Pada kesempatan kali ini saya akan membahas cara membuat kue talam . Kue talam ini merupakan kue yang disukai orang orang, dan termasuk kue tradisional.
Kue talam ini memiliki rasa manis dan agak lengket juga,bahan bahan utama kue talam ini ternyata memakai tepung-tepungan yaitu tepung sagu,tepung singkong (tapioka).Sehingga rasanya masih terasa alami.
Tepung tepungan ini memiliki kandungan yang berguna bagi kesehatan tubuh kita dan menjaga kelancara bagian organ tubuh kita,singkong terutamanya.
Singkong memiliki karbohidrat yang cukup tinggi ,sehingga memiliki nilai indeks glikemik yang tinggi,dengan adanya karbohidrat kita bisa menjaga organ tubuh.
Organ tubuh yang berupa saluran pencernaan ,kesehatan jantung kita,otot pada bagian bagian tubuh kita,dan masih banyak lagi kandungan dan manfaat pada singkong.
Jika anda ingin mencoba membuat kue talam perhatikan di bawah ini.Disini saya akan membagikan resep cara membuat dan lain-lainnya.
Cara Membuat Kue Talam
1. Kue Talam Tepung Gula Merah
Bahan-Bahan :
- 150 gr tepung beras
- 35 gr tepung sagu
- 100 gr gula merah
- 350 ml santan
- 200 ml air kelapa
- 40 ml air matang
- Gula pasir seperlunya
- secukupnya Garam
Cara Membuat Kue Talam Tepung Gula Merah :
- Pertama-tama kita harus mencampur air dan gula merah,masak sampai larut dan kental,angkat dan dinginkan.
- jika sudah dingin kita harus memisah tempat agar terpisah,campur santan,100 ml air kelapa dan garam,rebus sampai mendidih,angkat dan dinginkan.
- jika sudah mencapur semuanya,selanjutnya campuran santan,dicampur dengan tepung beras dan tepung sagu,uleni sampai kalis.Adonan dibagi dua,adonan pertama dicampur dengan larutan gula merah,adonan kedua dicampur dengan sisa air kelapa,lalu aduk masing2 adonan sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang segi empat,olesi dengan minyak,masukkan loyang kedalam panci kukusan yang sudah mendidih,lapisi tutupnya dengan serbet,tuang adonan gula merah,kukus setengah matang,
- kemudian tuang adonan yang satunya,kukus sampai benar2 matang,angkat dan dinginkan,baru dipotong2.
2. Cara Membuat Kue Talam Tepung Beras Pandan
Bahan-Bahan Lapisan Hijau :
- 150 gr tepung beras
- 400 ml sampai kental sedang
- 80 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan-Bahan Lapisan Putih :
- 50 gr tepung beras
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kue Talam Tepung Beras Pandan :
- Pertama tama kita harus mensiapkan bahan lapisan hijau dan lapisan putih. Pertama membuat lapisan hijaunya dl : hangatkan santan, jus pandan dan garam, cukup sampai hangat saja,, jangan sampai mendidih lalu angkat.
- Tuang santan diatasnya wadah yg berisi tepung beras..sambil diaduk masukan santan sedikit demi sedikit, lalu saring.. siapkan cetakan yg sudah dioles dgn minyak lalu tuang adonan lapisan hijau jgn sampai penuh yah
Kukus selama 15 menit. - Lalu bikin lapisan putihnya : hangatkan santan dan garam lalu tuang di atas tepung beras aduk dan saring.. tuang lapisan putih diatas lapisan hijau,kukus kembali selama 10-15 menit biarkan matang.
- Angkat dan hidangkan kalo sy kasih topping buah pisang yg sudah dikukus sebentar diatasnya
3. Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning
Bahan-Bahan Adonan Kuning :
- 450 gr labu kuning
- 375 ml santan encer (me.. campuran santan kara 65ml + 310ml air)
- 14 sdm gula pasir
- 6 sdm tepung beras
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Bahan-Bahan Adonan Putih :
- 475 ml santan kental
- 5 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning :
- Pertama-tama kita harus mengkukus labu kuning dan masak santan encer dengan di beri 1/2sdt garam masak smpai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Setelah itu blender labu dengan 1/2 santan encer.
