Ini Dia Cara Bikin Keripik Bawang Yang Enak

Hello gaiss selamat siang buat kalian semua jangan lupa buat makan siang dulu sambil baca artikel ini hahaha. Karena pada artikel kali ini mimin mau berbagi ke kalian bagaimana cara bikin keripik bawang yang enak dan juga beda dari yang lain tentunya. Mimin ada beberapa resep yang bisa banget kalian coba nanti sesampainya di rumah atau pas weekend. Penasaran? ikutin terus yaa xixixi

Keripik bawang sendiri di sini adalah sebagai pelengkap di setiap makan besar namun ngga menutup kemungkinan juga untuk dijadikan cemilan yang bakal nemenin kalian di saat ngerjain tugas maupun lagi bergabut ria hahaha. Kalian juga bisa mengonsumsi ini sambil nonton film dan tentunya sesuai anjuran pemerintah yaitu #DiRumahAja.

Manfaat Keripik Bawang

Tapi sebelum mimin memulai membagikan resep dan cara membuat keripik bawangnya, ngga ada salahnya kan kalo mimin juga berbagi tentang apa saja manfaat dan khasiat yang terkandung dalam keripik bawang ini ketika kita konsumsi. Krena selain rasa yang enak, keripik bawang ini juga memiliki kandungan manfaat yang dapat membantu menjaga kesehatan dan kestabilan imun tubuh. Kira kira apa aja manfaatnya?

1. Jantung Yang Sehat

Kerupuk bawang merah memiliki kandungan di dalamnya yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang terdapat di dalam tubuh. Mengonsumsi banyak makanan tersebut akan membuat kadar kolesterol dalam tubuh menjadi normal dan membuat peredaran darah tidak terganggu, sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

2. Menurunkan Berat Badan

Jika Anda kelebihan berat badan. Dengan mengkonsumsi kerupuk bawang merah dapat menjadi salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengurangi kandungan lemak dalam tubuh. Hal tersebut terjadi karena makanan tersebut mengandung senyawa kromium yang dapat membantu menurunkan berat badan.

3. Meningkatkan Imunitas

Manfaat kerupuk bawang pertama dapat membantu Anda meningkatkan sistem kekebalan Anda. Senyawa dalam makanan ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan kekebalan Anda.

4. Anti Kanker

Kerupuk bawang ini memang layak disebut herbal atau anti kanker. Hal tersebut terjadi karena kandungan dalam makanan tersebut memiliki senyawa allyl sulfide yang menyebabkan sifat anti kanker.

5. Mengontrol Diabetes

Diabetes merupakan penyakit yang disebabkan oleh kurangnya produksi insulin dalam tubuh. Sedangkan kandungan dalam kerupuk bawang merah memiliki manfaat meningkatkan produksi insulin dalam tubuh. Sehingga penderita diabetes dapat mengkonsumsi makanan tersebut secara rutin untuk menjaga kadar insulsin dalam tubuhnya untuk meningkatkan kesehatan.

6. Mengatasi Sembelit

Bagi Anda yang mengalami gejala sembelit, sangat dianjurkan mengonsumsi kerupuk bawang merah. Hal tersebut dilakukan karena makanan tersebut dapat membantu proses pembuangan racun di dalam tubuh.

7. Ampuh Dalam Menurunkan Kolesterol Jahat

Kerupuk bawang merupakan salah satu makanan yang dikenal memiliki kemampuan menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas kolesterol jahat dalam tubuh secara signifikan, berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa ia dapat menurunkan kolesterol hingga 11-16 persen.

8. Kurangi Berat

Senyawa dalam kerupuk bawang merah memiliki zat peradangan yang dapat membantu mengatur sel-sel lemak yang terbentuk di dalam tubuh Anda. Penurunan berat badan terjadi ketika lemak terus menumpuk, tahap ini mengubah pra-adiposit menjadi sel lemak melalui proses yang Anda sebut sistem inflamasi. Kemudian, zat yang terkandung dalam makanan tersebut dapat menghambat terjadinya proses peradangan ini yang tentunya baik untuk mencegah penambahan berat badan.

