Cara Membuat Tahu Bulat merupakan sebuah jajanan jajanan tradisional yang di jual di pinggir-pinggir jalan dan berupa olahan kacang kedelai yang dibuat menjadi sebuah tahu dan berbentuk bulat dengan isi kopong.
Biasanya, tahu bulat dijual di sebuah mobil bak terbuka dan kebanyakan dihargai Rp.2.000 3 buah.
Pada artikel sebelumnya sudah di jelaskaan cara membuat martabak telur. Nah, pada artikel kali ini akan di jelaskan bagai mana cara membuat tahu bulat yang enak. dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan umtuk membuat tahu bulat ?
1. Cara Membuat Tahu Bulat yang digoreng Dadakan
Bahan-bahan :
- 10 potong tahu ukuran 5×5 cm
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- secukupnya Lada
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa
Cara Pembuatannya :
- Hancurkan tahu menggunakan sendok atau apa saja sampai halus.
- Gunakan selembar kain atau karung beras kecil untuk memeras air pada tahu yang sudah dihancurkan.
- Peras tahu dalam kain atau karung sampai tahu kering dan tidak ber air lagi
- Kemudian Campur tahu yang sudah diperas dengan sebutir telur dan bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian aduk hingga merata.
- Lalu beri garam, lada, dan penyedap rasa. Tes rasa tahu. Kemudian bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera anda.
- Simpan dalam kulkas kemudian masukkan kedalam kulkas sebagai stok.
- Jika ingin digoreng, kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api besar agar tahu tidak kopong setelah digoreng.
2. Cara Membuat Tahu Bulat Mercon
Bahan-bahan :
- bulat Tahu
- Tepung beras rose brand
- Gandum
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 btg daun loncang
- Garam
- 7 buah cabai setan
- 1 siung bawang putih
- Garam
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama potong tahu bulat setengah saja agar bisa terisi sambal.
- Iris tipis daun loncang dan cabai merah keriting.
- Kemudian untuk membuat sambal yang ada di dalam tahu, haluskan cabai setan, bawang putih dan beri sedikit garam.
- Lalu untuk adonannya: campurkan tepung beras, gandum, garam serta masukan daun loncang dan cabai merah keriting lalu tambahkan air hingga agak mengental.
- Masukkan sambal yang telah dihaluskan ke dalam tahu bulat.
- Masukkan tahu kedalam adonan dan siap untuk digoreng.
3. Cara Membuat Tahu Bulat Unyil
Bahan-bahan :
- tahu putih (me di pasar yg harga 3rb)
- royko
- 1 kuning telur
- minyak yg agak bnyk biar ngapung
- secukupnya baking powder
Cara Pembuatannya :
- Hancurkan tahu, sehancur hancurnya, saring dengan kain bersih sampai benar-benar airnya gak ada.
- Kemudian campurkan telur ayam, baking powder, royko, bentuk bulat2, goreng selesai
- Siap di sajikan
4. Cara Membuat Tahu Bulat Isi Keju Lumer
Bahan-bahan :
- 500 gram tahu putih
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt daun parsley kering (selera, mau pk atau gk)
- Keju leleh secukupnya (saya, Quick melt)
- secukupnya Minyak goreng
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama Cuci tahu, lalu hancurkan dan peras sampai air nya berkurang. lakukan menggunakan kain bersih, kalau saya menggunakan kain yang suka pake buat memasak nasi yg pake dandang.
- Kemudian Siapkan wadah lalu masukkan tahu yg sudah di peras, tambahkan telur, baking powder, garam, kaldu jamur, dan daun parsley kering aduk sampai merata.
- Lalu Potong kotak kecil keju, ambil adonan tahu isi dg keju lalu bulatkan, besar kecil nya terserah selera ya bu.
- Lakukan sampai adonan habis, Kemudian goreng sampai matang, menggunakan api sedang, selama menggoreng aduk aduk terus.
- Baru Setelah matang angkat lalu tiriskan, sajikan.
5. Tahu Bulat Isi Tempe
Bahan-bahan :
- 2 potong tahu
- 2 sdm tepung terigu
- 2 bawang putih dan bawang merah
- 2 papan tempe
- 2 helai daun bawang
- 1 butir telur
- gula, garam, penyedap, dan merica bubuk secukupnya
- tepung bumbu secukupnya
Cara Pembuatannya :
- Remas kasar tempe, goreng setengah matang. Sisihkan.
- Kemudian Hancurkan tahu, tambah telur, tepung terigu, gula, garam, penyedap, merica, irisan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih halus.
- Bentuk bulat adonan tahu, goreng sampai matang.
