Cara Membuat Bawang Goreng Aneka Rasa dan Pengolahannya

Cara membuat bawang goreng sangatlah mudah. Banyak masyarakat yang menyukainya. Oleh karena itu terdapat banyak manfaat dan juga kegunaanya. Seperti inilah jenis bawang merah  yang digoreng tapi sebelumnya dirajang terlebih dahulu hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

Dengan begitu bawang goreng adalah bumbu tabur yang patut digunakan sebagai pelengkap dalam makanan atau penyedap yang ditaburkan di atas beraneka ragam masakan di Indonesia.

Pasti tidak asing jika kalian sering mendengar kata bawang goreng ditelinga Anda. Jika dalam bahasa jawa, biasanya disebut dengan nama brambang goreng. Sangat banyak masyarakat  Indonesia yang menggemari bawang goreng/brambang goreng ini.

Tidak sedikit masyarakat yang menyukai bau bawang goreng tersebut. Banyaknya penggemar bawang goreng ini juga bisa membuat meningkatnya pembelian pada bahan baku bawang merah. Tak hanya bawang merah, faktanya masyarakat juga menyukai berbagai olahan bawang bombai.

Bawang

Mungkin banyak dari kalian yang sudah mengetahui mengenai apa itu Bawang. Bawang merupakan sebutan umum untuk jenis tumbuhan penting bagi manusia yang termasuk dalam golongan genus allium, umbi, daun, atau bunga. Kalian bisa memanfaatkan bawang biasanya dengan sayuran atau bisa juga sebagai rempah-rempah tergantung bagaimana kita menggunakannya

Macam-Macam Bawang

Hal yang utama yang harus kalian ketahui adalah berbagai macam bawang. Dalam tradisi jawa, bawang terbukti lebih merujuk pada  jenis bawang putih. Oleh karena itu, menurut pendapat yang lebih luas, banyak masyarakat yang menggunakan bawang dengan jenis-jenis yang berbeda-beda. Diantaranya adalah sebagai berikut.

1. Bawang Merah (Allium cepa L. var Aggregatum)

Merupakan salah satu bumbu memasak utama di dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis. Bawang merah dapat juga dapat digunakan sebagai obat yaitu untuk mengobati maag, masuk angin, menurunkan kadar gula dalam darah, menurunkan kolesterol, sebagai obat kencing manis (diabetes melitus), memperlancar pernafasan dan memperlancar aliran darah karena dapat menghambat penimbunan trombosit dan meningkatkan aktivitas fibrinotik.

2. Bawang Putih (Allium sativum)

Merupakan nama tanaman yang berasal dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Bawang putih ini sudah terbukti mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bumbu makanan di daerah sekitar Laut Tengah, tidak hanya itu serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Bawang putih ini mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia.

3. Bawang Bombai (Allium Cepa)

Tidak hanya bawang merah, sementara itu bawang bombai juga lebih populer dari bawang lainnya. Penggunaannya di Indonesia pada awalnya populer dipakai pada masakan Cina dan Eropa, namun belakangan ini banyak sekali makanan Indonesia yang mempergunakannya. Bawang bombai juga memiliki manfaat umum yaitu dapat menyembuhkan berbagai penyakit pencernakan, flu, kembung, mual, maag, disentri, dan membunuh cacing dalam perut.

4. Bawang Daun (Allium Fistulosum)

Bawang daun merupakan bahan masakan yang berasal dari Asia, terutama di Asia Timur dan di Asia Tenggara. Terutama di Tiongkok, Jepang dan Korea, sehingga diberi nama Inggris: “Japanese bunching onion“. Di barat, bawang daun biasa digunakan sebagai scallion atau “salad onion“, tetapi juga luas kegunaannya di berbagai tempat di dunia, khususnya di Asia Timur.

5. Bawang Kucai

Biasanya, masyarakat mengenal Bawang kucai sebagai sayuran daun. Bawang kucai jarang ada yang memakai dalam menu masakan Indonesia. Nama kucai mulanya berasal dari Bahasa Hokkian,  yaitu “Kú-chhài”. Penggunaan bawang kucai umum dalam masakan Tionghoa, seperti bubur ayam dll.

Bawang Goreng

Bawang goreng merupakan bawang merah yang kita rajang kemudian digoreng hingga berwarna kuning keemasan dan strukturnya renyah. Faktanya bawang goreng ini merupakan bumbu tabur yang sering ada dan banyak yang menggunakannya sebagai tambahan pelengkap atau penyedap makanan.

Tidak hanya itu, di luar negeri juga terdapat sejenis makanan yang mirip dengan bawang goreng yaitu fried onion atau banyak yang menyebutnya dengan bawang bombay goreng, tidak menggunakan bawang merah, akan tetapi menggunakan bawang bombay yang ukurannya lebih besar dari bawang merah.

