Mesin tepung beras atau mesin giling tepung beras merupakan mesin atau alat yang digunakan untuk menggiling beras hingga menjadi tepung. Ada banyak macam mesin tepung beras, baik yang berbahan platezer, maupun stainless steel. Yuk kita simak spesifikasi lengkap mesin pembuat tepung beras berikut ini:
Model dan Spesifikasi Mesin Giling Tepung Beras Terbaru
A. Mesin Tepung Beras Bahan Platezer
1. FFC 15 Platezer
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 15 Platezer :
Kapasitas | : | 30 Kg – 50 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 600 mm x 300 mm x 800 mm. |
Penggerak | : | Motor Bensin / Motor Listrik. |
Energi Yang Digunakan | : | Bensin / Listrik. |
Daya ( Power ) | : | 5,5 HP ( Motor Bensin ) / 2 HP ( Motor Listrik ). |
Tegangan Listrik | : | 220 V ( Motor Listrik ). |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel 304. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
Bahan Material Rangka | : | Besi Siku 40 / 40. |
Fungsi | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
2. FFC 23 Platezer
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 23 Platezer :
Kapasitas | : | 100 Kg – 200 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1000 mm x 500 mm x 1200 mm. |
Penggerak | : | Diesel |
Energi Yang Digunakan | : | Solar |
Daya ( Power ) | : | 8 PK RRT. |
Bahan Material | : | Steel Alloy. |
Ukuran Saringan | : | 0,8,1mm,1,5mm,2mm |
Rangka | : | Besi Siku 40/40 & Besi UNP |
Aplikasi / Penggunaan | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
Nilai TKDN Mesin Giling Tepung Beras
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
Nilai TKDN | : | 40% |
3. FFC 37 Platezer
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 37 Platezer :
Kapasitas | : | 200 Kg – 300 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1100 mm x 700 mm x 1200 mm. |
Penggerak | : | Diesel. |
Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
Daya ( Power ) | : | 12 dan 16 PK ( Diesel ). |
Bahan Material | : | Steel Alloy. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm,2mm. |
Rangka | : | Besi Siku 50 / 50 & Besi UNP |
Aplikasi / Penggunaan | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
Nilai TKDN Mesin Giling Tepung Beras
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
Nilai TKDN | : | 40% |
4. FFC 45 Platezer
Harga Mesin Tepung Beras FFC 45 Platezer
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 45 Platezer :
Kapasitas | : | 500 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1100 mm x 700 mm x 1500 mm. |
Penggerak | : | Diesel. |
Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
Daya ( Power ) | : | 24 PK ( Diesel ) |
Bahan Material | : | Steel Alloy. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm,2mm. |
Rangka | : | Besi Siku 50 / 50 & Besi UNP |
Aplikasi / Penggunaan | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
Nilai TKDN Mesin Giling Tepung Beras
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
Nilai TKDN | : | 40% |
B. Mesin Tepung Beras Bahan Kontak Produk Stainless Steel
1. FFC 15 Stainless Steel
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 15 Stainless Stell :
Kapasitas | : | 30 Kg – 50 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 600 mm x 300 mm x 800 mm. |
Penggerak | : | Motor Bensin / Motor Listrik. |
Energi Yang Digunakan | : | Bensin / Listrik. |
Daya ( Power ) | : | 5,5 HP ( Motor Bensin ) / 2 HP ( Motor Listrik ). |
Tegangan Listrik | : | 220 V ( Motor Listrik ). |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Bahan Material Kontak Produk | : | Stainless Steel 304. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
Bahan Material Rangka | : | Besi Siku 40 / 40. |
Fungsi | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
2. FFC 23 Stainless Steel
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 23 Stainless Stell :
Kapasitas | : | 100 Kg – 200 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1000 mm x 500 mm x 1200 mm. |
Penggerak | : | Diesel. |
Daya ( Power ) | : | 8 PK ( Diesel ). |
Energi Yang Digunakan | : | Solar / Listrik. |
Bahan Material | : | Stainless Steel Doff. |
Ukuran Saringan | : | 0,5mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
Rangka | : | Besi Siku 40 / 40. |
