Cara Buat Es Krim dari Susu Segar dengan Mudah

Cara Buat Es Krim Dari Susu Murni – Es krim merupakan dessert yang memiliki tekstur lembut dan dingin tentunya.

Karena itulah es krim menjadi salah satu pilihan yang sangat sesuai untuk dijadikan makanan penutup dalam sebuah makan malam, selain itu es krim juga bisa dijadikan makanan untuk bersantai yang di barengi dengan kopi.

Jenis makanan ini memang bisa membuat orang yang memakan nya menjadi lebih santai dan bisa untuk menghilangkan rasa stress atau penat ketika bekerja.

Selain anak-anak, orang dewasa juga sangat menyukai makanan yang satu ini, karena memiliki banyak kandungan yang bergizi bagi tubuh. Apalagi jika es krim tersebut dibuat dari susu murni, bagaimana menurut anda?

Kali ini kami akan memberikan resep cara membuat es krim dari susu murni. Sangat membuat penasaran bukan? Rasa nya tentu juga akan lebih enak, apalagi kandungan gizinya yang akan jauh lebih bagus dari es krim biasanya.

Cara Buat Es Krim dari Susu Murni

Baiklah mungkin anda sudah sangat penasaran bagaimana cara buat es krim susu murni yang menyehatkan dengan mudah, berikut ulasan nya bisa anda lihat di bawah ini.

Bahan :

• Susu murni.
• Santan
• Kuning telur.
• Cream
• Tepung Maizena / gelatin / agar-agar.
• Gula pasir.
• Garam secukupnya.

Tambahan Cita Rasa :

• Potongan buah.
• Coklat
• Kopi
• Sirup atau madu.
• Karamel
• Aneka esens.
• Pewarna makanan yang aman jika perlu.

Topping untuk Es Krim :

• Potongan kue seperti bolu dan lain nya.
• Kue dadar atau crepe.
• Buah-buahan.
• Aneka minuman.
• Kacang-kacangan.
• Wafer
• Coklat iris.
• Waffle dan lain sebagainya.

Langkah-Langkah Membuat Es Krim dari Susu Murni:

1. Langkah pertama dalam membuat es krim dari susu murni adalah kocok kuning telur dan juga gula dalam satu wadah.
2. Kemudian tuangkan susu yang sudah anda dinginkan sebelumnya ke dalam kocokan telur dan gula tersebut sedikit demi sedikit hingga telur mengembang. Jika memang anda ingin menambahkan bahan campuran, maka anda tambahkan pada tahap kedua ini seperti jus buah, coklat, dan sebagainya.
3. Teruskan mengocok hingga adonan tersebut mengembang, setelah itu tutuplah adonan tersebut dengan plastic agar tidak terbentuk lapisan keras yang ada di langit-langit, baru masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan sekitar 3 sampai 4 jam.
4. Setelah setengah beku, anda keluarkan kembali adonan es krim tersebut dan kocok kembali menggunakan mixer hingga adonan es krim tersebut mengembang, karena banyak nya udara yang masuk maka adonan es krim akan mengembang.
5. Setelah itu bekukan kembali di dalam freezer dan lakukan cara ke 4 tersebut selama 2 sampai 3 kali hingga adonan es krim benar-benar sudah lembut.
6. Setelah lembut, anda masukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku, dan anda siap untuk menyajikan nya.
7. Ambil gelas saji dan keruk es krim secantik mungkin dan taruh dalam gelas saji, tambahkan topping yang sudah anda siapkan seperti salah satunya tooping yang ada di list bahan di atas.
8. Setelah tampilan cantik, anda bisa menyajikan nya.

Baca juga Tips Cara Membuat Es Krim Float Yang Menyegarkan.

Tips Tambahan dalam Pembuatan Es Krim Susu Segar

1. Selama proses pengocokan atau mixer, sebaiknya anda tetap menjaga es krim tersebut untuk tetap beku, jadi kocoklah di dalam wadah yang berisi potongan es batu agar adonan es krim tetap dingin.
2. Pada saat adonan es krim dibekukan, sebaiknya menggunakan wadah tertutup dari plastik.
3. Jika anda membuat es krim lapis atau casasta, sebaiknya anda mencetak nya di dalam Loyang bolu bentuk segiempat yang dilapisi plastic terlebih dahulu.
4. Tutup rapat plastic penutup wadah ketika anda hendak memasukkan nya ke dalam freezer karena jika angin masuk ke dalam adonan, maka adonan akan membentuk Kristal nantinya.

Bagaimana cara buat es krim dari susu murni di atas? Sangat mudah bukan, dan tentunya pembuatan nya tidaklah jauh berbeda dengan cara pembuatan es krim lainnya. Seperti Cara Membuat Es Krim Buah Naga, Cara Membuat Ice Cream Pedas, Cara Membuat Es Krim Bekatul.

Teknik pembuatan es krim ini bisa anda aplikasikan untuk membuat es krim bagi keluarga anda atau bagi teman-teman anda yang berkunjung di rumah.