9. Menjadi Antioksidan Yang Sangat Kuat

Kandungan dalam kerupuk bawang merah memiliki khasiat sebagai sumber antioksidan yang sangat kaya dan tentunya sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, makanan ini juga dikenal sebagai anti bakteri dan virus yang dapat membantu mencegah berkembangnya jamur, bakteri dan cacing di dalam tubuh.

10. Menghasilkan Energi

Selain meningkatkan kekebalan tubuh, ternyata kerupuk bawang merah memiliki berbagai manfaat lain. Salah satunya menghasilkan tenaga. Makanan tersebut mengandung karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan tubuh sebagai cadangan energi. Namun, semua proses tersebut tidak bisa dilakukan tanpa kandungan yang ada dalam makanan ini, karena kandungan dalam makanan tersebut membantu tubuh memproses energi.

 

Wahhh mantep gak tuh manfaat dan khasiat yang terdapat dalam keripik bawang yang bakalan mimin bagiin resep dan cara membuatnya ke kalian? Ngga sabar ya pastinya? okelah kalo begitu sekarang kita langsung meluncur ke resepnya cekidott!!

Cara Bikin Keripik Bawang Yang Enak

 

1. Resep Cara Bikin Keripik Bawang Super Crunchy Kress Kress

Bahan bahan:

• 500 gr tepung terigu protein rendah
• 4 sendok makan tepung tapioka
• 6 siung bawang merah (haluskan)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 2 batang seledri (iris halus)
• 50 ml air hangat
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sdt gula pasir
• 1,5 bungkus kaldu bubuk
• 500 ml minyak goreng (untuk menggoreng)

Cara Bikin Keripik Bawang Super Crunchy Kress Kress:

1. Campur tepung terigu, tapioka, bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, daun seledri kemudian aduk hingga merata sambil menambahkan minyak goreng dan air hangat.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata. Jangan menguleni sampai halus, atau akan keras. Cukup aduk adonan hingga membentuk adonan seperti mawur mawur.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan bentuk menjadi bola.kemudian taburi area datar dengan tepung tapioka. Setelah itu, lalu gulung adonan yang sudah di dalam bola hingga tipis. Tingkat ketipisannya disesuaikan dengan selera.
4. Jika sudah, selanjutnya potong sesuai selera dan sisihkan di wadah lain yang juga sudah ditaburi tepung tapioka.
5. Panaskan minyak goreng sampai memanas dan masukkan adonan ketika minyak mulai panas
6. Goreng keripik bawang bombay hingga putih kekuningan. Jika minyak sudah tenang, berarti keripik sudah matang. Angkat dan tiriskan. Saat menggoreng tidak perlu mencokelatkan karena setelah dibuang proses pemasakan masih berlangsung.

2. Resep Cara Bikin Keripik Bawang Renyah No Telur

Bahan Bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/4 kg tepung sagu
• 2 batang seledri dan 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sdt merica bubuk
• 100 gr margarin
• 350 ml air
• 5 siung bubur putih

Cara Bikin Keripik Bawang Renyah No Telur:

1. Campurkan tepung terigu, sagu, garam, merica, bubuk, irisan daun seledri dan bawang bombay ke dalam mangkuk lalu sambil panaskan air margarin dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam panci masak dengan api kecil sambil diaduk hingga larut
2. Kemudian tuang api ke dalam baskom berisi adonan tepung sambil diaduk rata dengan menggunakan sendok
3. Setelah adonan agak hangat, uleni hingga tidak ada yang menempel di tangan, diamkan selama 20 menit, mata-mata mudah dibentuk, tutup dengan plastik mata-mata adonan diatas tidak mengering
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu giling di angka 6 lipat lalu giling lagi lakukan seluruhnya (harus digiling lagi sampai angka 5 1x mimin cuma gak baca resepnya jadi tidak digiling) tapi masih crunchy
5. Setelah ditumbuk, kemudian potong sesuai selera berbentuk bujur sangkar / lidi lalu taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket dan lengket.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang sambil diaduk hingga berwarna kuning kecoklatan