Fungsi | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade |
3. FFC 37 Stainless Steel
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 37 Stainless Stell :
Kapasitas | : | 200 Kg – 300 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1100 mm x 700 mm x 1200 mm. |
Penggerak | : | Diesel. |
Daya ( Power ) | : | 16 PK ( Diesel ). |
Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
Bahan Material | : | Stainless Steel Doff. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
Rangka | : | Besi Siku 50 / 50 & Besi UNP |
Fungsi | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade |
Nilai TKDN Mesin Giling Tepung Beras
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
Nilai TKDN | : | 40% |
4. FFC 45 Stainless SteelÂ
Rp. Call
Spesifikasi Mesin Tepung Beras FFC 45 Stainless Stell :
Kapasitas | : | 500 Kg / Jam. |
Dimensi | : | 1100 mm x 700 mm x 1200 mm. |
Penggerak | : | Diesel. |
Daya ( Power ) | : | 24 PK ( Diesel ). |
Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
Bahan Material | : | Stainless Steel Doff. |
Ukuran Saringan | : | 0,8mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
Rangka | : | Besi Siku 50 / 50 & Besi UNP |
Fungsi | : | Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade |
Nilai TKDN Mesin Giling Tepung Beras
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
Nilai TKDN | : | 40% |
C. Mesin Tepung Beras Fomac
1. Fomac FCT – Z100
Harga Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z100
Rp. CALL
Spesifikasi Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z100 :
Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
Dimensi | : | 140 mm x 140 mm x 320 mm. |
Penggerak | : | Elektro Motor. |
Daya ( Power ) | : | 650 Watt. |
Tegangan Listrik | : | 220 V. |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Kapasitas | : | 100 Gram / Proses. |
Kecepatan Putaran Mesin | : | 28000 RPM. |
Tingkat Kehalusan | : | 20 – 180 Mesh ( 0,85 mm – 0,088 mm ). |
Berat Mesin | : | 3,2 Kg. |
Fungsi | : | Untuk menepungkan gula, bahan obat-obatan, bumbu dan bahan makanan dengan kapasitas kecil. |
2. Fomac FCT – Z200
Harga Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z200
Rp. CALL
Spesifikasi Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z200 :
Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
Dimensi | : | 175 mm x 175 mm x 340 mm. |
Penggerak | : | Elektro Motor. |
Daya ( Power ) | : | 1000 Watt. |
Tegangan Listrik | : | 220 V. |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Kapasitas | : | 200 Gram / Proses. |
Kecepatan Putaran Mesin | : | 28000 RPM. |
Tingkat Kehalusan | : | 20 – 180 Mesh ( 0,85 mm – 0,088 mm ). |
Berat Mesin | : | 4,2 Kg. |
Fungsi | : | Untuk menepungkan gula, bahan obat-obatan, bumbu dan bahan makanan dengan kapasitas kecil. |
3. Fomac FCT – Z300
Harga Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z300
Rp. CALL
Spesifikasi Tepung Beras Fomac FCT – Z300 :
Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
Dimensi | : | 180 mm x 180 mm x 360 mm. |
Penggerak | : | Elektro Motor. |
Daya ( Power ) | : | 1500 Watt. |
Tegangan Listrik | : | 220 V. |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Kapasitas | : | 300 Gram / Proses. |
Kecepatan Putaran Mesin | : | 28000 RPM. |
Tingkat Kehalusan | : | 20 – 180 Mesh ( 0,85 mm – 0,088 mm ). |
Berat Mesin | : | 6 Kg. |
Fungsi | : | Untuk menepungkan gula, bahan obat-obatan, bumbu dan bahan makanan dengan kapasitas kecil. |
4. Fomac FCT – Z500
Harga Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z500
Rp. CALL
Spesifikasi Mesin Tepung Beras Fomac FCT – Z500 :
Energi Yang Digunakan | : | Listrik. |
Dimensi | : | 220 mm x 220 mm x 400 mm. |
Penggerak | : | Elektro Motor. |
Daya ( Power ) | : | 1500 Watt. |
Tegangan Listrik | : | 220 V. |
Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
Kapasitas | : | 300 Gram / Proses. |
Kecepatan Putaran Mesin | : | 28000 RPM. |
Tingkat Kehalusan | : | 20 – 180 Mesh ( 0,85 mm – 0,088 mm ). |
Berat Mesin | : | 9 Kg. |
Fungsi | : | Untuk menepungkan gula, bahan obat-obatan, bumbu dan bahan makanan dengan kapasitas kecil. |
Kelebihan Dan Keuntungan Memakai Mesin Tepung Rumah Mesin
- Dirancang Dan Dibuat Dengan Penuh Perhitungan, Serta Dipadukan Dengan Bahan Yang Berkualitas Terbaik.