- Campur tepung bumbu dengan air sampai kental. lalu Lumuri tahu bulat dengan tepung bumbu lalu taruh di remahan tempe goreng.
- Goreng tahu bulat tempe sampai matang.
6. Cara Membuat Tahu Bulat Rasa Bakso
Bahan-bahan :
- 1/2 kg tahu
- 1 sdt Royko
- 4 butir kuning telur ukuran kecil
- ±10 biji bakso kecil
- 1/2 sdt garam halus
- 1 sdt baking powder
Cara Pembuatannya :
- Haluskan tahu dengan garpu. Kemudian peras air tahu.
- Kemudian Campurkan semua bumbu seperti telur, garam, Royko, dan baking powder. aduk hingga rata.
- Siapkan bakso, potong menjadi 4 bagian.
- Masukkan bakso ke dalam adonan.
- Bentuk bulat adonan.
- Goreng tahu dengan api kecil ±15 menit.
7. Tahu Bulat Udang Sayur
Bahan-bahan :
- 1 buah tahu putih besar
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 100 gram udang
- 2 batang wortel
- 100 gram daun bayam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 butir bawang merah
- 1 butir telur dan 2 putih telur
- 1/2 sdt garam
- 500 ml minyak goreng
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 5 sdm tepung panir
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama Hancurkan tahu.
- Kemudian Iris bawang daun, bayam, wortel, bawang merah, bawang putih, dan udang.
- Lalu Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat adonan.
- Gulingkan ke tepung panir sembari di tekan supaya menempel.
- Dan Goreng ke dalam minyak sampai berubah warna kecokelatan
8. Cara Membuat Tahu Bulat Ayam Suwir Pedas
Bahan-bahan :
- 10 tahu bulat yang sudah digoreng
- 2 buah wortel
- 250 gram dada ayam
- 10 buah cabe merah gede
- 15 buah rawit merah (sesuaikan selera)
- garam
- 1 sachet royco ayam
- merica
- gula
- air
- terigu secukupnya
Cara Pembuatannya :
- Parut wortel dan sisihkan terlebih dulu.
- Kemudian rebus daging ayam, beri daun salam, sereh, dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih, lalu suwir-suwir ayam.
- Kemudian Untuk isian, goreng cabai, bawang merah, bawang putih. Haluskan. Lalu Tumis bumbu, masukkan merica, penyedap, garam dan sedikit gula, aduk rata. Dan Masukkan suwiran ayam dan parutan wortel. Tuang air sedikit, masak hingga air meresap.
- Belah kulit tahu, masukkan isian ayam suwir.
- Campurkan tepung terigu dengan sedikit air dan penyedap. Masukkan tahu ke adonan. Goreng tahu hingga matang dan berubah warna kecokelatan.
9. Tahu Bulat Sumedang Kopong Tanpa Telur
Bahan-bahan :
- Siapkan Tahu putih 10 buah, cuci bersih
- Baking powder 1 sendok teh
- Bubuk kaldu ayam (royco) secukupnya
- Bubuk bawang putih 1 sendok teh atau 2 buah bawang putih yang sudah diulek.
- Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menggoreng tahu
Cara Pembuatannya:
- Langkah pertama hancurkan tahu, kemudian peras dengan serbet atau kain bersih sampai tahu benar-benar kering.
- Kemudian campurkan tahu dengan baking powder, bubuk kaldu ayam, dan bawang putih. Aduk rata.
- Kemudian bentuk tahu bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera anda, lakukan terus sampai adonan habis dan tidak tersisa.
- Setelah itu simpan tahu yang sudah dibulatkan tadi di wadah kedap udara (tertutup) lalu masukkan ke dalam kulkas kurang lebih selama 1 hingga 3 jam. (menata tahunya jangan ditumpuk ya).
- Kemudian goreng tahu dengan minyak yang cukup banyak dengan menggunakan api kecil, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.
- Selesai Tahu bulat sumedang super crispy dan kopong tengahnya siap disantap dengan cabai rawit atau saus favorit. Mantap!
10. Cara Membuat Tahu Bulat Telur Yang Kopong, Renyah dan Garing
Bahan-bahan :
- Tahu putih 10 kotak, haluskan
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Kuning telur 2 butir
- Royco 1/2 sendok teh
- Lada bubuk 1/2 sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh, atau secukupnya
- Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menggoreng tahu
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama cuci tahu, lalu peras tahu dengan kain tipis atau kain bersih sampai kering (kadar air berkurang).
- Kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain, aduk rata.
- Lalu bentuk adonan bulat-bulat. Kemudian agar ukurannya seragam bisa timbang masing-masing bulatan adonan sebesar 30 gram atau sesuai selera.
