Artikel Proses, Jajanan, Resep

Cara Membuat Pentol Kanji Yang Enak Dan Dijamin Berhasil

Posted on by Raden Dita Krisdianasari
Cara Membuat Pentol Kanji
Karena pentol sudah banyak digemari oleh berbagai kalangan, alangkah baiknya kita bisa tau cara membuat pentol sendiri dirumah. Karena caranya pun sangat mudah, dan jika kalian membuat sendiri dirumah akan jauh puas dengan hasil rasanya. Cara membuatnya tidak sulit dan bahan yang dibutuhkan sangat mudah.

Pentol

Pentol

Pentol merupakan sebutan untuk jajanan tradisional yang mungkin mirip dengan bakso, namun disini ada perbedaaan pada kandungan dagingnya lebih rendah, terkadang pentol dibuat hanya dari pati. Disini pentol populer di berbagai kalangan , disamping harganya yang relatif murah dan rasanyapun juga enak.
Biasanya pentol banyak dijual oleh PKL atau pedagang keliling lainnya, Pentol jarang dijual di warung atau restoran lain, Penjaja pentol banyak dijumpai di sekolah, pasar, pabrik, universitas, dan tempat keramaian. Ada beberapa jenis pentol, antara lain pentol pati, pentol isi telur puyuh, tofupentol, siomay, dan pentol goreng.
Kekuatan

Tepung Kanji

Pati didapat dari ekstrak atau pati umbi singkong. Tepung ini berwarna putih dan memiliki tekstur yang licin . Jika dicairkan dengan air hangat, teksturnya akan lengket dan warnanya menjadi sejernih lem. Pati biasanya digunakan untuk membuat adonan cireng, kerupuk, dll.Pati ini juga banyak digunakan sebagai pengental di berbagai masakan

Manfaat Mengonsumsi Tepung Kanji

1. Kekuatan Pencernaan yang Sehat

Pati tinggi serat, yang membantu pencernaan Anda bekerja secara efisien. Konsumsi pati secara teratur untuk membantu mencegah sembelit, sakit usus, gas, bahkan kanker usus besar.

2. Peredaran Darah

Pati mengandung zat besi. Tubuh membutuhkan zat besi untuk membuat sel darah baru, mencegah anemia, dan meningkatkan sirkulasi darah.

3. Kaya Akan Asam Folat

Pati juga mengandung asam folat dan vitamin B kompleks yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda.

4. Menurunkan Tekanan Darah Rendah

Kandungan kalium dalam pati mengurangi tekanan pada pembuluh darah dan arteri. Sedangkan kandungan kaliumnya juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah.

5. Tambah Berat Badan Dengan Cara Yang Sehat

Jika Anda merasa kurus, makanlah pati. Karena tepung ini tinggi karbohidrat yang menyehatkan tetapi tidak mengandung lemak jenuh atau kalori tinggi.

6. Memperkuat Tulang

Makan pati juga baik untuk menunjang kesehatan tulang Anda. Ini karena pati mengandung zat besi, kalsium, dan vitamin K yang membantu mencegah osteoporosis dan osteoartritis.

7. Mendukung Sistem Metabolisme

Tidak banyak orang yang mengetahui bahwa pati mengandung protein nabati yang berguna untuk meningkatkan sistem metabolisme dalam tubuh Anda.

Perbedaan Cimol, Cilok, Bakso

1. Cimol

Cimol merupakan jajanan atau makanan khas Jawa Barat. Camilan cimol berasal dari kata aci digemol yang artinya kekuatan membulat. Cimol dimasak dengan cara digoreng. Ya, setelah cimol dibulatkan dan dibumbui dengan bahan lain, baru digoreng hingga matang dan mengembang.
Dalam penyajiannya, Cimol bisa disajikan dengan bumbu kacang dan sambal. Namun ada juga yang menyajikan Cimol dengan bumbu bubuk pedas, grill, keju, jagung manis dan masih banyak lagi. Cimol memiliki tekstur yang kering di luar dan keras di dalam. Rasanya enak.

2. Cilok

Salah satu jajanan yang sering dikenal dengan cilok juga berasaldari Jawa Barat. Untuk cilok berasal dari kata aci dicolok atau aci yang dimakan dengan cara disengat. Mirip dengan Cimol, Cilok juga terbuat dari aci atau pati. Jika cimol dimasak dengan cara digoreng, maka cilok dimasak dengan cara dikukus.
Dalam penyajiannya, cilok juga disajikan dengan bumbu kacang, sambal, kecap, dan sambal tomat. Agar rasa ciloknya semakin nikmat dan menggugah selera, cilok dicampur dengan daging cincang, baik itu daging ayam maupun sapi. Bagian tengahnya diisi dengan telur puyuh dan disajikan dengan pangsit goreng dan mie untuk digoreng dan tahu.