Baca juga :Resep Keripik Bawang Yang Renyah, Gurih Dan Enak

 

3. Resep Cara Bikin Keripik Bawang Seledri

Bahan Bahan:

• 1 kg tepung terigu (mimin pakai tepung terigu di toko)
• 4 butir telur utuh
• Beli seledri 2000? (diiris halus)
• Garam
• 2 kara
• 1/2 paket blueband

Cara Bikin Keripik Bawang Seledri:

1. Pertama tama, kocok dahulu telur, santan, garam, seledri.
2. Di dalam wadah siapkan terigu, beri lubang ditengahnya, lalu tuangi kocokan, uleni perlahan sambil memberi mentega sedikit. (uleni sampai halus)
3. Setelah kalis, ambil satu sendok makan adonan lalu haluskan, lalu goreng dengan api sedang, jangan terlalu besar atau tidak terlalu kecil.
4. Saran mimin sih dalam membuat resep ini melibatkan 2 orang, 1 giling 1 goreng Supaya ngga capek capek banget.

4. Resep Cara Bikin Keripik Stik Bawang Crispy Tanpa Telur

Bahan Bahan:

• 300 gram tepung terigu (mimin pakai kompas)
• 50 gram tepung tapioka (mimin pakai merk mawar)
• 2 daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 7 gram ayam masako
• 20 gram margarin
• 30 gram minyak goreng (mimin pakai bimoli)
• 100-130 ml air bersih (sesuaikan dengan konsistensi tepung)
• Daun seledri / daun jeruk secukupnya (boleh dilewati)

Cara Bikin Keripik Stik Bawang Crispy Tanpa Telur:

1. Dalam satu wadah saringan tepung dan tepung tapioka. Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan pada tepung, lalu tambahkan daun seledri / daun jeruk nipis, masukkan masako. Selanjutnya, lelehkan margarin dan minyak goreng.
2. Setelah minyak dan margarin meleleh, segera masukkan ke dalam wadah tepung kemudian campur semua bahan hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga membentuk adonan dan kalis.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian ambil 1 bagian kemudian ratakan dan gulung dengan mesin gerinda mimin menggunakan no.7 diulang sebanyak 3 kali agar adonan lebih rapih. Ulangi sampai semua adonan habis.
4. Kemudian gulung kembali adonan pada no.5, ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan sampai selesai. Setelah itu baru dimasukkan ke dalam cetakan mie lebar. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Lakukan sampai selesai.
5. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung tinggi, jika minyak benar-benar panas tambahkan sedikit adonan lalu aduk perlahan hingga berubah warna kekuningan.
6. Jika sudah berubah warna menjadi kekuningan bisa segera diangkat dan ditiriskan dengan mesin peniris minyak. Baru setelah stik dingin, segera masukkan ke dalam toples / wadah tertutup. Selesai.

5. Resep Cara Bikin Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah

Bahan Bahan:

• Tepung 450 gram (me: red badge)
• 150 gram Tepung Tapioka
• 60 gram Margarin
• 1 butir telur
• Air (+ -) 175 – 190 ml (sampai cukup halus)
• Garam secukupnya (mimin: 1 1/2 sendok makan tidak enak)
• Bumbu secukupnya (me: kaldu jamur)
• 1/2 sdt baking powder (bisa lewati)
• Daun seledri secukupnya (cincang halus, mimin: 5gr / 8 lembar daun)
• Bumbu halus
• 6 bawang merah
• 3 buah bawang putih