Sisa dr campuran santan encer campur dengan tepung besar, terigu, maizena, gula vanili aduk hingga rata.. setelah itu campur dengan adonan labu yg sdh di blender tadi. - Aduk hingga rata dan saring adonan spy hasil lebih lembut. Masukan adonan labu kedalam cetakan kukus selama 15menit. Sebelumx kukusan di panasin dulu.
- Adonan putih.. masak santan kental dengan garam masak smpai mendidih angkat dan dinginkan. Setelah santan dingin campur tepung beras, tepung terigu, gula, tepung maizena, vanili aduk hingga rata.
- jangan lupa adonan putih di saring jg spy tdk ada tepung yg menggumpal
Setelah 15 menit adonan kuning dikukus masukan adonan putihnya. - Kukus selama 20menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan keluarkan dr cetakan dan tata sesuai selera. Di santap hangat atau dingi jg enak.
4. Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu
Bahan-Bahan :
- 450 gr ubi ungu (tanpa kulit)
- 350 gr santan
- 150 gr tepung sagu
- 80 gr tepung beras
- 100 gr gula
- Sejumput garam
Bahan-Bahan Santan :
- 200 gr santan
- 65 gr tepung sagu
- 40 gr tepung beras
- Sejumput garam
Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu :
- Buat adonan untuk ubi ungu dulu yaa. Kukus ubi ungu yang sudah dibuang kulitnya sampai lembut.
- Haluskan ubi ungu. Bisa menggunakan blender atau cara manual.
- Setelah halus campur semua bahan & aduk sampai rata. Usahakan tidak ada tepung yang menggumpal (disaring).
- Lanjut buat adonan santan. Sama seperti adonan sebelumnya. Campur semua bahan sampai tidak ada tepung yg menggumpal.
- Kemudian olesi cetakan dengan minyak makan dan panaskan kukusan yaa.
- Setelah itu masukan adonan ubi ungu dalam cetakan setengah cetekan saja. Sisakan ruang untuk adonan santan.
- Lalu kukus adonan ubi ungu kurang lebih 10 menit.
- Setelah 10 menit. Tuang adonan santan sedikit demi sedikit yaa. Kukus lagi kurleb 5 menit.
- Setelah matang. Keluarkan cetakan dari kukusan.
- Tunggu adonan hingga dingin. Agar bisa dikeluarkan dari cetakan.
- Kue talam siap di hidangkan.
5. Cara Membuat Kue Talam Kelapa
Bahan-Bahan :
- 1/2 kg tepung beras rose brand
- 2 butit telur. Buang 1 putih telurnya
- 1 buah Royco sapi
- 1 sdm gula
- Irisan daun bawang
- 1/4 iris kelapa yang masih muda. Tapi bukan degan ya
- secukupnya Abon sapi siap pakai
- 3 buah santan kara, encerkan dgn 1 ltr air
Cara Membuat Kue Talam Kelapa :
- Siapkan semua bahan..iris2 kelapa muda
- Campurkan tepung beras, telur, royco dan gula. Aduk dengan ditambahkan santan sebagai pengencer. Dan
- masukkan irisan kelapa muda.sisihkan
- Panaskan cetakan kue lumpur anti lengket. Biarkan panas. Dan masukkan sedikit mentega. Kemudian
- masukkan adonan sampai 3/4 bagian.
- Setelah itu taburi setengah bagian permukaan dengan daun bawang dan setenganya dengan abon. Panggang
- diatas api kecil biar matang sempurna.
- Setelah matang. Siappp diantar.
Bagaimana? Mudah sekali kan? Jangan lupa perhatikan di bawah ini agar kalian mengetahui tentang kandungan,manfaat,dan lain-lainnya pada bahan kue talam ini ya.
Alat Peras Santan
Manfaat Pada Bahan-Bahan Kue Talam
Kue talam ini juga memiliki manfaatnya juga lho, kandungan pada tepung kue talam ini memiliki karbohidrat dan vitamin lainnya.
1. Tepung Singkong Memiliki Karbohidrat Yang Tinggi.
Kandungan pada tepung singkong ini juga memiliki manfaat antara lain yaitu memiliki karbohidrat yang tinggi sehingga bisa merawat dan menjaga otot kita , pencernaan yang ada di dalam tubuh kita dan serta bagian organ dalam ada tubuh kita.
