Artikel Proses

Bisnis Abon Ayam Yang Menguntungkan

Posted on by aril ramadhani
Bisnis Abon Ayam

Bisnis abon ayam merupakan salah satu usaha yang menjanjikan,berikut beberapa alasan mengapa bisnis abon ayam sangat layak di pertimbangkan.

Sebagai orang yang tinggal di Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan ini, penampilannya biasanya berwarna coklat terang hingga ke hitam-hitaman karena di bumbui kecap dan gula jawa. Abon awet disimpan dalam jangka yang cukup lama di kemasan yang kedap dengan udara.

Abon berasal dari negeri Tiongkok. Pada awal pembuatan nya, abon di gunakan sebagai toping maupun isian dari berbagai hidangan seperti roti, bakpao, bubur, nasi dan juga sebagai makanan ringan, di Tiongkok, abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari daging Babi di Indonesia, daging yang biasa di gunakan sebagai abon berasal dari daging sapi, dan daging ayam sehingga orang mengenal abon sapi dan abon ayam.

Peluang Bisnis Abon Ayam

bisnis abon ayam

1. Permintaan Tinggi

Abon ayam memiliki pangsa pasar yang luas dan di gemari oleh berbagai kalangan usia,produk ini sering digunakan untuk pelengkap makanan, dengan cita rasa yang lezat dan mudah untuk di konsumsi abon ayam selalu memiliki permintaan yang stabil di pasaran.

Bisnis abon ayam merupakan salah satu usaha yang menjanjikan,berikut beberapa alasan mengapa bisnis abon ayam sangat layak di pertimbangkan.

Sebagai orang yang tinggal di Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan jenis makanan ini, penampilannya biasanya berwarna coklat terang hingga ke hitam-hitaman karena di bumbui kecap dan gula jawa. Abon awet disimpan dalam jangka yang cukup lama di kemasan yang kedap dengan udara.

Abon berasal dari negeri Tiongkok. Pada awal pembuatan nya, abon di gunakan sebagai toping maupun isian dari berbagai hidangan seperti roti, bakpao, bubur, nasi dan juga sebagai makanan ringan, di Tiongkok, abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari daging Babi di Indonesia, daging yang biasa di gunakan sebagai abon berasal dari daging sapi, dan daging ayam sehingga orang mengenal abon sapi dan abon ayam.

2. Modal Relatif Kecil 

Usaha abon ayam bisa dimulai dengan modal yang kecil sehingga sangat cocok untuk pemula yang ingin mencoba untung dunia bisnis. Peralatan yang dibutuhkan untuk memulai usaha ini juga tidak terlalu banyak dan cukup terjangkau.

Dengan pengelolaan keuangan yang baik, modal awal yang kecil dapat berkembang menjadi keuntungan yang besar seiring berjalan waktu ini membuat bisnis abon ayam menjadi salah satu pilihan yang menarik bagi seseorang yang ingin membuka usaha tapi hanya punya modal yang kecil.

3. Keuntungan yang Menjanjikan

Bisnis abon ayam juga memiliki keuntungan yang lumayan tinggi, selagi kita mau mengembangkan bisnis tersebut. Dengan margin laba yang bisa mencapai 50%, usaha ini menawarkan peluang keuntungan yang menjanjikan bagi para pelaku usahanya.
Harga jual abon ayam yang relatif tinggi di bandingkan biaya produksi memungkinkan pelaku usaha untuk mendapatkan keuntungan yang signifikan selain itu, dengan strategi pemasaran yang tepat,keuntungan dapat terus meningkat seiring dengan bertambahnya pelanggan setia.

4. Peluang Diservifikasi Produk

Bisnis abon ayam juga menawarkan peluang,diservifikasi produk yang cukup luas, selain itu memproduksi abon ayam, pelaku usaha dapat mencoba membuat berbagai varian lainnya seperti abon sapi, abon ikan, bahkan abon sayur.
Diservifikasi produk ini tidak hanya menambah variasi baik konsumen tetapi juga meningkatkan daya saing produk di pasaran, dengan inovasi dan kreativitas dalam mengembangkan berbagai jenis abon,peluang untuk menarik lebih banyak pelanggan pun semakin besar.

Berbagai Resep Abon Ayam

Bisnis Abon Ayam

Sebagai menu makanan kering, resep abon ayam bisa di jadikan lauk yang tidak gampang rusak, abon ayam punya rasa yang gurih, yang bisa meningkatkan napsu makan.  Rasanya yang kaya akan bumbu, membuatnya cocok menjadi berbagai jenis hidangan, terutama sebagai pelengkap nasi hangat.

Baca Juga  Cara Membuat Kue Dari Tepung Terigu

Abon ayam buatan sendiri bisa lebih awet,tanpa menggunakan bahan pengawet, proses pemasakan nya yang sampai benar-benar kering tanpa kadar air membuatnya jadi awet disimpan dalam jangka yang lama, asalkan di wadah yang kedap udara.

