Cara membuat steak ayam merupakan informasi yang cukup populer di cari akhir-akhir ini. Kenapa informasi ini banyak ingin diketahui oleh masyarakat? Sebenarnya informasi mengenai cara steak ayam ini dibuat sangat populer karena semakin populernya juga makanan ala western di kalangan masyarakat.
Sehingga informasi ini khususnya sangat disukai oleh para ibu rumah tangga, sebagai upaya untuk mencegah anggota keluarga makan di luar hanya karena ingin makan steak. Sajian makanan dengan bahan utama ayam ini pun kemudian akan sangat bermanfaat jika dipublikasi bagaimana cara pembuatannya.
Steak Ayam di Indonesia
Ayam diketahui adalah jenis unggas yang dagingnya sangat populer diolah menjadi bahan makanan di Indonesia. Bahkan kepopuleran daging ayam di Indonesia ini lebih tinggi di beberapa negara lain yang lebih memilih penggunaan daging merah sebagai bahan dasar makanan.
Hal ini sama keadaannya dengan steak ayam. Steak ayam diketahui adalah adaptasi atau variasi dari pembuatan steak daging yang merupakan ide original dari masakan steak ini. Benar sekali bahwa steak sebenarnya beridentitas dengan menggunakan daging merah, namun seiring dengan perkembangannya daging merah membutuhkan biaya yang lebih mahal.
Akhirnya, mengganti daging merah menjadi daging ayam adalah cara yang paling baik untuk dilakukan. Daging ayam dapat didapatkan lebih mudah dan murah adalah alasan utamanya.
Walau kepopuleran steak ayam terus meningkat, sayangnya cara membuat steak ayam ini masih kurang banyak dikuasai oleh para penikmat memasak di Indonesia. Oleh sebab itu, ketahuilah beberapa menu variasi membuat steak ayam di bawah ini.
Berbagai Cara Membuat Steak Ayam dengan Variasi Saus
Steak ayam seperti sudah disebutkan di bagian sebelumnya, merupakan salah satu menu yang paling banyak dipilih di restoran-restoran. Hal ini tentu menunjukkan bahwa cita rasa steak ayam cocok untuk masyarakat kini.
Sebenarnya, keunggulan dari masakan steak terletak pada bagaimana daging disiapkan dan jenis saus apa yang digunakan untuk menyiram steak. Saus yang nikmat akan menjadikan steak nikmat. Begitupun sebaliknya, steak yang tidak maksimal dibuat akan menghasilkan steak yang berkesan.
Oleh sebab itu, informasi mengenai bagaimana steak ayam dibuat akan berfokus pada beberapa variasi dari saus yang digunakan. Penasarankah anda apa saja pilihan cara membuat steak ayam tersebut? Berikut ini informasi lengkapnya.
-
Steak Ayam Original
Steak ayam original merupakan jenis masakan yang mengolah ayam menjadi steak tanpa variasi saus. Artinya dalam hal ini, saus yang digunakan adalah saus normal menggunakan saus, kecap, dan bawang. Jenis olahan steak ayam yang satu ini biasanya pun dilengkapi dengan potongan sayur juga sosis.
Walau merupakan jenis steak ayam yang paling sederhana, ternyata masih terdapat banyak perbedaan dalam cara membuat steak ayam original ini. Itulah sebabnya mengapa perlu disampaikan berikut ini bagaimana steak ayam original dapat dibuat.baca juga resep ayam sambal goreng
Steak ayam original yang diketahui merupakan steak yang paling sederhana, tentunya menyebabkan jenis olahan steak ayam ini adalah jenis yang membutuhkan bahan dan alat paling sedikit. Sebelum mengetahui apa dan bagaimana anda dapat membuatnya, maka berikut ini daftar mengenai apa saja bahan dan alat yang harus anda siapkan untuk membuat steak ayam original.
Bahan:
- Daging ayam, siapkan bagian dada sebanyak 1 potong.