 

Penggunaan Bawang Goreng

Senentara itu disini kita tidak hanya membahas tentang cara membuatnya saja, tetapi beserta kegunaanya. Bawang goreng memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang gurih tapi ada sedikit rasa pahit yang dapat terasa oleh lidah.

Olahan ini biasanya ditaburkan di atas nasi putih, nasi uduk,nasi goreng, dan masih banyak lagi makanan lainnya sebagai bumbu pelengkap, penyedap atau penambah gurih, atau garnis hiasan makanan.

Bawang goreng ini juga dapat digunakan pada berbagai jenis makanan seperti sayuran, sup, semur, kari, mie, nasi putih, selada,dan makanan lainnya  sebagai topping. Biasanya bawang goreng yang siap pakai dalam  bentuk kemasan banyak tersedia di minimarket dan juga pasar swalayan.

Berikut contoh penggunaannya.

1. Nasi uduk ditaburi dengan bawang goreng
2. Nasi goreng  ditaburi bawang goreng
3. Semur ditaburi bawang goreng
4. Bawang goreng dalam kemasan siap pakai.

 

Manfaat Bawang Goreng bagi Kesehatan

1. Menyembuhkan gangguan pernafasan, seperti batuk dan pilek.
2. melancarkan pencernaan.
3. Meningkatkan kesehatan jantung.
4. menghambat pertumbuhan sel kanker.
5. Meningkatkan kualitas tidur.

 

Cara Membuat Bawang Goreng

Bawang goreng yang akan kita buat kali ini tidak hanya satu macam. Melainkan ada berbagai banyak varian. Untuk lebih detailnya mari kita simak.

1. Cara Membuat Bawang Goreng Original

Bahan-bahan:

1. 250 gram bawang merah yang telah di kupas serta di cuci bersih
2. Minyak secukupnya untuk menggoreng
3. Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama yaitu, iris tipis bawang, kemudian taburi dengan sedikit garam, remas-remas agar garam dapat meresap (jangan remas bawang hingga hancur, cukup hingga rata saja).
2. Kedua, panaskan minyak, lalu masukkan bawang ke dalam minyak  yang panas,masak dengan api sedang, kemudian aduk supaya matangnya bisa merata. Lalu tunggu hingga bawang goreng berwarna keemasan.
3. Ketiga, angkat dan tiriskan bawang goreng yang terlapisi tissue dapur dengan agak menyebarnya supaya minyak dapat terserap dan cepat kering tidak mengandung banyak minyak serta menghasilkan bawang goreng yaag renyah.
4. Sementara itu jika sudah dingin, segera masukkan ke dalam wadah yang  kedap udara.

2. Cara Membuat Bawang Goreng Rasa Pedas

Bahan-bahan :

• 1/2 Kg bawang merah yang sudah terajang
• Garam
• Lada
• Irisan cabai rawit

Langkah-langkah:

 

Bawang Bombai Goreng (Onion Ring)

Bawang bombai goreng atau onion ring biasanya dihidangkan bersama dengan hotdog dan burger. Di samping ituonion ring memiliki rasa yang gurih serta manis. Makanan dengan bahan utama jenis bawang bombai ini di luar negeri juga sangat terkenal. Masyarakat di sana biasa menyebutnya dengan sebutan onion blossom.

Rasa onion ring yang biasa dijual di Indonesia ini juga tidak kalah lezatnya jika dibandingkan dengan onion blossom. Tetapi untuk membuat onion ring ini bisa tergolong susah-susah gampang, dan juga tidak bisa memasaknya dengan cara sembarangan. Ingin menjadi crispy, sebaliknya malah menjadi lembek.

Manfaat Bawang Bombai Untuk Kesehatan

1. Dapat menjaga daya tahan tubuh
2. Menjadi sumber makanan rendah gula dan hampir bebas lemak
3. Menguatkan gigi
4. Mencukupi kebutuhan vitamin C pada tubuh

Cara Membuat Bawang Bombai Goreng (Onion Ring)

Bahan:

1. 1 buah bawang bombay ukuran besar
2. Tepung roti atau panir secukupnya
3. kaldu bubuk secukupnya
4. 2 cangkir tepung terigu
5. Minyak goreng secukupnya
6. 2 sdm tepung maizena
7. Garam secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya
9. Air es secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama, potong bawang bombai berbentuk lingkaran, lalu lepaskan hasil potongan tersebut agar bawang semakin banyak.
2. Kedua, rendam potongan tadi menggunakan air es selama 15, lalu tiriskan.
3. Ketiga, buat adonan yang kering. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, kaldu bubuk, merica, dan garam. Kemudian aduk hingga merata.
4. Lalu baluri bawang dengan sedikit adonan tepung, kemudian sisihkan.
5. Selanjutnya buat adonan yang kering. Masukkan air es ke dalam adonan kering, lalu aduk hingga merata. Sementara itu donan jangan terlalu kental tetapi juga jangan terlalu encer.
6. Kemudian celupkan bawang ke adonan basah. Setalah itu baluri dengan tepung roti atau panir.
7. Goreng bawang sampai berwarna keemasan.
8. Jika sudah keemasan, angkat lalu tiriskan.
9. Onion ring sudah siap.