- Simpan bola-bola tahu dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas dalam waktu kurang lebih 3-4 jam
- Kemudian keluarkan tahu dan biarkan agar suhunya naik sesuai suhu ruang terlebih dahulu.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang (saya : setelah minyak panas, apinya diturunkan ke api cenderung kecil), masukkan tahu bulat secukupnya saja. Goreng tahu sambil dibolak balik hingga berwarna kecoklatan kurang lebih selama 15 menit. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan tahu goreng selagi hangat. Nyam!
11. Cara Membuat Tahu Bulat Kopong Mengembang
Bahan-bahan :
- Siapkan Tahu putih kualitas bagus kurang lebih sebanyak 700 gram saja.
- Siapkan Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 pcs. Dan bisa juga menggunakan bawang putih halus atau bubuk supaya lebih praktis.
- Siapkan Baking powder kurang lebih sebanyak 1 1/2 sendok kecil. Jika menggunakan baking powder double action harap di kurangi ya.
- Siapkan Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Telur ayam di ambil bagian kuningnya saja kurang lebih sebanyak 3 butir.
- Siapkan Kaldu bubuk ayam atau daging sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil. Sebaiknya menggunakan yang non MSG supaya lebih sehat.
- Siapkan Merica halus atau bubuk kalau suka.
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan Buah cabai rawit secukupnya.
- Siapkan Saus sambal atau sambal petis untuk colekan tahunya.
- Siapkan Kain untuk memeras tahu putihnya.
Cara Pembuatnnya :
-
- Langkah pertama cuci bersih tahu putih yang akan di peras dengan air mengalir.
- Kemudian hancurkan atau aluskan tahu putih di atas sampai benar-benar halus. Bisa menggunakan ulegan, sendok ataupun cukup tangan asal benar benar halus.
- Lalu ambil satu lembar kain atau serbet kemudian peras tahu halus tadi sampai keluar airnya dan tidak ada lagi air yang keluar.
- Kemudian masukkan kedalam wadah cukup besar kemudian sisihkan.
- Lalu uleg dan haluskan bawang putih bersama dengan merica, garam dapur beryodium sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan bumbu tahu bulat di atas kedalam wadah bersama dengan telur ayam, baking powder dan kaldu bubuknya.
- Campur dan aduk-aduk semua bahan tadi sampai benar benar tercampur rata ke semua bagian.
- Kemudian tes rasa dan berikan kaldu bubuk, merica atau garam dapur bila di perlukan.
- Setelah tercampur rata, lalu ambil secukupnya kemudian bulatkan seperti bola kemudian sisihkan.
- Tangan bisa diolesi sedikit minyak goreng atau bisa juga membentuk bulatannya menggunakan plastik.
- Kemudian masukkan adonan tahu bulat berbentuk bola tadi kedalam kulkas atau lemari pendingin. Tunggu sampai benar benar dingin supaya lebih crispy dan mengembang dalam waktu kurang lebih 3 jam sampai 4 jam.
- Cara membuat tahu bulat berikutnya adalah proses penggorengan.
- Siapkan wajan dengan diameter yang cukup besar ya. Kemudian masukkan minyak goreng baru yang banyak dan panaskan hingga minyak benar benar panas.
- Setelah minyak benar-benar sudah panas, kecilkan api dan masukkan adonan resep tahu bulat yang kita buat tadi.
- Aduk aduk tahu bulat di wajan sampai matang semua bagian atau dalam waktu kurang lebih selama 11 menit sampai 17 menit saja atau sesuai jumlah yang dogoreng. Ciri tahu bulat kopong mengembang dan matang kalau sudah melayang atau mengambang di atas minyak wajan atau warnanya kecoklatan.
- Kemudian setelah matang, angkat dan letakkan di saringan supaya kelebihan minyaknya habis.
12. Cara Membuat Tahu Bulat Crispy Sederhana
Bahan-bahan :
- Siapkan tahu putih segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 15 pcs.
- Siapkan Baking powder yang double action kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
- Siapkan Telur ayam diambil bagian kuningnya saja kurang lebih sebanyak 3 pcs.
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
Cara Pembuatannya :
- Langkah pertama cuci tahu yang akan di gunakan sampai bersih lalu tiriskan sebentar.
- Kemudian masukkan tahu ke wadah lalu hancurkan dan lumatkan sampai rata.
- Kemudian masukkan tahu yang sudah halus tadi kedalam akin bersih lalu peras sampai airnya benar benar kering.
- Lalu masukkan baking powder bersama dengan kaldu bubuk dan telur ayamnya kemudian aduk aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas remas sampai rata.
- Kemudian Tes rasa gurih dan asinnya kalau sudah pas ambil sebagian lalu bulatkan sampai habis.