- Sosis ayam, secukupnya sesuai selera.
- Bawang Bombay, 1 siung banyaknya.
- Kentang, secukupnya sesuai selera.
- Wortel, secukupnya sesuai selera.
- Saus tomat, secukupnya sesuai selera.
- Lada bubuk, secukupnya sesuai selera.
- Garam, secukupnya sesuai selera.
- Gula, secukupnya sesuai selera.
- Kecap, 2 sendok makan.
- Air, secukupnya hingga daging terendam.
- Mentega, secukupnya sesuai selera.
Cara Membuat Steak Ayam Original
- Pertama tama, pastikanlah untuk memotong daging ayam bagian dada yang telah anda siapkan. Pastikan untuk membuang semua tulang, sebelum daging ayam diiris tipis dan sesuai ukuran selera anda.
- Selanjutnya, setelah daging siap panaskan mentega yang ditaruh pada alat pembakaran Teflon. Alat ini juga biasa dikenal sebagai alat pemanggang listrik.
- Alat pemanggang itu akan sangat cepat panas, maka segeralah susun daging ayam potongan tersebut di atas Teflon.
- Sambil menunggu daging empuk, anda dapat memotong sosis menjadi beberapa bagian. Masukkan potongan sosis ini bersama irisan sayuran yang anda siapkan. Misalnya wortel, kentang, serta bawang bombay.
- Pastikan untuk tidak sembarang memasukan sayur dan sosis.Susunlah bahan bahan tambahan tersebut ke dalam teflon atau di bagian atas daging dan sisinya sedemikian rupa.
- Lalu jika sudah tersusun rapi, pastikanlah untuk menaburi bumbu-bumbu penyedap. Anda dapat menambahkan lada bubuk, garam, gula, saus dan juga kecap. Bumbu tambahan ini dapat anda sesuaikan sesuai selera. Pastikan hanya menggunakan kecap cair dan bukan kecap kental.
- Setelah semua bumbu masuk, maka tutuplah Teflon anda.
- Tambah air secukupnya selama proses memasak. Biarkan sampai daging berubah empuk dan seluruh bagiannya matang.
- Akhirnya, steak ayam original anda sudah siap dengan bumbu saus yang langsung tercampur di dalamnya. Sajikan beberapa potong daging bersama dengan sosis, sayur, dan sausnya.
BErikut ini review tentang mesin pemanggang listrik.
-
Steak Ayam Bumbu Saus Teriyaki
Varian pertama dari steak ayam ini adalah dengan mencampurkan bumbu saus jenis saus teriyaki. Teriyaki adalah jenis saus pada masakan yang diketahui memiliki bumbu kecap dengan campuran gula, sake, dan biji wijen. Berikut ini adalah informasi bagaimana steak ayam dengan bumbu saus teriyaki tersebut dapat dibuat.
Bahan Bumbu Daging:
- Ayam fillet, siapkan sebanyak 3-6 potong.
- Merica, secukupnya sesuai selera.
- Garam, secukupnya sesuai selera.
- Perasan lemon, secukupnya sesuai selera.
- Tepung serbaguna untuk ayam, 1 bungkus banyaknya.
Bahan Bumbu Saus:
- Saus tomat, secukupnya sesuai selera.
- Saori saos teriyaki, 2 sendok makan banyaknya.
- Bawang bombay, kira kira 2 siung jumlahnya.
- Bawang putih, kira kira 3 siung jumlahnya.
Bahan Bumbu Pelengkap:
- Wortel ukuran sedang, 1 buah banyaknya.
- Kentang, 1 buah banyaknya.
- Jagung, 1 buah banyaknya.
Cara Membuat Steak Ayam Bumbu Saus Teriyaki
- Pertama tama anda perlu mengetahui bahwa ayam harus dicuci bersih terlebih dahulu. Agar baunya hilang, rendamlah ayam dengan perasan lemon sebelum dibilas.