Saran Usaha Bawang Goreng Untuk Pemula

1. Pilih bawang dengan kualitas tinggi
2. Gunakan minyak yang berkualitas
3. Memakai alat masak yang higienis dan berkualitas
4. Gunakan mesin penyaring minyak
5. Promosikan di sosial media atau bisa juga di media cetak

Pemasaran Bawang Goreng

Agar masyarakat luas dapat menerima produk ini, maka sangat diperlukan untuk membuat kemasan yang berkualitas dan menarik sehingga bisa menarik perhatian masyarakat. Dalam kemasan, kita juga perlu mencamtumkan kode kadaluarsa dan mendaftarkannya di BPOM serta mensertifikasi halal. Dilihat dari hal itu, bertujuan agar produk yang dipasarkan ini dapat diterima oleh banyak masyarakat dengan baik dan banyak orang yang dengan mudah untuk percaya dengan produk kita.

Cara Menarik Pelanggan

1. Memberi diskon
2. Temui banyak orang
3. Lihat kembali hasil laporan penghasilan produk
4. Buat sesuatu yang unik dan belum pasaran
5. Tunjukkan kelebihan produk
6. Gunakan teknologi canggih
7. Adakan lomba atau bisa juga dengan giveaway
8. Agendakan acara seminar
9. Gunakan strategi pemasaran yang beragam
10. Cari mitra bisnis untuk bekerjasama

Tips Usaha Bawang Goreng

Pastinya anda mungkin sudah mengetahui beberapa persiapan awal sebelum memulai sebuah usaha, jadi jangan lupa anda untuk memperhatikan bagaimana kualitas produk yang akan anda buat.

Karena konsumen akan semakin merasa senang dengan produk kita jika produk kita lebih berkualitas. Walaupun konsumen tidak segan untuk merogoh dompet lebih dalam lagi. Oleh karena itu cara membuatnya harus dengan benar.

Perhatikan juga bagaimana strategi penjualannya, jika anda ingin serius menekuni  dalam usaha ini maka anda juga akan mendapatkan beberapa keuntungan yang lebih besar.

Mesin Pengupas Bawang Merah dan Putih

Cara prakti mengupas bawang yaitu dengan menggunakan mesin pengupas bawang. Untuk mengupas bawang merah atau bawang putih pada umumnya sama, yaitu dengan menggunakan proses sistem manual, dan itu biasanya akan memakan waktu yang lama.

Untuk lebih praktisnya dalam proses pengupasan bawang merah dan bawang putih kami akan memberikan solusi mengenai sebuah alat dan mesin pengupas bawang. Mesin ini akan bekerja dengan adanya sistem rotari yang digerakkan oleh motor.

Selanjutnya bawang yang sedang berputar itu akan bersentuhan langsung dengan karet-karet pelepas kulit ari bawang dan justru malah akan mempermudah pengelupasannya menggunakan media air. Tingkat rendemen kulit ari bawang yang mengelupas bisa mencapai 80-90%.

Hal ini sangat mempermudah proses mengelupas kulit ari secara cepat. Kami mempunyai beberapa jenis mesin pengupas bawang merah dan bawang putih yang bisa anda andalkan dan menjadi referensi serta juga bisa meyesuaikannya dengan kapasitas yang anda inginkan.

Mungkin bisa di mulai dari yang sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti mesin pengupas bawang. Oleh karena itu, layanan kami untuk anda yaitu memberikan training dalam mengoperasikan beberapa macam mesin dari kami.

Kami, Rumah Mesin hanya akan memberikan produk yang berkualitas untuk anda. Oleh karena itu tenaga ahli kami membuatnya sendiri, dan sudah melewati Quality Control. Selain itu anda juga bisa mencobanya sebelum anda membawanya pulang.

Sehingga anda akan merasa lebih puas terhadap pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas bagi kami. Semoga bisa bermanfaat bagi kita semua. Penjelasan tersebut dapat terbukti bahwa beberapa cara membuat bawang goreng itu sangatlah mudah.

Dapat memudahkan menjadi salah satu sarana untuk mengasah keterampilan khususnya dalam hal praktik saat ingin menggeluti dalam usaha bawang goreng. Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Bawang Goreng kali ini, semoga bisa membantu sobat Rumah Mesin memulai bisnis sampingan di rumah. Silahkan bagikan tulisan ini kepada sobat atau saudara lainnya. Terimakasih telah berkunjung di Rumah Mesin.