- Bisa Pilih Bahan Material Pembuat Dari Stainless Steel Food Grade Atau Steel Alloy Sesuai Kebutuhan.
- Dukungan Dari Teknisi Ahli Serta Persediaan Spare Part Mudah, Lengkap, Dan Berkualitas.
- Proses Produksi ( Penepungan / Penggilingan ) Menjadi Lebih Mudah.
- Bisa Untuk Bahan Industri, Bahan Makanan, dan Bahan Obat-Obatan.
- Hemat Energi, Tenaga, Waktu, Pikiran, Dan Biaya.
- Pilihan Kapasitas Produksi Terlengkap.
- Mesin Pasti Bergaransi.
- Harga Sangat Bersaing.
Kegunaan Mesin Tepung Beras
Mesin tepung beras merupakan alat khusus yang digunaakn untuk mengubah butir beras menjadi tepung yang halus. Selain beras, mesin ini juga dapat digunakan untuk menggiling bahan-bahan lain seperti jagung, beras, singkong, porang, rempah-rempah (kunyit, jahe, kencur), kelapa, rumput laut, arang, dan bahan lainnya.
Proses pembuatan tepung menggunakan media disk mill atau gilingan berbentuk cakram/piringan. Mesin tepung ini ada yang terbuat dari bahan platezer maupun bahan stainless steel.
Untuk bahan-bahan kebutuhan konsumsi (food grade) seperti tepung beras dan obat-obatan herbal, biasanya menggunakan mesin pembuat tepung yang berbahan stailess steel. Sementara itu bahan-bahan yang tidak untuk konsumsi bisa menggunakan mesin pembuat tepung berbahan platezer.
Tingkat kehalusan tepung yang dihasilkan sangat bergantung pada alat penyaring yang ada pada dinding cakramnya. Umumnya dalam pembuatan tepung beras, digunakan penyaring dengan mash 20 hingga 80. Tingkat mash ini merupakan banyaknya jumlah lubang dalam satuan inchi. Jadi, mash 20 berarti terdapat sebanyak 20 lubang pada setiap inchi. Sedangkan mash 80 berarti terdapat sebanyak 80 lubang pada setiap inchi alat penyaring mesin pembuat tepung ini.
Portofolio Kami
Info Pemesanan Mesin Tepung Beras CV. Rumah MesinÂ
CV. Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
Call Center | : | 0274 287 1809 |
SIMPATI | : | 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411 |
XL | : | 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313 |
MENTARI | : | 081 666 9383 |
CV. Rumah Mesin saat ini menyediakan mesin tepung beras yang bisa Anda gunakan untuk menggiling beras hingga menjadi tepung.
Kami merupakan salah satu perusahaan penyedia dan pembuat alat atau mesin yang terpercaya. Karena mesin-mesin yang kami produksi dibuat oleh para tenaga ahli dan sudah melalui beberapa tahap quality control.
Ada beberapa macam alat atau mesin yang kami produksi, mulai dari mesin yang sederhana hingga mesin industri besar baik dalam bidang industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan yang lainnya.
Kami juga memberikan layanan gratis berupa training dan penjelasan lengkap mengenai alat atau mesin yang kami produksi. Tak sampai disitu, kami juga memberikan konsultasi kepada Anda yang memiliki modal namun masih bingung ingin menginvestasikannya ke usaha apa.
Kenapa harus kami? karena CV. Rumah Mesin hanya memberikan mesin-mesin yang berkualitas yang telah lulus beberapa tahan pengujian. Sebelum mesin dibawa pulang, Anda juga masih bisa mencobanya. Hal ini kami lakukan karena kepuasan Anda adalah prioritas kami.
Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba peluang bisnis dalam bidang industri maupun kuliner, CV. Rumah Mesin saat ini menyediakan mesin tepung beras yang dapat mendukung usaha Anda. Untuk informasi dan pemesanan, Anda bisa menghubungi CP CV.Rumah Mesin di bawah ini.
Kami melayani Transaksi Mesin Tepung Beras E Katalog
Kami dengan bangga menawarkan layanan transaksi penjualan mesin tepung beras e katalog yang mudah, praktis, dan aman. Hubungi whatsapp kami sekarang. Anda dapat memilih dan membeli mesin yang Anda butuhkan melalui e katalog.
