Tips Jitu Bisnis Keripik Kulit Buah Mangga Agar Menguntungkan

Bisnis Keripik Kulit Buah Mangga – Dalam berbisnis, anda harus jeli melihat suatu peluang. Bagi anda yang memiliki jiwa pebisnis, pasti pintar melihat peluang sekalipun peluang itu jarang dilirik orang.

Dewasa ini bisnis pengolahan daging buah-buahan menjadi aneka camilan sudah banyak dilakukan, tapi masih sedikit yang mulai melirik akan pemanfaatan kulit buahnya.

Kalau biasanya orang hanya tertarik terhadap pemanfaatan daging buah saja, bagi anda yang kreatif pasti mulai tertarik memanfaatkan limbah kulit buah yang biasanya dibuang orang. Salah satunya adalah pemanfaaatan kulit mangga menjadi keripik buah.

Seperti diketahui, banyak sekali manfaat buah bagi tubuh manusia, salah satu buah yang cukup terkenal dikalangan kita yaitu buah mangga. Banyak sekali kandungan dan manfat dari buah tropis yang banyak tumbuh di Indonesia yaitu buah mangga.

Selain daging buah mangga yang manis dan enak serta kandungan nutrisi yang ada didalamnya, ternyata kulit mangga juga tidak kalah berkhasiat. Banyak orang yang tidak mengkonsumsi kulit mangga hanya memakan daging buahnya saja, lalu membuang kulit buah tersebut.

Dengan memanfaatkan limbah kulit buah mangga tersebut, dapat mengasiilkan peluang usaha bagi anda untuk menghasilkan camilan yang sehat dan kaya manfaat.

Tips Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga

1. Mempersiapkan Bahan Baku Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga

Bahan baku utama dalam bisnis ini adalah kulit mangga. Pasokan buah mangga selalu ada di musim apapun dan tidak pernah habis. Bahan baku yang memadai dapat menjamin keberlangsungan usaha pembuatan keripik kulit mangga.

2. Mempersiapkan Peralatan yang Dibutuhkan :

• Pisau Buah dan Peeler: Untuk mengupas dan memotong kulit buah mangga.
• Mesin Pengering: Untuk mengeringkan kulit mangga setelah dipotong. Pengeringan dapat dilakukan dengan mesin pengering atau oven.
• Mesin Pemotong: Untuk memotong kulit mangga menjadi ukuran yang diinginkan.
• Wajan dan Kompor: Untuk menggoreng kulit mangga jika memilih metode penggorengan.
• Spinner Minyak: Untuk menghilangkan minyak berlebih dari keripik setelah digoreng.
• Timbangan: Untuk menimbang bahan baku dan produk jadi.
• Mesin Pengemas: Untuk mengemas keripik mangga agar tetap segar dan tahan lama.
• Sealer: Untuk menutup kemasan plastik secara rapat.
• Rak Penyimpanan: Untuk menyimpan bahan baku dan produk jadi.
• Kontainer Penyimpanan: Untuk menyimpan kulit mangga yang telah dikeringkan sebelum diproses lebih lanjut.
• Alat Kebersihan: Seperti lap, sikat, dan cairan pembersih untuk menjaga kebersihan peralatan dan area kerja.
• Etiket dan Label: Untuk memberi merek pada kemasan keripik mangga.

3. Perlengkapan yang Dibutuhkan Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga

1. Bahan Bumbu: Garam, bawang putih untuk adonan bumbu kulit mangga.
2. Bahan Perasa: Cokelat, keju, gula halus, dan bumbu balado untuk memberikan variasi rasa pada keripik kulit mangga yang telah digoreng.

Strategi pemasaran dapat menggunakan 4 marketing fix untuk lebih mensukseskan penjualan diantaranya Promotion, Place, Product, and Price.

Baca Juga : 7 Langkah Sukses Bisnis Kerupuk Ikan Dengan Mudah

4. Strategi Pemasaran Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga

Strategi pemasaran dapat menggunakan konsep 4P (Product, Price, Place, Promotion) untuk lebih mensukseskan penjualan keripik kulit mangga.

Product (Produk) pastikan kualitas produk selalu terjaga dengan baik dan berikan variasi rasa yang menarik untuk memenuhi selera konsumen yang beragam.

Misalnya, anda bisa menawarkan keripik kulit mangga dengan rasa original, pedas, keju, cokelat, dan balado. Kualitas yang konsisten dan inovasi dalam rasa dapat meningkatkan daya tarik produk di pasar.