3. Bakso

Kalau Cimol dan Cilok dari Jawa Barat, jajanan Pentol dari Jawa Timur. Pentol terbuat dari pati dengan sedikit tambahan daging sapi, daun bawang, dan daun seledri. Pentol tersebut dimasak dalam bentuk bulat kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengapung seperti bakso.

Cara Membuat Pentol Kanji

Cara Membuat Pentol Kanji 2

 

Baca Juga  Resep Bakso Goreng Crispy yang Renyah dan Gurih

1. Cara Membuat Pentol Kanji Manis Tanpa Daging Pedas

Bahan – bahan :

  • 300 gram tepung terigu
  • 400 g tepung pati
  • 2 gelas air
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sendok makan udang kering yang sudah direndam air
  • Garam
  • 1 ikat daun bawang
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 1 ikat daun seledri

Bahan Saos:

  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Saus tiram
  • Minyak wijen
  • Margarin

Cara Membuat Pentol Kanji Manis Tanpa Daging Pedas :

  1. Haluskan bawang putih dan udang yang sudah direndam.
  2. Cincang halus daun seledri dan daun bawang.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu halus dan daun bawang.
  5. Tuang tepung yang sudah di proses dengan mesin penepung diskmill serbaguna dan garam, aduk rata.
  6. Matikan oven.
  7. Tunggu hingga dingin, lalu campur dengan tepung tapioka hingga berbentuk bulat.
  8. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga peekaboo mengapung ke atas yang artinya sudah matang.
  9. Campur semua bahan olesan.
  10. Campur kacang rapuh dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.
  11. Kemudian rekatkan dengan tusuk sate.
  12. Panggang di atas panggangan dan olesi sesekali dengan bumbu.
  13. Angkat dan sajikan setelah masak.
  14. Nikmati hangat.

2. Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging Dengan Keju

Bahan – bahan :

  • 1/2 tepung sagu (aci)
  • 5 sendok tepung terigu
  • Air panas secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica
  • 2 batang daun bawang
  • Keju
  • 1 butir telur

Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging Dengan Keju :

  1. Masukkan setengah dari tepung maizena ke dalam wadah.
  2. Ambil adonan dan tuangkan keju.
  3. Jika masih lengket, taburi aci sedikit demi sedikit.
  4.  Kemudian tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan merica.
  5. Tuangkan air panas secara bertahap.
  6. Aduk rata.
  7. Kemudian tambahkan daun bawang.
  8. Kemudian aduk kembali sampai semuanya tercampur.
  9. Taburkan Aci yang tidak terpakai ke dalam wadah secara bertahap.
  10. Lakukan berulang kali hingga adonan seperti adonan halus.
  11. Buatlah bulat.
  12. Siapkan air panas dalam wajan.
  13. Masak adonan cilok yang telah dibentuk sebelumnya.
  14. Angkat setelah masak.
  15. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es.
  16. Kocok telur dengan garam.
  17. Tambahkan selai kacang dingin ke telur kocok.
  18. Goreng campuran telur dengan cilok dengan api kecil.
  19. Aduk agar masak merata.
  20. Setelah matang, keluarkan. Nikmatilah sebagai camilan yang enak. Menambah nasi juga enak saat lapar banget.
Baca Juga  Wow... Ini Rahasia Resep Kentang Goreng Renyah, Ikuti Yuk!

3. Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging

Bahan – bahan :

  • 150 gram tepung terigu
  • 150 g pati
  • 5 biji bawang putih yang dihaluskan
  • 3 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
  • Air yang telah direbus
  • 1 butir telur
  • Cicipi sesuai selera
  • Saus sambal

Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging :

  1. Siapkan semua bahan utama.
  2. Kemudian uleni hingga halus.
  3. Gunakan sedikit adonan untuk membuat bulatan-bulatan kecil
  4. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Kemudian siapkan panci berisi air mendidih.
  6. Masak sampai matang
  7. Angkat setelah mendidih dan tiriskan.
  8. Setelah dingin masukkan 4 biji / batang ke dalam tusuk sate dan lakukan hingga campuran intip habis.
  9. Siapkan gelas berisi telur kocok dan diberi penyedap rasa, lalu ambil cilok yang sudah dimasukkan ke dalam tusuk sate.
  10. Aduk sampai semua bagian intip diolesi sampai campuran intip habis.
  11. Siapkan wajan yang sudah terisi minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  12. Angkat setelah mendidih dan tiriskan.
  13. Olesi dengan sambal untuk menciptakan rasa pedas. Nikmati bersama teman atau keluarga.

4. Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging Menjadi Seblak

Bahan – bahan :

  • 150 g tepung tapioka
  • 75 gram tepung terigu
  • 1 bungkus Royco
  • 3 lembar daun bawang cincang
  • 100 ml air panas
  • Telur rebus berantakan

Bahan Bumbu Seblak :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 Cengkeh bawang merah
  • 1 ruas Kencur
  • Garam dan Perasa
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 butir telur
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Pentol Kanji Tanpa Daging Menjadi Seblak

  1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka.
  2. Masukkan tepung yang sudah diayak dengan bumbu dan daun bawang.
  3. Kemudian secara bertahap tambahkan air sampai Anda bisa menguleni
  4. Kemudian buat lingkaran kecil
  5. Rebus 1 liter air, bila sudah mendidih tuang ke dalam cilok bulat.
  6. Tunggu sampai mangkuk mengapung dan biarkan mengering.
  7. Masukkan minyak ke dalam wajan.
  8. Goreng dengan haluskan bumbu hingga harum.
  9. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan telur orak-arik dan sedikit air.
  10. Setelah matang masukkan cilok yang telah dibuat sebelumnya dan tunggu beberapa saat sampai meresap.
  11. Setelah dirasa matang, sajikan selai kacang dalam mangkok dan makan selagi hangat.

5. Cara Membuat Pentol Kanji Manis  Pedas

Bahan – bahan :

  • 300 gram tepung terigu
  • 400 g pati
  • 5 buah bawang putih
  • 1 sendok makan udang kering yang sudah direndam air
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1 ikat daun bawang
  • 2 gelas air
  • 1 ikat daun seledri

Bahan Pewarna :

  • Kecap manis
  • Saus sambal
  • Saus tiram
  • Minyak wijen
  • Margarin

Cara Membuat Pentol Kanji Manis Pedas :

  1. Haluskan bawang putih dan udang yang sudah direndam.
  2. Cincang halus daun seledri dan daun bawang.
  3. Rebus air hingga mendidih.
  4. Masukkan bumbu halus dan daun bawang.
  5. Tuang tepung dan garam, aduk rata.
  6. Matikan oven.
  7. Tunggu hingga dingin, lalu campur dengan tepung tapioka hingga bulat.
  8. Kemudian rebus dalam air mendidih hingga peekaboo mengapung ke atas yang artinya sudah matang.
  9. Campur semua bahan stapel.
  10. Campur kacang rapuh dengan bumbu selama kurang lebih 30 menit.
  11. Kemudian masukkan dengan tusuk sate.
  12. Panggang di atas panggangan dan olesi sesekali dengan bumbu.
  13. Angkat dan sajikan setelah masak.
  14. Nikmati hangat.

6. Cara Membuat Pentol Kanji Keju

Bahan – bahan :

  • 1/2 tepung sagu (aci)
  • 5 sendok tepung terigu
  • Air panas secukupnya
  • Bubuk kaldu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica
  • 2 Daun bawang
  • Keju
  • 1 butir telur
Cara Membuat Pentol Kanji Keju:
  1. Masukkan setengah dari tepung maizena ke dalam wadah.
  2. Ambil adonan dan tuang keju.
  3. Jika masih lengket, taburkan aci sedikit demi sedikit.
  4. Kemudian tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan merica.
  5. Tuangkan air panas secara bertahap.
  6. Aduk rata.
  7. Kemudian tambahkan daun bawang.
  8. Kemudian aduk kembali sampai semuanya tercampur.
  9. Taburkan Aci yang tidak terpakai ke dalam wadah secara bertahap.
  10. Lakukan berulang kali hingga adonan seperti adonan halus.
  11. Buatlah bulat.
  12. Siapkan air panas dalam wajan.
  13. Masak adonan intip yang sudah dibentuk sebelumnya.
  14. Angkat setelah masak.
  15. Biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es.
  16. Kocok telur dengan garam.
  17. Tambahkan selai kacang dingin ke telur kocok.
  18. Goreng adonan telur dengan ciluk ba dengan api kecil.
  19. Aduk agar masak merata.
  20. Angkat setelah masak. Nikmatilah sebagai camilan yang enak. Menambah nasi juga enak saat lapar banget.
Baca Juga  Yuk Intip Resep Bikin Minyak Bawang dan Manfaatnya

7. Cara Membuat Cilok Tanpa Daging

Bahan – bahan :