- Campurkanlah garam dan merica secukupnya pada rendaman itu untuk menghasilkan daging yang benar benar bersih.
- Diamkanlah rendaman itu hingga 15 menit kurang lebih waktunya.
- Sambil menunggu rendaman ayam, anda dapat merebus wortel jagung, dan sayuran lain seperti kentang yang sudah dicuci bersih sebelumnya.
- Setelah ayam selesai direndam, maka masukan ayam tersebut ke dalam adonan dari tepung basah serbaguna. Pastikan untuk membalur seluruh bagian daging dengan tepung kering serbaguna.
- Selanjutnya, gorenglah ayam tersebut hingga benar-benar crispy.
- Angkatlah ayam tersebut lalu siapkan dalam piringan per potongnya.
- Pembuatan saus dapat anda lakukan dengan menumis bawang bombay dan bawang putih setelah diiris sebelumnya. Campurkan juga saus teriyaki ke dalamnya.
- Tumisan dapat anda lakukan dengan menggunakan minyak goreng atau margarin. Tunggu hingga matang dan mendidih.
- Jika anda sudah merasa cukup rasa pada saus tersebut, maka saus telah siap. Namun, anda masih bisa menambahkan garam, gula, dan lada sesuai selera anda.
- Siram saus teriyaki yang sudah anda siapakan ke steak ayam tersebut dan steak ayam pun siap untuk dihidangkan.
-
Steak Ayam Bumbu Saus Jamur
Selanjutnya, steak ayam pun dapat anda variasikan dengan menyiramnya menggunakan saus jamur yang terkenal lezat. Sama seperti yang diketahui secara umum, steak ayam sangatlah nikmat dan kaya akan cita rasa. Begitu pula dan jamur yang merupakan komoditi yang cukup langka, namun rasanya membuat orang yang merasakannya ingin merasakan lagi. Berikut ini informasi mengenai bahan-bahan serta langkah langkah dalam membuat steak ayam saus jamur.
Bahan Bumbu Daging:
- Ayam fillet, siapkan sebanyak 1 dada utuh.
- Kecap asin, sebanyak 1 sendok makan.
- Saus tiram, secukupnya sesuai selera.
- Garam, secukupnya sesuai selera.
- Black pepper, secukupnya sesuai selera.
Bahan Bumbu Saus:
- Saus tiram, 2 sendok makan banyaknya
- Saus tomat, 1 sendok makan atau secukupnya sesuai selera.
- Pasta tomat, 1 sendok makan banyaknya.
- Bawang bombay, kira kira 1 buah jumlahnya.
- Bawang putih, kira kira 3 siung jumlahnya.
- Jamur, sebanyak 1 kaleng.
- Gula, secukupnya sesuai selera.
- Merica, secukupnya sesuai selera.
- Garam, secukupnya sesuai selera.
- Air, sebanyak 100 ml.
Bahan Bumbu Pelengkap:
- Wortel potong korek, 1 buah banyaknya.
- Kentang potong dadu, 1 buah banyaknya.
- Buncis potong korek, 10 buah banyaknya.
Cara Membuat Steak Ayam Bumbu Saus Jamur
- Langkah awal pengolahan sebelum mengolah daging ayam, anda terlebih dahulu harus menyiapkan bumbu daging untuk dimarinasi.
- Anda cukup menyampurkan bahan bumbu seperto kecap, garam, lada, dan saus tiram. Aduk hingga merata seluruhnya.
- Jika sudah, maka anda dapat mencampurkan bahan marinasi tersebut ke potongan dada ayam yang sudah disiapkan.
- Tunggulah selama 30 menit hingga bumbu meresap ke daging ayam.
- Sambil menunggu, mulai panaskan pan fried dengan api ukuran medium low. Anda cukup memanaskan setiap sisinya selama 6 menit. Lalu masukanlah ayam untuk dipanggang hingga matang..