Price (Harga) tetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan daya beli target pasar Anda. Lakukan riset pasar untuk mengetahui harga yang sesuai, tidak terlalu mahal namun juga tidak terlalu murah sehingga Anda tetap mendapatkan keuntungan.

Anda juga bisa mempertimbangkan penawaran khusus atau diskon pada periode tertentu untuk menarik lebih banyak konsumen.

Place (Tempat) distribusikan produk di lokasi yang strategis, seperti toko-toko kelontong, supermarket, kantin sekolah dan kampus, serta toko oleh-oleh.

Selain itu, manfaatkan juga platform online seperti media sosial, marketplace, dan website resmi untuk menjangkau konsumen yang lebih luas. Pastikan distribusi produk mudah diakses oleh konsumen di berbagai lokasi.

Promotion (Promosi) lakukan promosi secara aktif melalui berbagai media. Gunakan media sosial seperti Instagram, Facebook, dan TikTok untuk mempromosikan produk dengan konten menarik, seperti foto, video, dan testimoni pelanggan.

Anda juga bisa mencetak brosur, pamflet, atau banner untuk ditempatkan di area strategis. Selain itu, tawarkan sampel gratis di acara-acara tertentu atau kolaborasi dengan influencer untuk meningkatkan awareness dan menarik minat konsumen baru.

4. Peluang Pasar Bisnis Keripik Buah Kulit Mangga

Pemanfaatan kulit mangga menjadi keripik adalah bisnis yang unik dan jarang dilirik orang, mengingat kulit mangga biasanya dianggap sebagai limbah dan dibuang. Namun, dengan kreativitas dan inovasi, kulit mangga bisa diolah menjadi camilan yang lezat dan sehat.

Banyak konsumen yang tertarik terhadap hal-hal baru yang kreatif, sehingga tidak menutup kemungkinan konsumen akan tertarik terhadap produk ini karena masih tergolong langka.

Bisnis ini memiliki peluang pasar yang besar karena konsumen saat ini cenderung mencari produk yang unik, inovatif, dan memiliki nilai tambah. Dengan pengelolaan yang serius dan pemasaran yang tepat, bisnis keripik kulit mangga dapat berkembang pesat dan diminati oleh banyak konsumen.

5. Media Promosi

Promosi dapat dilakukan dengan berbagai cara untuk meningkatkan penjualan dan kesadaran konsumen terhadap produk keripik kulit mangga. Salah satu cara efektif adalah dengan menitipkan produk di toko-toko, kantin, dan tempat-tempat strategis lainnya.

Anda juga bisa mencetak brosur, pamflet, atau banner yang berisi informasi menarik tentang produk dan menempatkannya di area yang sering dilihat oleh calon konsumen. Selain itu, manfaatkan media sosial untuk promosi secara digital.

Buat akun bisnis di platform seperti Instagram, Facebook, dan TikTok untuk berbagi konten menarik tentang produk, seperti foto, video, dan cerita dibalik proses pembuatan keripik kulit mangga. Manfaatkan juga fitur iklan berbayar di media sosial untuk menjangkau audiens yang lebih luas.

Mengingat perkembangan teknologi saat ini, pemesanan yang praktis dan mudah sangat diminati oleh konsumen. Oleh karena itu, pastikan anda menyediakan opsi pemesanan online melalui website atau marketplace, serta layanan pengiriman yang cepat dan efisien untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.

Cara Membuat Keripik Mangga

Bahan-Bahan :

• buah mangga yang telah setengah matang sebanyak 10 kg
• minyak untuk menggoreng 3 kg
• 350 gr gula pasir
• 100 gr garam halus
• 200 gr kapur sirih
• air secukupnya

Cara Membuat Keripik Mangga :

1. Kupas kulit buah mangga hingga benar benar bersih lalu diiris tipis-tipis
2. Campurkan air bersih secukupnya saja menggunakan kapur sirih, aduk hingga merata semuanya
3. Rendamlah buah mangga yang telah diiris tipis tadi ke air kapur sirih sekitar 3 jam
4. selanjutnya, buah mangga dicuci menggunakan air sampai benar benar bersih, kemudian tiriskan sampai kering tanpa dijemur
5. Masukkan buah mangga ke mesin vacuum frying yang telah diisi menggunakan minyak
6. Tunggu hingga minyak tidak berbuih lagi itu menandakan buah mangga telah matang, angkat tiriskan
7. Rebus gula pasir menggunakan garam ke dalam air mendidih secukupnya sembari diaduk sampai merata serta larut semua
8. Masukkan buah mangga yang telah matang ke rebusan gula serta aduk hingga rata
9. Keripik mangga siap dikemas serta disajikan

Apa Itu Mangga?