Mengenal Tepung Beras
Tepung beras merupakan tepung yang didapatkan dari beras yang sudah ditumbuk atau digiling. Tepung beras memiliki ciri warnanya yang putih terang serta memiliki tekstur yang lembut dan halus. Biasanya tepung beras digunakan menjadi salah satu bahan pembuatan kue, roti, bubur bayi, dan masih banyak lagi.
Kandungan nutrisi yang ada dalam tepung beras dianggap lebih baik jika dibandingkan dengan tepung terigu. Dalam 100 gram tepung beras, terkandung 80 gram karbohidrat, 2,4 gram serat, 5,9 gram protein, 366 kalori, dan 1,42 gram lemak, 10 mg kalsium, 35 mg magnesium, 98 mg fosfor, serta 76 mg kalium.
Selain itu, tepung beras juga dapat dijadikan sebagai pengganti tepung gandum, karena tidak mengandung kadar gluten. Tentu hal ini sangat bermanfaat bagi penderita intoleransi gluten seperti penyakit celiac.
Penyakit celiac merupakan gangguan autoimun pada sistem pencernaan yang bisa menyebabkan kerusakan pada lapisan dinding usus halus sehingga dapat mempengaruhi proses penyerapan nutrisi oleh tubuh.Oleh karena itu, penderita penyakit seliac biasanya disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung gluten.
Selain tepung beras, Anda juga bisa menggunakan tepung pati kentang, tepung kedelai, tepung tapioka, tepung sorgum, dan tepung jagung sebagai pengganti tepung terigu. Sementara itu, bahan makanan yang memiliki kadar gluten yang tinggi selain tepung terigu yaitu rye (gandum hitam), dan barley (jelai).
Pengemasan Tepung Beras yang Baik dan Benar
Tepung yang baik adalah tepung yang memiliki kadar air yang rendah karena bisa lebih awet dalam penyimpanan. Kadar air yang terkandung dalam tepung dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu sifat ataupun jenis bahan baku yang digunakan.
Tepung bisa berasal dari bahan nabati seperti tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagu, tepung maizena dan lain sebagainya. Sementara itu, ada juga tepung berbahan dasar hewani yaitu tepung tuang dan tepung ikan.
Selain dipengaruhi oleh kadar airnya, tingkat keawetan tepung juga bisa dipengaruhi oleh pemilihan kemasan yang tepat. Untuk menjaga kualitas tepung tetap aman hingga di tangan konsumen, maka Anda perlu memperhatikan juga bagaimana cara mengemas tepung yang baik dan benar.
Pilih kemasan plastik yang kuat dan rapat. Hal ini bertujuan agar kemasan tidak mudah bocor sehingga mempengaruhi kualitas tepungnya. Jika dikemas dengan baik dan benar, tepung dapat terjaga kehegienisannya serta bisa awet dalam jangka waktu lebih lama.
Peluang Usaha dengan Tepung Beras
Selain bisa dijual langsung dalam bentuk tepung, tepung beras juga dapat dijul dalam bentuk makanan. Seperti yang kita tahu, beberapa makanan tradisional Indonesia terbuat dari bahan tepung beras. Tentu hal ini bisa menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Terlebih dengan penggunaan tepung beras yang diproduksi sendiri, bisa menekan biaya pengeluarannya.
Berikut beberapa resep olahan makanan berbahan dasar tepung beras yang bisa Anda jadikan ide untuk memulai usaha :
1. Kue Serabi
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung beras
- 75 gram gula pasir
- 1 sdt ragi
- 600 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 butir telur (kocok lepas)
- Meses dan parutan keju
Bahan areh :
- 150 ml santan kanil
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Siapkan panci. Masukkan santan, garam dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat lalu dinginkan.
- Setelah itu, campur tepung beras, gula pasir, dan ragi.
- Lalu tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk hingga rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 60 menit hingga mengembang. Sisihkan.
- Sambil menunggu adonan serabi, buatlah arehnya, yaitu dengan mencampurkan santan kanil dan garam.
- Panaskan wajan di atas api kecil sambil dioles tipis-tipis dengan menggunakan minyak sayur. Tunggu hingga panas merata ke seluruh permukaan wajan.
- Selanjutnya tuang satu sendok sayur adonan serabi ke dalam wajan. Tekan bagian tengahnya dengan menggunakan pantat sendok sayur agar bisa membentuk renda pada pinggirannya.
- Kemudian diamkan hingga kue berlubang-lubang. Setelah itu tuangkan areh secukupnya lalu taburi dengan meses atau parutan keju.