  • 150 gram tepung terigu
  • 150 g pati
  • 5 biji bawang putih yang dihaluskan
  • 3 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
  • Air yang telah direbus
  • 1 butir telur
  • Cicipi sesuai selera
  • Saus sambal

Cara Membuat Cilok Tanpa Daging :

  1. Siapkan semua bahan utama.
  2. Kemudian uleni hingga halus.
  3. Gunakan sedikit adonan untuk membuat bulatan-bulatan kecil
  4. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Kemudian siapkan panci berisi air mendidih.
  6. Masak sampai matang
  7. Angkat setelah mendidih dan tiriskan.
  8. Setelah dingin, tambahkan 4 biji / batang ke tusuk sate dan lakukan sampai campuran intip habis.
  9. Siapkan gelas berisi telur kocok dan penyedap rasa, lalu ambil cilok yang sudah ditusuk.
  10. Aduk sampai semua bagian lubang intip diolesi sampai campuran habis.
  11. Siapkan wajan yang sudah terisi minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  12. Angkat setelah mendidih dan tiriskan.
  13. Olesi dengan saus sambal untuk mendapatkan rasa pedas. Nikmati bersama teman atau keluarga.

8. Cara Membuat Pentol Kanji Seblak

Bahan – bahan :

  • 150 g tepung tapioka
  • 75 gram tepung terigu
  • Penyedap
  • 3 daun bawang cincang
  • 100 ml air panas
  • Telur

Bahan Bumbu Seblak :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 Cengkeh dengan bawang merah
  • 1 ruas Kencur
  • Minyak untuk menggoreng
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 butir telur
  • Garam dan Perasa

Cara Membuat Pentol Kanji Seblak :

  1. Ayak tepung terigu dan tepung tapioka.
  2. Masukkan tepung yang sudah diayak dengan bumbu dan daun bawang.
  3. Kemudian secara bertahap tambahkan air sampai Anda bisa menguleni
  4. Kemudian buat lingkaran kecil
  5. Rebus 1 liter air, bila sudah mendidih tuang ke dalam cilok bulat.
  6. Tunggu hingga mangkuk mengapung dan biarkan mengering.
  7. Masukkan minyak ke dalam wajan.
  8. Goreng dengan haluskan bumbu hingga harum.
  9. Tambahkan garam dan penyedap rasa, tambahkan telur orak-arik dan sedikit air.
  10. Jika sudah matang, masukkan cilok yang Anda buat tadi dan tunggu beberapa saat sampai meresap.
  11. Setelah matang, sajikan selai kacang dalam mangkuk dan makan hangat.

Rencana Bisnis Waralaba Pentol

  1. Survei situs yang tepat untuk bisnis Anda. Anda bisa memilih lokasi yang strategis sebagai lokasi. Seperti kantin, food court dan sebagainya.
  2. Siapkan modal untuk membeli Paket Franchise. Secara umum, pemilik waralaba menawarkan beberapa paket waralaba. Untuk setiap paket ditawarkan dengan harga dan fasilitas yang berbeda. Sesuaikan modal agar sesuai dengan paket yang akan dibeli.
  3. Cari tahu fasilitas apa saja yang diberikan oleh setiap Paket Franchise. Tanyakan kepada pemilik waralaba brosur dengan informasi tentang harga paket dan fasilitasnya.
  4. Biarkan pemilik waralaba melatih Anda. Dalam kursus tersebut, Anda atau karyawan Anda akan dilatih tentang produksi.
  5. Biarkan karyawan menjalankan bisnis Pentol. Bisnis Pentol membutuhkan minimal 1-2 karyawan.
  6. Setelah membeli paket franchise, pastikan semua fasilitas sudah disediakan oleh franchisor. Fasilitas tersebut antara lain alat masak dan warung. Saat semuanya sudah siap, Anda bisa langsung mulai.

Tips Sukses Bisnis dari Pentol Franchise

  1. Perlakukan pelanggan seperti bangsawan.
  2. Jangan hanya mengandalkan karyawan. Cari tahu tentang situasi pasar dan perkembangan bisnis Anda sendiri.
  3. Pastikan Anda telah menyelesaikan pelatihan perusahaan waralaba. Tujuannya agar Anda tahu cara membuat puting yang enak dan cara memasarkannya.
  4. Pilih pemilik waralaba yang sudah memiliki banyak pelanggan.

Demikian ulasan mengenai cara membuat pentol kanji yang enak dan dijamin pasti berhasil. Camilan ini bisa kalian buat dirumah dan bisa kalian jadikan makanan saat kumpul bersama keluarga. Buat kalian yang pengen jadiin bisnis juga bisa kok. Selamat mencoba.

Raden Dita Krisdianasari