ini yang dicampur dengan cita rasa khas seafood yang segar dan sedikit manis. Bumbu yang digunakan biasanya mencakup bawang putih, bawang merah, cabai, kecap asin, dan saus tiram, yang memberi rasa kuat dan aroma khas.
Bahan-bahan :
- Nasi – 2 piring / 500 gram
- Udang sungai, kupas kulitnya – 150 gram
- Cumi, potong cincin – 100 gram
- Daun bawang – 2 batang
- Bawang bombay, iris melintang – 1 buah
- Kecap manis – 2 sendok makan
- Saus tomat – 2 sendok makan
- Kecap ikan – 2 sendok makan
- Merica bubuk – 1 sendok teh
- Minyak goreng – 2 sendok makan
- Margarin – 1 sendok makan
- Telur, kocok lepas – 1 butir
- Bubuk kaldu – 1 sendok teh
Bumbu Halus :
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 3 buah
- Cabe merah besar – 1 buah
- Garam – 1 sendok teh
Pelengkap :
- Kerupuk – secukupnya
- Tomat buah, iris – secukupnya
- Acar – secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, masukkan margarin, aduk hingga meleleh. Kemudian masukkan bawang bombay dan bumbu halus, tumis hingga wangi.
- Lalu masukkan udang dan cumi, aduk hingga berubah warna kemerahan, sisihkan di pinggir wajan.
- Kemudian masukkan daun bawang dan telur, orak arik hingga matang, kemudian campur jadi satu dengan udang dan cumi.
- Setelah itu masukkan nasi, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, merica dan kaldu bubuk. Aduk semua hingga tercampur merata dan matang. Angkat.
- Sajikan bersama pelengkapnya.
Peluang Usaha
Apakah anda termasuk salah satu pecinta nasi goreng? Makanan ini merupakan salah satu olahan makanan yang unik dengan cita rasa yang khas. Nasi goreng cocok di nikmati untuk menu makan malam bahkan untuk menu sarapan. Makanan bernama nasi goreng ini dapat di nikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dewasa.
Di beberapa kota-kota di Indonesia, pedagang atau penjual makanan ini biasanya cukup mudah di temukan. Para penjual nasi goreng tersebut berjualan dengan menggunakan gerobak dorong. Mereka berkeliling dan berpindah-pindah dengan gerobak makanan mereka. Biasanya mereka berhenti di jalanan sibuk atau kawasan tempat tinggal yang akan mempermudah pembelinya jika malas untuk pergi mencari makan.
Namun selain penjual dengan gerobak dorong, banyak juga nasi goreng yang di jual pada kios-kios atau warung tenda pinggir jalan. Beberapa gerai makanan di Asia Tenggara menawarkan nasi goreng dengan beberapa pilihan rasa dan hidangan sampingan. Peluang bisnis usaha makanan ini masih sangat menguntungkan untuk dilakukan yang akan mendatangkan keuntungan bagi anda.
Kesimpulan
Cara membuat nasi goreng dengan bahan-bahan sederhana seperti nasi, bumbu dasar (seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai), kecap, serta tambahan sayuran atau daging sesuai selera, kita dapat menciptakan hidangan yang lezat dan mudah. Proses memasaknya pun cukup cepat, hanya memerlukan penggorengan yang tepat untuk menghasilkan nasi goreng yang bertekstur tidak lengket dan bumbu yang merata.