Mangga adalah salah satu jenis buah-buahan yang memiliki bentuk lonjong namun menggembung tengahnya. Buah Mangga mempunyai ukuran buah yang berbeda beda dikarenakan mangga sendiri memiliki berbagai jenis dan macam tergantung dengan tempat tumbuhnya.

Secara umum mangga berukuran sedang sebesar sepatu bayi ataupun sabun batangan hingga sebesar sepatu anak berusia 7 tahun. Mangga yang telah masak akan memiliki bau yang harum khas serta warnanya akan menguning kemerahan.

Jika tekan tekan, buah mangga yang telah matang ini dapat lebih empuk dibandingkan dengan buah mangga yang belum matang atau mentah. Rasa daging buah mangga sangatlah enak manis serta segar.

Sejarah Buah Mangga

Buah mangga kemungkinan berasal dari Negara India sekitar abad ke 4 ataupun ke-5 SM. Sejarah mencatat,orang pertama yang menemukan mangga adalah Alexander Agung di daerah Lembah Indus India.

Seiring perkembangan zaman, buah mangga menyebar hampir ke seluruh penjuru dunia, lewat para pedagang India yang berpetualang ke timur sampai ke Semenanjung Malaysia.

Sejarah Penyebaran

Pada tahun 1400 hingga 1450, buah mangga ini mulai ditanam di Kepulauan Sulu serta Mindanau, Filipina, di Pulau Lizon kira kira 1600, serta di Kepulauan Maluku pada tahun 1665.

Penyebaran mangga di negara barat bisa terjadi pada abad pertengahan, yaitu pada abad ke-18 di wilayah Lisabon dan Brasil oleh bangsa Portugis.

Kemudian, sekitar abad ke-19 sepertinya bangsa Portugis membawa  tanaman mangga dari  Negara India sampai Afrika Timur hingga akhirnya menyebar sampai Somali (Afrika Barat) serta daerah Kepulauan Canari.Selanjutnya penyebaran buah mangga tercatat di berbagai negara barat, yaitu negara Mexico.

Bibit mangga ditanam untuk pertama kalinya oleh orang Spayol yang membawa bibit mangga yang berasal dari Negara Filipina. Sementara itu, di Italia bagian selatan pertama kalinya mangga baru ada pada tahun 1870 diikuti oleh Negara Inggris tahun 1890 yang pertama kali menanamnya dalam rumah kaca.

Di Amerika Serikat, buah ini pertama kali ditanam dalam wilayah Florida, yaitu tahun1833. Bibit mangga yang ditanam berasal di  Negara Mexico. Selanjutnya pada 1885, AS membeli bibit mangga okulasi yang berasal dari India, akan tetapi seluruhnya mati.

Sebanyak 35 bibit pohon mangga sambung lengkung kembali didatangkan dari daerah AS, dan akhirnya seluruh tanaman itu berhasil ditanam.hingga  saat ini, Florida dikenal sebagai produsen mangga dengan daerah pemasaran Florida serta California.

Sementara itu, ahli botani, Rumphius menyatakan kalau penyebaran mangga di Asia baru beberapa abad. Indonesia sendiri mangga memiliki banyak nama lain yang berbeda beda dalam setiap daerah, yaitu mamplam di Aceh, pao di Makasar , amplem di Bali, ampelam di Banjarmasin, dan masih banyak lagi.

Manfaat Buah Mangga

1. Mencegah Jerawat

Manfaat buah mangga yang pertama ialah dapat mencegah jerawat. Mengoleskan bulir mangga dalam kulit akan membantu membersihkan pori-pori serta mencegah terbentuknya masalah komedo dan jerawat di wajah.

Ekstrak mangga bisa membantu menjaga sipaya kulit kalian sehat dengan membersihkan seluruh bakteri yang ada pada kulit. Selain itu, mango butter ialah pelembap yang baik untuk kulit sensitif.

Mango butter bermanfaat untuk kalian yang mempunyai kulit berminyak dapat melarutkan kelebihan minyak serta  menyembuhkan bekas luka dan menutrisi kulit kalian.

