Cara Membuat Kue Lapis Sagu Yang Enak dan Lembut – Kue adalah jenis makanan yang memang sudah bersahabat dengan lidah kita.
Berbagai macam jenis kue yang biasanya banyak disajikan ketika kedatangan tamu terutama ketika hari raya idul fitri atau lebaran. Pada umumnya, kue memiliki rasa yang manis, enak, halus dan lembut.
Terlebih untuk disajikan bagi keluarga dan anak-anak pasti akan sangat menimbulkan suasana rumah jika ibu menyajikan kue yang manis, enak, halus dan lembut.
Berbicara tentang kue, disini kami juga tidak akan ketinggalan akan hal tentang kue karena disini kami akan membuat sebuah resep tentang kue yaitu kue lapis berbahan dasar tepung sagu.
Namun kami juga punya resep kue lainnya juga, seperti Resep Roti Tawar, Resep Bakpia Pathok, dan Resep Bika Ambon.
Salah satu kue khas Indonesia ini sudah banyak dikenal dan sangatlah populer. Umumnya kue lapis ini terdiri dari dua warna atau lebih yang berlapis-lapis.
Kue lapis merupakan makanan yang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras yang kemudian dicampur dengan gula pasir dan juga bahan yang lainnya.
Selain itu, makanan ini terkenal akan teksturnya yang lembut dan kenyal sehingga dapat dinikmati oleh siapapun yang menggemarinya.
Kue lapis sagu mungkin hampir sama seperti kue lapis yang terbuat dari tepung beras, namun perbedaannya hanya ada pada bahan tepung yang terbuat dari tepung sagu atau aci.
Untuk proses membuat kue lapis sagu ini biasanya dimasak dengan cara dikukus bertahap sama seperti membuat kue lapis. Untuk lebih jelasnya mari kita simak resepnya dibawah ini.
Baca Juga : Cara Membuat Kue Dari Tepung Terigu
Cara Membuat Kue Lapis Sagu Yang Enak dan Lembut
Bahan:
- tepung sagu 300 gr
- gula pasir 300 gr
- garam 3/4 sendok teh
- 1 liter santan kelapa
- minyak untuk olesan secukupnya
- vanili bubuk 1/2 sendok teh
- tepung beras 85 gr
- pewarna makanan sesuai selera
Langkah Dan Cara Membuat Kue Lapis Sagu yang Enak Dan Lembut :
- Pertama-tama campurkan tepung sagu dan tepung beras menjadi satu, aduk secara rata di dalam wadah. Jangan lupa masukkan garam dan vanili bubuk kedalam campuran tepung sagu dan tepung beras.
- Setelah itu, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut
- Aduk-aduk terus semua bahan hingga benar-benar menjadi adonan yang halus dan licin serta tercampur rata.
- Lalu, bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri warna pada masing-masing adonan sesuai selera anda sambil diaduk rata. Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, olesi dengan minyak (jangan terlalu banyak), kemudian panaskan dalam panci.
- Tuang setiap 2 sendok sayur adonan satu warna kedalam loyang yang sudah dioles dengan minyak, tutup panci pengukus.
- Kukus adonan selama 5-7 menit lalu tumpangi dengan adonan warna yang kedua, tutup panci pengukus dan tunggu kembali hingga 5- 7 menit.
- Lakukan terus menerus dengan cara yang sama hingga adonan habis
- Kukus terus selama 30 menit sampai adonan matang lalu diangkat, potong –potong dan sajikan
Itulah Resep Cara Membuat Kue Lapis Sagu yang Enak dan Lembut di Lidah yang begitu istimewa dan sangat patut untuk anda coba juga dapat disajikan untuk keluarga anda.
Semoga anda berhasil membuat kue lapis yang lezat ini. Dalam resep yang saya bagikan di atas, saya menggunakan warna hijau dan merah.
Anda bisa menggunakan kombinasi warna sesuai selera anda, selain itu sobat mesin bisa juga belajar Cara Membuat Kue Ulang Tahun, Cara Membuat Pie Susu, dan masih banyak lagi lainnya.
Selamat mencoba.