- Tutup wajan. Tunggu hingga kue matang.
- Kue serabi pun siap dijual selagi masih hangat.
2. Kue Lapis
Bahan-bahan :
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 300 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- Pewarna makanan sesuai selera
- 1 liter air
- 1 liter santan
- 8 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Langkah pertama, ayak tepung kanji dan tepung beras agar teksturnya lebih halus. Setelah itu, sisihkan.
- Masak 1 liter air lalu tambahkan daun pandan. Tunggu hingga air menyusut setengahnya.
- Setelah itu, masukkan santan dan masak kembali hingga menjadi 1 liter. Jangan lupa tambahkan gula dan garam. Aduk hingga larut. Pada tahap ini tidak perlu menunggu hingga mendidih.
- Apabila santan telah hangat, selanjutnya masukkan tepung yang sudah diayak sebelumnya sambil terus diaduk. Kemudian saring.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk dicampur dengan pewarna makanan sesuai selera.
- Siapkan loyang, kemudian olesi permukaannya dengan minyak atau beri alas daun pisang.
- Selanjutnya panaskan kukusan. Masukkan loyang ke dalamnya. Tuangkan satu warna adonan dan kukus hingga menghilat kurang lebih selama 5 menit. Kemudian tuang lagi adonan dengan warna lainnya dengan cara yang sama.
- Setelah lapisan terakhir, kukus lapis selama 30 menit. Tunggu hingga benar-benar dingin untuk mengeluarkannya dari cetakan. Potong sesuai selera.
- Kue lapis pun siap dijual.
3. Kue Talam
Bahan A :
- 250 gram ubi kuning
- 50 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- 100 gram gula pasir
- 250 ml santan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan B :
- 100 ml santan kental
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/4 gelas air panas
Cara Membuat :
- Rebus ubi kuning hingga empuk, kemudian kupas dan haluskan.
- Setelah itu, campurkan ubi, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, agar-agar, vanili, garam. Kemudian tuangkan santan perlahan. Aduk dengan mixer agar merata.
- Selanjutnya masukkan adonan A ke dalam cetakan mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
- Sambil menunggu, buatlah adonan B. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, vanili, garam. Kemudian tuangkan air panas dan santan. Aduk dengan mixer hingga merata.
- Tuangkan adonan B di atas kukusan adonan A. Kukus kembali hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Diamkan hingga dingin selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, keluarkan kue talam dari cetakan.
- Beri hiasan berupa irisan kecil daun pandan.
- Kue talam pun siap dijual.
4. Bubur Sumsum
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung beras
- 850 ml santan
- 1 sdt garam
- 6 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Ambil 650 ml santan kemudian bagi menjadi 2 gelas.
- Rebus 1 gelas santan bersama 5 lembar daun pandan di atas api kecil sambil terus diaduk.
- Selanjutnya siapkan tepung beras dalam wadah lalu tuang dengan 1 gelas santan lainnya. Tambahkan garam lalu aduk hingga merata.
- Masukkan adonan tersebut ke dalam santan yang tadi direbus. Aduk terus agar adoanan tidak menggumpal.
- Jika sudah matang dan tercampur merata, matikan api. Sisihkan.
- Potong gula merah tipis-tipis lalu masak di atas api kecil. Setelah itu masukkan daun pandan lalu aduk hingga merata. Tambahkan sisa santan sebanyak 200 ml. Aduk kembali hingga mendidih.
- Bubur sumsum pun siap disajikan bersama dengan kuah gula merah.
5. Roti Chiffon Tepung Beras
Bahan-bahan :
- 4 butir telur
- 65 gram gula pasir
- 60 ml susu cair
- 40 ml minyak sayur
- 90 gram tepung beras
- 1/4 sendok teh garam halus
Cara Membuat :
- Campurkan susu dan minyak. Lalu sisihkan.
- Pecahkan telur, pisahkan bagian kuning dan putihnya. Kocok putih telur dan garam hingga berbusa. Setelah itu, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok adonan dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan tidak tumpah saat dibalik wadahnya.
- Selanjutnya masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sebentar kemudian turunkan kecepatan mixer menjadi sedang.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata.
- Setelah itu tuangkan tepung beras sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga rata. Matikan mixer.
- Tuangkan adonan tadi ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun.
- Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit.
- Balikkan loyang segera saat kue matang.
- Roti chiffon tepung beras pun siap disajikan.