Berikut Beberapa Jenis Abon Dan Cara Pembuatannya :

1. Cara Membuat Abon Ayam :

Bahan-Bahan :

  • 1 kilo gram daging ayam.
  • 5 daun jeruk.
  • 2 ruas batang serai
  • Minyak goreng untuk menumis.
  • Garam.
  • Bumbu Halus.
  • 8 butir bawang merah.
  • 7 siung bawang putih.
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas kunyit.
  • 1 ruas lengkuas.
  • 4 butir kemiri.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 100 gram gula merah.

Cara Mengolah :

  1. Rebus ayam dan bersihkan sampai benar benar bersih, beri serai dan daun salam hingga ayam matang,
  2. Daging ayam di tumbuk tumbuk di cobek, setelah itu di uraikan halus.
  3. Giling semua bumbu halus, lalu tumis dengan minyak sampai mengeluarkan aroma harum.
  4. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum dan layu.
  5. Masukkan daging ayam yang telah di uraikan, tambahkan air sisa rebusan ayam, aduk-aduk dan masak hingga air meresap. Matikan api.
  6. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, goreng abon secara bertahap hingga warnanya kecokelatan dan di angkat.
  7. Jika minyak sudah tiris, simpan abon di wadah.

2. Resep Abon Ayam Suwir

Bahan :

  • 1 kg daging dada ayam.
  • 5 lembar daun jeruk.
  • 5 lembar daun salam.
  • 2 ruas batang serai.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng/menumis.
  • Garam secukupnya
  • Bumbu Halus
  • 8 butir bawang merah.
  • 7 siung bawang putih.
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas kunyit.
  • 1 ruas lengkuas.
  • 4 butir kemiri.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 100 gram gula merah.

Cara Membuat :

  1. Cuci daging ayam.
  2. Rebus ayam dengan sedikit air tambahkan batang serai dan daun salam masak hingga matang.
  3. Setelah matang, angkat ayam dari panci, pukul-pukul daging ayam dengan cobek lalu suwir-suwir halus.
  4. Blender semua bumbu halus hingga menjadi pasta.
  5. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak dan garam.
  6. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di kuali/wajan, lalu tumis bumbu bersama daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
  7. Masukkan daging ayam yang telah di suwir, tambahkan air sisa rebusan.
  8. Aduk-aduk hingga air meresap dan ayam tercampur pada bumbu.
  9. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak, goreng abon ayam secara bertahap hingga warnanya kecokelatan.
  10. Saring minyak dari abon dengan cara meletakkan abon di atas kain tipis, peras sampai minyak keluar sehingga abon menjadi kering.
  11. Jika ingin abon yang lebih kering lagi, anda bisa memanggangnya di oven atau di sangrai dengan api kecil.
Baca Juga  Cara Membuat Permen Lollipop Unik, Manis Dan Enak

3. Resep Abon Ayam Pedas

Bahan :

  • 1 kilo gram dada tanpa tulang.

Bumbu halus :

  • 8 siung bawang merah.
  • 3 siung bawan putih.
  • 2 sendok makan ketumbar.
  • 3 cm kunyit.
  • 100 gram gula merah.
  • 4 buah cabai rawit.
  • 2 buah cabai rawit.
  • 1/2 kaldu jamur.
  • 2 sdt garam.

Cara Membuat :

  1. Blender semua bumbu halus hingga menjadi pasta.
  2. Rebus dada ayam hingga matang, kemudian tiriskan ayam dan tunggu agar sedikit dingin.
  3. Pukul-pukul ayam yang sudah di rebus, di cobek hingga menjadi serat-serat halus.
  4. Tuang bumbu halus ke atas ayam yang sudah di tumbuk, tambahkan garam dan kaldu jamur,aduk hingga rata sehingga bumbu tercampur merata dengan ayam.
  5. Panaskan minyak dalam jumlah cukup di wajan besar.
  6. Masukkan ayam yang sudah di berikan bumbu ke dalam minyak panas, lalu goreng hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan dan kering.
  7. Angkat ayam dari minyak, Tiriskan ayam dengan cara di tekan-tekan menggunakan alat peras, atau meletakkannya di atas kain tipis yang bersih dan peras hingga minyak benar-benar habis.
  8. Setelah abon kering dan minyak habis, abon siap di sajikan.

4. Resep Abon Ayam Santan

Bahan :

  • 1 kg dada ayam, buang kulitnya .
  • 400 ml santan kekentalan sedang.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Bumbu untuk merebus daging ayam.
  • 1 liter air.
  • 2 batang serai, memarkan
  • 7 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah..
  • 5 siung bawang putih.
  • 1 jari kunyit.
  • 2 ruas jahe.
  • 5 butir kemiri.
  • Bumbu cemplung.
  • 2 ruas lengkuas, memarkan.
  • 2 batang serai memarkan.
  • 5 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 sdm garam .
  • 1 sdm gula pasir.
  • 1/2 sdt lada bubuk.
  • 1 sdt ketumbar bubuk.
  • 1 sdt kaldu bubuk.