Tidak hanya untuk menjaga organ dalam tepung singkong ini juga baik untuk menaikkan berat bada kita, kue talam ini sangat cocok untuk orang yang kurus agar tubuhnya menjadi gemuk.
2. Kandungan Tapioka Memiliki Natrium.
Kandungan pada tepung singkong ini juga memiliki natrium yang cukup untuk tubuh kita,natrium ini sangat cocok untuk penyembuhan stroke dan tekanan darah tinggi, kue talam ini sangat bagus untuk santap oleh orang orang menderita penyakit stroke,darah tinggi dan penyakit jantung.
3. Ubi Ungu Membantu Mengontrol Gula Darah
Tidak hanya tapioka yang bisa menyembuhkan penyakit, ubi ungu juga termasuk obat pengontrol gula darah, ilmuan menenliti ubi ungu ini ,dan menemukan anthocyanin untuk mengpntrol gula darah.
4. Kandungan Pada Ubi Ungu Kaya Akan Serat
Ubi ungu ini juga memiliki kulit yang memiliki serat yang tinggi.Karena ubi ungu ini memiliki serat yang tinggi ,ubi ungu sering di pakai untuk menurun kan berat badan orang orang yang gemuk.
Sehingga bisa membantu orang terhidar dari diabetes yang memebahayakan kesehatan tubuh kita.
Selain Manfaat pada bahan-bahan kue talam. Saya juga akan memberikan pentunjuk berbisnis kue talam,perhatikan juga di bawah ini untuk mempelajari cara menjual kue talam yang benar.
5. Kelapa Juga Memenuhi Asupan Tubuh
Tak hanya dikonsumsi di cuaca panas, kelapa ini memang sangat menyegarkan dan juga memiliki kandungan yang bisa memberikan cairan ke pada tubuh kita.
Air atau cairan itu bernama coco nucifera ,cairan ini juga mengantikan cairan pada tubuh kita,dengan cara meminumnya.
6. Kandungan Kelapa Ini Juga Membakar Lemak Perut
Pada kelapa juga memiliki kandungan minyak yang bisa membakar lemak perut , lemak perut ini juga membantu orang yang gemuk untuk menurunkan berat badannya agar tidak berlebihan.
7. Kelapa Obat Batu Ginjal
Air nuci fera ini juga memiliki manfaat yang sangat banyak mulai dari penganti cairan tubuh,dan juga bisa mencegah batu ginjal.
Menurut ilmuan air ini bisa membantu anti batu ginjal dan juga pada saluran kemih kita.
8. Obat Kumur Alami
Kelapa juga bisa menjadi obat kumur alami karena memiliki minyak kelapa yang bisa membantu menjaga kesehatan pada mulut kita.
9. Menjaga Kesehatan Jantung
Aneka Vitamin dan kandungan yang berguna untuk tubuh yang terdapat dalam air kelapa hijau ternyata juga dapat digunakan untuk menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga : Tips Cara Membuat Kue Sagu Kering Keju Yang Enak Dan Lezat
Tips Membuat Kue Talam Bagi Pemula.
Membuat kue itu tidak sulit. Kalau kamu belum pernah melakukannya, bukan berarti pasti gagal saat mencoba. Proses membuat kue harus dilakukan secara teliti.
Selain itu, mulai sekarang juga patut mencermati tips belajar membuat kue agar wawasan semakin bertambah. Jadi, jangan ragu memulai pengalaman membuat kue kamu untuk pertama kalinya.
1. Kita Harus Cermat Dalam Membaca Resep.
Seorang pemula biasanya yang pertama kali dilakukan adalah membaca resep dengan cermat. Kamu harus memahami istilah-istilah takaran dan teknik memasak yang dijabarkan dalam resep. Sehingga tidak kesulitan untuk segera mencobanya saat melakukan percobaan membuat kue talam.
2. Jangan Malas Untuk Menyiapkan Alat Takaran (Timbangan Kue)
menggunakan alat ukur adalah cara terbaik untuk menentukan takaran bahan seperti di resep. Kamu harus menyiapkan alat ukur berupa timbangan, cangkir, atau gelas ukur yang kapasitasnya memadai. Dengan demikian, tidak akan kesulitan saat harus menentukan takaran bahan yang akan digunakan saat membuat kue talam.