2. Menyehatkan Kulit

Buah mangga memiliki nilai nutrisi yang begitu tinggi disebabkan kaya vitamin, mineral, sampai antioksidan. kalian dapat menemukan vitamin C, A, B6, E, K, beta karoten, magnesium, serta masih banyak lagi  selain menjaga kesehatan tubuh serta penyakit kulit dan juga akan mendorong kesehatan kulit kalian.

3. Meredakan Inflamasi pada Kulit

Mangiferin yang terdapat pada biji serta kulit buah mangga itu merupakan antioksidan yang begitu kuat. Antioksidan itu membantu meredakan peradangan yang disebabkan jerawat dan kondisi peradangan kulit lain.

4. Mendorong Terbentuknya Kolagen

Vitamin A serta C membantu untuk menjaga sistem imun tubuh dengan menghasilkan protein kolagen. Protein kolagen ialah rantai asam amino yang bisa membangun jaringan ikat tubuh.

5. AHA Menghilangkan Sel Kulit Mati

Alpha hydroxy acid atau bisa disebut  AHA pada buah mangga juga merupaka eksfoliator kimia alami baik untuk kulit kalian. Bahan ini bisa membantu untuk menghilangkan kulit kusam serta kering dan membuatnya menjadi lebih segar serta pastinya sehat.

6. Mencegah Kanker

Mangga bisa jadi sejumlah besar pektin, serat makanan yang larut dan baik berkontribusi meredakan kadar kolesterol dalam darah. Pektin juga dapat membantu mencegah pertumbuhan kanker prostat.

eksperimenThe Institute for Food Research sudah menemukan jika senyawa di pektin bergabung dengan galektin 3 (protein berperan penting terhadap semua tahap kanker).

The European Prospective Investigation of Cancer juga sudah meneliti tentang hubungan yang kuat makan mangga serta  menurunkan risiko kanker saluran pencernaan.

7. Bantu Menambah Berat Badan

Mengonsumsi mangga merupakan salah satu cara tergampang untuk menambah berat badan kalian. 150 gram mangga mempunyai sekitar 86 kalori, yang bisa diserap dengan mudah oleh tubuh kita. Selain itu, mangga mengandung pati, yang bisa berubah menjadi gulaserta membantu menambah berat badan.

Milkshake mangga dapat mempercepat proses penambahan berat sebab milkshake mengandung susu. oleh karena itu jika kalian ingin menambah berat badan dengan alami, kalian dapat mencoba untuk mengkonsumsi buah mangga.

8. Mengatasi Masalah Pencernaan

Manfaat mangga memiliki peran penting di menghilangkan masalah seperti gangguan pencernaan serta keasaman berlebih pada tubuh kita. Enzim pencernaan di dalam mangga membantu mempromosikan pencernaan alami menjadi lebih efisien.

Bahan bioaktif yang terdapat dalam mangga seperti ester, terpene, serta aldehid berperan dalam meningkatkan nafsu makan serta meningkatkan fungsi sistem pencernaan kalian.

Cara Mengolah Buah Mangga

Mangga yang sudah matang dari pohonnya sangat gampang untuk membusuk. oleh sebab itu jika kalian tidak akan mengolahnya di waktu dekat, sangat dianjurkan untuk membeli mangga yang belum matang serta  lalu mendiamkannya di suhu ruang hingga matang alami baru setelah itu digunakan.

Untuk menyimpan mangga matang supaya dapat lebih awet, perhatikanlah langkah langkah berikut ini:

• Jika tidak mau segera digunakan ataupun dimakan, akan sangat bagus menyimpan mangga di keadaan tidak terkupas serta dimasukkan ke kain baru lalu dimasukkan ke kulkas.
• Jika kalian pingin segera menggunakannya lebih bagus untuk mengupas mangga lebih dulu lalu memotong-motongnya sesuai dengan selera kalau sebelum disimpan di dalam lemari es.
• Untuk menggunakannya lagi kalian cukup mencuci mangga di dalam aliran air bersih.
• Jika akan digunakan untuk makanan lotis, potong-potong mangga dengan tipis setebal kurang lebih 1 cm, campurkan bersamaan buah lainnya yaitu jambu, pepaya muda, ketimun, melon, serta lain-lain lalu tuang sambal kacang pedas di atasnya
• Jika akan dipakai sebagai rujak, cacah mangga hingga halus dan memanjang memakai parutan, campurkan bersamaan dengan buah-buahan yang lain, yang akan kalian jadikan sebagai rujak, lalu uleg bersamaan dengan sambal rujak.