Cara Bikin Keripik Bawang / Stik Bawang Asli Renyah:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, daun seledri, garam, penyedap rasa menjadi satu. Di tempat yang berbeda, campur telur + bumbu menjadi satu. Menyisihkan
2. Masukkan campuran bumbu halus + telur, ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan margarin, aduk hingga rata. (jika adonan belum tercampur dan tersebar, tambahkan sedikit air lagi hingga adonan terasa cukup halus)
3. Kemudian setelah itu, bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil agar proses penggilingan lebih mudah. (disini mimin pake gilingan mie manual ya kalo gada bisa pake rolling pin atau bisa pake botol sirup bekas, paralon yg sudah dicuci bersih ehehehe)
4. Giling berulang-ulang (taburi dengan tapioka-lipat-giling) lakukan sebanyak 5x atau lebih atau sampai dirasa cukup (tidak terlalu empuk dan tidak terlalu kering)
5. Setelah itu, giling bagian cetakan mie kental tersebut. Menyisihkan. Lakukan hingga adonan habis
   Kemudian setelah semuanya selesai digiling, goreng dengan minyak panas hingga kemasan kuning. Tiriskan, masukkan ke dalam toples setelah dingin.

6. Resep Cara Bikin Keripik Bawang Renyah Anti Gagal

Bahan Bahan:

• 1 kg tepung terigu segitiga biru
• 3 butir telur ayam
• 2 sendok makan mentega blueband
• 7 bawang putih, haluskan
• 1 sdm tidak mengandung garam
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt kaldu bubuk
• secukupnya Air
• 1 liter minyak goreng

Cara Bikin Keripik Bawang Renyah Anti Gagal:

1. Masukkan tepung terigu, bawang putih giling, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, ke dalam wadah. Lalu aduk.
2. Tambahkan telur dan mentega ke dalam adonan tepung lalu aduk sambil beri sedikit air.
   Terus uleni sampai semua adonan tercampur rata.
3. Setelah benar-benar tercampur atau halus (tidak ada yang menempel di tangan) berarti adonan sudah siap untuk digulung.
   Ratakan adonan menggunakan gilingan mie / pasta nomor 3. Setelah adonan tidak pecah, pindahkan ke gilingan nomor 1. Lalu potong sesuai selera.
4. Jika Anda tidak memiliki penggiling pasta, Anda dapat menggunakan penggilas adonan atau botol bekas.
5. Setelah selesai digiling dan dipotong, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan.
6. Atur kompor ke sedang-kecil agar tidak cepat terbakar. Jika sudah mulai mengeras, aduk hingga matang secara merata.
7. Keluarkan keripik saat sudah kuning keemasan. Tiriskan dengan baik. Taruh di toples.
8. Jika Anda ingin membuat ¼ kg Anda bisa menggunakan 1 butir telur, dan bahan lainnya bisa disesuaikan.

7. Resep Cara Bikin Keripik Bawang Renyah Simple

Bahan Bahan:

• 500 gr (1/2 kg) tepung
• 500 gr (1/2 kg) tepung tapioka
• 1 butir telur
• 4 bungkus Royco
• 100 gr margarin / mentega
• 6-7 siung bawang putih
• 400 ml air hangat (perkiraan)
• 1 batang seledri (sesuai selera)

Cara Bikin Keripik Bawang Renyah Simple:

1. Haluskan bawang putih, bisa di blender atau digiling. Saran mimin giling saja karena akan lebih enak dan enak.
2. Masukkan tepung dan tapioka ke dalam wadah lalu aduk rata. Kemudian tambahkan royco, margarin, seledri yang sudah dicincang / dirajang, dan bawang putih halus. Lalu aduk rata
3. Tambahkan telur dan aduk rata, lalu beri air pada satu gelas belimbing, aduk rata. Kemudian tambahkan air lagi sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. (Ukuran airnya sekitar 1 setengah gelas belimbing)
4. Setelah adonan kalis, cetak adonan, ambil sedikit demi sedikit sebesar ibu jari lalu ratakan. (Sesuai selera)
5. Kemudian goreng adonan hingga berwarna cokelat keemasan dan siap disajikan