- Lalu masukkan sebentar kedalam lemari pendingingin di dalam wadah tertutup kurang lebih 180 menit.
- Setelah itu keluarkan dari kulkas sebentar dalam waktu kurang lebih selama 10 menit baru digoreng dengan minyak panas.
- Kemudian siapkan wajan dengan minyak cukup banyak lalu panaskan.
- Setelah api panas setel api ke sedang kecil lalu masukkan adonan bulat tadi.
- Balik dan goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan sebentar.
- Kemudian Setelah kering tahu bulat siap disajikan bersama cabai rawit.
Berikut Beberapa Manfaat Mengkosumsi Tahu Bulat
1. Mencegah Osteoporosis
Manfaat tahu untuk kesehatan yang pertama adalah bisa mencegah osteoporosis.Pengeroposan tulang pada anda yang masih muda ini bisa saja dirasakan oleh sebagaian orang yang sudah lanjut usia.
Namun, dengan demikian mengonsumsi tahu yang banyak protein dan kalisum-nya, sumber ini bisa mengurangi resiko osteoporosis.
2. Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang sedang menjalankan program diet, mengonsumsi tahu bisa ditambahkan dalam menurunkan berat badan kamu.
Manfaat tahu berguna untuk diet karena bisa menurunkan berat badan anda bila dikonsumsinya secara rutin.
3. Menurunkan Kolesterol Tinggi
Olahan kedelai yang merupakan bahan utama pembuatan tahu dapat mengurangi asupan kolestrol dan lemak jenuh pada tubuh anda.
Selain itu, mengkonsumsi tahu juga bisa mengurangi resiko penyakit jantung coroner.
4. Diabetes Tipe 2
Penderita diabetes tipe 2 sering kali mengalami penyakit ginjal, menyebabkan tubuh mengeluarkan protein yang berlebihan dalam urine.
Bukti dari satu penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang hanya mengonsumsi protein kedelai dapat mengeluarkan lebih sedikit protein dari pada mereka yang hanya mengonsumsi protein hewani saja.
Para peneliti mengatakan bahwa manfaat makan tahu baik bagi penderita diabetes tipe 2.
5. Mencegah Anemia
Tahu sebagai sumber zat besi yang sangat baik bagi kesehatan dan dapat membantu mencegah anemia.
Kekurangan zat besi dapat menyebabkan penurunan jumlah sel darah merah sehat yang menyebabkan diri anda anemia.
Sebuah penelitian yang dilakukan di China juga menunjukkan bahwa manfaat makan tahu dapat membantu menurunkan risiko anemia pada orang dewasa maupun lansia.
6. Mencegah osteoporosis
Tahu adalah sumber kalsium yang kaya akan proteinnya, merupakan bahan utama dalam pembentukan tulang anda. Inilah mengapa asupan tahu sangat dianjurkan bagi masa pertumbuhan Anak bahkan bagi orang dewasa dan lansia.
Kekurangan kalsium dalam tubuh dapat menyebabkan osteoporosis, terutama di usia tua maupun orang dewada. Namun bila Anda rutin makan tahu, dapat memperlambat pengeroposan tulang dengan menjaga tulang tetap kuat dan sehat.
7. Mencegah menopause dini
Kandungan isoflavon pada tahu ternyata bisa membantu wanita untuk mencegah menopause pada usia dini. Biasanya, menopause usia dini terjadi karena adanya ketidak seimbangan kadar hormon estrogen di dalam tubuh anda.
Namun, adanya isoflavon ini bisa menjaga keseimbangan hormon pada tubuh anda tersebut. Di dalam tahu.
Anda juga bisa menemukan kandungan kalsium yang bisa membuat wanita terjaga kesehatan tulangnya hingga usia lanjut dan tidak mengalami pengkriposan.
Itulah beberapa resep cara membuat tahu bulat yang enak. Sangatlah mudah bukan untuk membuatnya dan anda bisa membuatnya di rumah untuk camilan keluarga anda dan semoga berhasil..
Mesin Pembuat Tahu
Solusi untuk mengatasi tantangan dalam proses pencetakan dan pemotongan tahu yang di lakukan secara cepat menggunakan mesin tahu ini. Metode tradisional sering kali memakan waktu yang lama dan memerlukan ketelitian yang tinggi.
Mesin pembuat tahu merupakan alat yang di gunakan untuk mencetak dan memotong tahu dengan mudah dan cepat. Mesin ini hadir untuk mempermudah dan mempercepat waktu sehingga produksi tahu lebih efisien.
Rumah Mesin menyediakan mesin pembuat tahu dengan kualitas yang bagus. Pastinya sudah teruji karena di lihat dari testimoni yang banyak dan semuanya positif.