Cara Membuat :

  1. Rebus ayam dengan 1 liter air bersama serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga ayam empuk.
  2. Angkat ayam dan tiriskan.Pukul daging ayam hingga menjadi serat yang halus.
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri.
  4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar, tumis bumbu hingga harum.
  5. Masukkan bumbu (lengkuas,serai,daun salam, dan daun jeruk) ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan dan masak hingga mendidih.
  6. Masukkan ayam yang sudah di pikul-pukul kedalam campuran bumbu santan, masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
  7. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan, goreng ayam yang sudah di bumbui hingga berwarna ke kuningan dan kering.
  8. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak, lalu tekan-tekan dengan kain bersih.
  9. Abon ayam siap di sajikan.
Baca Juga  Keripik Gedebog Pisang Enak Yang Bikin Ketagihan

5. Resep Abon Ayam Keju Parut.

Bahan :

  • 1/4 kg dada ayam
  • Keju parut secukupnya.
  • 1 buah pir.
  • 2 siung bawang putih.
  • 5 butir bawang merah.
  • kunyit secukupnya.
  • 2 std ketumbar halus.
  • Lengkuas secukupnya, memarkan.
  • Jahe secukupnya, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 100 ml santan kental
  • 2 sdm minyak, untuk menumis.
  • Air secukupnya.
  • Bawang merah goreng secukupnya.

Cara Membuat :

  1. Rebus dada ayam dengan air baru sampai mendidih, buang air rebusan pertama.
  2. Rebus ayam kembali menggunakan air baru, tiriskan dan simpan air kedua sebagai kaldu.
  3. setelah ayam dingin suwir-suwir daging ayam menggunakan tangan/garpu.
  4. Kupas buah pir dan potong-potong blender hingga halus.
  5. Haluskan bawang putih. bawang merah, dan kunyit.
  6. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan dengan api yang sedang.
  7. Tumis bumbu halus, lengkuas,jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  8. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan. aduk rata dengan bumbu tumis.
  9. Tambahkan keju yang sudah di parut, pir yang sudah halus, dan air kaldu secukupnya saja, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata .
  10. Masak semua bahan dengan api sedang hingga santan habis dan ayam kering.
  11. Gunakan api yang kecil dan terus aduk hingga tekstur berubah menjadi abon yang kering.
  12. Setelah abon dingin, tambahkan bawang merah goreng dan aduk merata.
  13. Simpan abon ayam keju parut dalam wadah kedap udara.

 

Manfaat Abon Ayam :

  1. Praktis dan ekonomis, bisa di kemas dalam bentuk kemasan plastik, atau botolan, dan dapat langsung di konsumsi.
  2. Lebih tahan lama, abon memiliki tingkat keawetan yang jauh lebih baik dari pada produk olahan lain.
  3. meskipun memiliki bentuk fisik yang berserabut dan terlihat seperti snack namun jangan salah, abon memiliki kandungan energi yang terhitung dalam satuan kkal yang tinggi.
  4. Menjaga perut agar lebih kenyang, karena melalui proses penggorengan maka abon juga memiliki kandungan lemak.
  5. Membantu pembentukan sel darah dalam tubuh, hampir semua produk olahan daging memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi di dalamnya
  6. Menjaga daya tahan dan imunitas tubuh.

Tips Sukses Membangun Bisnis Abon Ayam

  1. Agar sukses di dunia kuliner kita harus pastikan makanan yang kita buat rasanya lezat .
  2. Gunakan bahan baku ayam segar dan berkualitas untuk menghasilkan abon ayam premium,
  3. Tawarkan berbagai varian rasa dan produk abon ayam untuk menarik lebih banyak konsumen.
  4. Promosikan produk anda.
  5. Berikan layanan terbaik kepada pelanggan untuk membangun loyalitas dan kepercayaan.

Mesin Pembuat Abon yang Efisien

Mesin abon merupakan alat  yang mampu melakukan pekerjaan dengan cepat dan cermat, yang berfungsi untuk memasak, membuat atau memproduksi abon dari berbagai bahan masakan. Dalam membangun usaha abon ayam, anda juga perlu menggunakan mesin abon, karena jika kita menggunakan mesin kita tidak akan kewalahan saat membuat abon ayam dengan jumlah yang banyak, mesin ini juga mudah di gunakan, jadi sangat cocok untuk anda yang merintis usaha abon.

Mesin Pembuat Abon

Mesin Abon Merupakan sebuah alat yang berfungsi untuk memasak atau membuat atau memproduksi abon dari berbagai masakan.

Hadirnya mesin rangkaian abon adalah solusi bagi anda yang sedang merintis usaha penjulan abon karena mesin ini berguna untuk memproduksi abon mulai dari pemasakan daging hingga peniris minyak sebagai tahap akhir pembuatan abon.

 

aril ramadhani