Dan tidak ada salah nya jika anda mencoba untuk membuat es krim untuk dijual kembali karena keuntungan yang di dapat dari es krim juga sangat menggiurkan.

Manfaat Membuat Es Krim dari Susu Murni

Menggunakan susu murni sebagai bahan utama dalam pembuatan es krim tidak hanya memberikan rasa yang lebih enak tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat penting menggunakan susu murni:

1. Kaya Akan Kalsium

Susu murni merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Kalsium adalah mineral penting yang mendukung pertumbuhan dan pemeliharaan tulang serta gigi yang kuat.

Kalsium juga berperan dalam fungsi otot dan saraf, serta membantu dalam proses pembekuan darah. Asupan kalsium yang cukup sangat penting bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, serta bagi orang dewasa untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.

2. Mengandung Vitamin D

Susu murni seringkali diperkaya dengan vitamin D, yang membantu tubuh dalam penyerapan kalsium. Vitamin D juga mendukung kesehatan tulang dan gigi serta memainkan peran dalam sistem kekebalan tubuh.

Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan tulang menjadi rapuh dan meningkatkan risiko penyakit tulang. Oleh karena itu, mengonsumsi susu murni yang diperkaya dengan vitamin D dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko penyakit tulang.

3. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Protein dalam susu murni adalah protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Protein ini membantu dalam perbaikan dan pembentukan jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, serta menjaga kesehatan kulit dan rambut.

Bagi mereka yang aktif secara fisik, asupan protein yang cukup sangat penting untuk memperbaiki otot yang rusak dan mendukung pertumbuhan otot.

4. Mengandung Asam Lemak Omega 3

Beberapa jenis susu murni mengandung asam lemak omega-3, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Dapat meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Konsumsi omega-3 juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan stroke.

5. Memiliki Beragam Vitamin dan Mineral

Selain kalsium dan vitamin D, susu murni juga mengandung berbagai vitamin dan mineral lainnya yang penting bagi kesehatan. Beberapa di antaranya termasuk:

• Vitamin A: Mendukung kesehatan mata, sistem kekebalan tubuh, dan kulit.
• Vitamin B12: Penting untuk produksi sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
• Fosfor: Bekerja sama dengan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
• Riboflavin (Vitamin B2): Membantu dalam produksi energi dan fungsi seluler.

Resep Variasi Es Krim Susu Murni

Membuat es krim dari susu murni dapat dikreasikan dengan berbagai variasi untuk menciptakan rasa yang berbeda dan menarik. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:

1. Es Krim Susu Murni dengan Buah Segar

Tambahkan potongan buah segar seperti stroberi, blueberry, atau mangga ke dalam adonan sebelum dibekukan. Buah-buahan ini tidak hanya memberikan rasa yang lezat tetapi juga menambah kandungan vitamin dan serat dalam es krim.

Stroberi, misalnya, kaya akan vitamin C dan antioksidan, sementara mangga mengandung vitamin A dan serat yang baik untuk pencernaan.

2. Es Krim Susu Murni dengan Coklat Kacang

Lelehkan coklat dan campurkan ke dalam adonan es krim bersama dengan kacang-kacangan seperti almond atau kenari. Kombinasi ini memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang kaya pada es krim.

Coklat mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung, dan kacang-kacangan memberikan protein dan lemak sehat.

3. Es Krim Susu Murni dengan Matcha

Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan es krim untuk menciptakan rasa teh hijau yang khas dan menyegarkan.

Matcha memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama katekin yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, matcha juga mengandung L-theanine, yang dapat meningkatkan fokus dan memberikan efek relaksasi.

Menggunakan Mesin Pembuat Es Krim

Jika anda ingin hasil yang lebih cepat dan tekstur es krim yang lebih halus, menggunakan mesin pembuat es krim bisa menjadi pilihan yang baik. Berikut adalah beberapa keuntungan menggunakan mesin pembuat es krim:

1. Waktu Pembuatan Lebih Cepat

Mesin pembuat es krim dapat mempercepat proses pembekuan adonan sehingga es krim bisa dinikmati lebih cepat. Dalam waktu kurang dari satu jam, anda bisa mendapatkan es krim yang lembut dan siap disajikan.

2. Tekstur Lebih Halus

Mesin pembuat es krim membantu mengocok adonan secara lebih merata dan terus-menerus, menghasilkan tekstur es krim yang lebih halus dan lembut.

Proses ini memastikan bahwa udara tercampur dengan baik dalam adonan, menciptakan es krim dengan konsistensi yang lebih baik tanpa kristal es yang kasar.

3. Kemudahan Penggunaan

Mesin ini mudah digunakan dan bisa dioperasikan oleh siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun. Cukup masukkan adonan ke dalam mesin, nyalakan, dan biarkan mesin bekerja.

Mesin pembuat es krim juga dilengkapi dengan fitur pengaturan suhu dan waktu yang memudahkan proses pembuatan es krim.

Penutup