Jenis Jenis Mangga

1. Mangga Arumanis

Sesuai dengan namanya, jenis buah mangga satu ini memang lah memiliki aroma yang harum serta rasa yang manis. oleh karena itu, tak heran jika banyak orang yang mencari mangga arumanis ini. Ciri-ciri dari mangga ini memiliki bentuk lonjong serta ujungnya berbentuk runcing.

lalu, tekstur dagingnya begitu lembut dan juga empuk. Tidak terlalu mahal,kebanyakan mangga ini dijual kira kira kisaran harga 25 ribuan perkgnya. Oh iya, selain disebut mangga arumanis, jenis serta macam mangga yang satu itu biasa disebut dengan mangga gadung.

2. Mangga Apel

Mangga kok apel? Sedikit bingung dengan jenis serta macam buah mangga yang ini? Tidak perlu bingung, memang namanya “Mangga Apel” sebab mempunyai bentuk mangganya bulat layaknya buah apel. Biasanya, mangga apel itu memiliki warna hijau yang agak kemerahan.

Ciri ciri mangga apel yang telah matang serta siap untuk santap, umumnya sedikit empuk serta aromanya cukup harum. tetapi, mangga apel yang satu ini tak semanis Mangga Arumanis, ya.

Nah, mangga apel  berwarna kehijauan ini sangatlah cocok untuk bahan membuat rujak karena memiliki rasa yang sedikit masam serta segar.

Tapi, jika pengen mangga apel yang manis, maka cari mangga apel dengan warna lebih kemerahan, ya teman teman.

3. Mangga Golek India

Jika kalian suka banget dengan yang bernama buah mangga, pasti familiar dengan  Mangga Golek India.pastinya kan, sebab mangga ini memiliki keunggulan rasa yang manis serta bahkan tekstur dagingnya tak berserat alias lembut, lho. Bentuk Mangga Golek India  lonjong layaknya jenis Mangga Arumanis.

Meskipun mempunyai bentuk yang begitu mirip, namun nyatanya Mangga Golek India itu mempunyai bobot yang cukup lebih besar terlihat dari dua jenis buah mangga yang sebelumnya.

Bahkan, 1 buah mangga jenis itu pernah ada yang mempunyai bobot 1.5 Kg lho! Meskipun bukan mangga yang paling besar, tapi jika mangga matang mencapai 1.5 Kg.

4. Mangga Madu

Sesuai dengan nama buah itu, jenis mangga yang satu ini mempunyai rasa yang manis layaknya madu. Ini juga menjadikan varian jenis mangga manis lainnya selain mangga arumanis. Namun, pada mangga madu itu memiliki ciri warna kuning cerah pada luarnya ketika buah telah sangat matang.

Sedangkan untuk dagingnya umunya berwarna putih ada juga yang berwarna lumayan kekuningan. Mangga ini juga mempunyai bobot yang mirip dengan mangga mana lagi.

Perlu diketahui, selain dalam Negara Indonesia, mangga madu ini juga kerap kali ditemukan di negara lain, seperti India, Hawaii, Florida, serta Afrika Selatan.

Mesin Spinner Minyak dan Air

Mesin Spinner Minyak dari Rumah Mesin adalah alat yang sangat berguna untuk meniriskan minyak atau air dari berbagai jenis bahan makanan. Mesin ini bekerja dengan cara memutar bahan di dalam tabung saringan dengan kecepatan tinggi, sehingga minyak atau air keluar melalui celah-celah saringan pada tabung putar.

Dengan demikian, mesin ini mampu mengurangi kadar minyak atau air pada bahan makanan secara efektif, menjadikannya lebih kering dan siap untuk tahap pengolahan selanjutnya.

Mesin Spinner Minyak ini sangat cocok digunakan dalam industri pengolahan makanan ringan, termasuk bisnis kerupuk kulit buah mangga. Penggunaan mesin ini dapat membantu para pengusaha untuk menghasilkan kerupuk yang lebih renyah dan bebas dari sisa-sisa minyak yang berlebihan.

Selain itu, mesin ini juga dapat digunakan untuk meniriskan air pada berbagai bahan seperti tepung sagu, tepung singkong, olahan ikan, dan bahan masakan lainnya.

Dengan Mesin Spinner Minyak dari Rumah Mesin, proses penirisan menjadi lebih cepat, efisien, dan higienis, sehingga mendukung produksi skala besar dengan kualitas yang konsisten.