3. Pastikan Kalau Semua Alat Sudah Bersih
Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan, dan kebersihan alat untuk membuat kue talam. Kebersihan juga penting karena dapat mencegah sakitnya perut bagi para pembeli dan kualitas kue talam yang Anda jual.
4. Pastikan Semua Bahan Yang Disiapkan Bersih
Bagi pemula harus cermat dalam menyiapkan,dan kebersihan bahan-bahan untuk membuat kue talam. Kebersihan juga penting karena dapat mencegah sakitnya perut bagi para pembeli dan kualitas kue talam yang Anda jual.
Peluang Usaha Kue Talam
Untuk peluang usaha kue talam ini sangat bagus untuk dibuat berbisnis karena termasuk kue tradisonal yang sudah ada dari dulu serta memiliki manfaat yang banyak bagi tubuh kita.
1. Prospek
Dalam usaha kue talam dapat dikatakan memiliki propek yang sangat cemerlang. Dimana melalui usaha ini dapat mendatangkan keuntungan besar. Usaha yang bergelut dengan jajanan kue talam memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depannya. Usaha kue talam yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga.
2. Memulai Usaha Kue Talam
Apabila menjalankan usaha ini memang dapat dimulai dengan langkah mudah. Dalam menjalankan usaha kue talam bisa dijalankan dalam modal kecil. Yang mana usaha kue talam bisa dilakukan dengan skala rumahan yang tidak mengularkan modal besar. Bisa dimulai dengan menjalankan bisnis kue talam berskala rumah tangga, pasar, dll.
3. Harga Kue Talam
Harga kue talam ini juga lumayan murah sekitar 2.500 ribu sampai dengan 3000 ribu ,pantokan harga ini di ambil dari perkue 1 buah kue seharga 2.500 .
4. Strategi Pemasaran
Pemasaran usaha kue talam bisa dilakukan dengan membuat racikan kue talam yang enak dan nikmat.Kita juga bisa mempromosikan usaha kue talam dari media sosial juga situs jual beli online.Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kedai kue talam lewat menyebarkan berbagai brosur dan menjual di pasar oleh-oleh.
5. Keuntungan dari Menjual Kue Talam
Memilih terjun dalam peluang usaha kue talam keuntungan kamu yakni merupakan kue juga jajanan nikmat yang mulai disenangi oleh semua kalangan karena manisnya itu.
6. Kekurangan Dari Kue Talam
Segi kekurangan usaha kue talam ialah memiliki tingkat persaingan yang tinggi serta cukup ketat. Sehingga dalam berjualan kue talam bisa diminimalisir dengan membuat kue talam dengan tampilan berbeda agar dapat memenangkan persaingan.
7. Tampilan Menarik
Makanan ini identik dengan tampilannya yang menarik. Warna kue talam sebaiknya dibuat dengan tidak hanya satu warna saja melainkan bisa menggunakan 3 warna atau lebih. Buat perpaduan warna yang menarik supaya konsumen tertarik untuk menikmatinya.
Adapun hal yang perlu diperhatikan dalam menjalankan peluang bisnis kue talam dapat diperhatikan di atas. Dengan mengetahui hal penting di atas semoga saja bisnis kue talam yang kamu jalankan bisa semakin sukses.
Bagi yang ingin menjalankan bisnis kue talam sebenarnya tidak hanya hal penting di atas saja yang perlu diketahui namun juga perlu melihat analisa usaha dalam menjalankan bisnis kue talam .
Itulah tadi ulasan kami tentang kue talam , mulai dari Resep, peluang usahanya,mamfaat dan kandungannya.
Berbeda dengan cara memasak kepiting , kepiting ini merupakan makanan yang banyak diminati orang ,karena banyak gizi untuk tubuh manusia.
Demikianlah artikel tentang resep membuat kue talam Tidak lupa kami mengucapkan terima kasih karena kesediaannya untuk membaca artikel yang kami ini.
Tentu masih banyak kekurangan karena keterbatasan kami baik itu berupa pengetahuan maupun yang lainnya mohon dimaafkan.Sekian dari kami dan Terimakasih.