- Selanjutnya, anda juga dapat menyiapkan kentang yang direbus dahulu, buncis, wortel, dengan dipotong-potong.
- Tumislah seluruhnya dan tambahkan garam jika diperlukan.
- Kemudian anda pun dapat memanaskan mentega pada pan dan masukan lagi bawang bombai serta bawang putih untuk ditumis hingga layu. Campurkanlah bahan pelengkap seperti jamur kaleng, pasta tomat, air, saus tomat dan saus sambal lalu aduk hingga merata.
- Jika dirasa kurang bumbu, anda dapat memberikan gula, garam, merica.
- Jika dibutuhkan, tambahkan tepung maizena untuk saus yang lebih kental.
- Campurkan saus dengan daging yang sudah dipanaskan dan steak ayam anda sudah siap disajikan.
-
Steak Ayam Bumbu Saus Lada Hitam
Satu lagi jenis inovasi dalam pembuatan steak ayam yaitu variasi dalam pemilihan saus yang menyiram steak tersebut. Kali ini steak ayam akan dicoba disajikan menggunakan saus lada hitam. Mendengar namanya saja, saus lada hitam ini telah membuat banyak orang tergugah untuk mencobanya. Oleh sebab itu, tidak menunggu lama lagi berikut ini informasi mengenai bahan dan langkah yang harus anda coba lakukan.
Bahan Utama:
- Ayam fillet bagian dada, sebanyak 200 gram.
- Bawang putih, kira kira 2 siung banyaknya.
- Lada halus, secukupnya sesuai selera.
- Oregano, secukupnya sesuai selera.
- Garam, kira kira 1,5 sendok makan.
Bahan Saus:
- Bawang Bombay, sebanyak 1 siung kira-kira.
- Bawang putih, sebanyak 2 siung kira-kira.
- Lada hitam semi halus, sebanyak 2 sendok makan jumlahnya.
- Kecap manis, kira kira 3 sendok makan.
- Tepung maizena cair, secukupnya sesuai selera.
- Air, sekitar 70 hingga 100 ml.
- Margarine, secukupnya sesuai selera.
- Garam, secukupnya sesuai selera.
Cara Membuat Steak Ayam Bumbu Saus Lada Hitam
- Langkah pertama untuk membuat steak, pastinya adalah memberikan bumbu pada potongan daging ayam dan memastikannya teresap sempurna.
- Tujuan tersebut dapat anda capai dengan mencampurkan olahan bahan bahan di daftar bahan utama seperti lada, oregano, dan garam ke atas ke ayam anda. Pastikan untuk membalurinya hingga rata.
- Jika sudah merata, gunakan pan anti lengket untuk membakar ayam. Pastikan untuk melakukan pembakaran ke seluruh sisi daging ayam.
- Setelah ayam matang, anda dapat menyiapkan saus lada hitam yang nikmat ini.
- Anda dapat memulai dengan menumis bawang putih serta bawang Bombay dalam margarine hingga tercium bau harum.
- Kemudian masukan air secukupnya serta bumbu lada hitam sesuai selera. Untuk mendapatkan tekstur saus yang kental maka tambahkan tepung maizena cair. Jika anda merasa kurang garam atau merica, tambahkan pula bumbu tersebut secukupnya.
- Steak ayam bumbu saus lada hitam anda telah siap dihidangkan. Pastikan untuk menghidangkannya dengan posisi saus disiram ke atas ayam.
5. Steak Ayam Bumbu Saus Keju
Steak ayam bumbu saus keju pastinya adalah salah satu menu yang paling menarik untuk dicoba. Pasalnya bumbu saus keju merupakan bumbu yang menarik untuk dirasakan campurannya bersama steak ayam yang lezat. Apakah anda ingin tahu bagaimana cara membuat steak ayam bumbu saus keju ini? Simak penjelasan resep steak ayam berikut ini.
Bahan Bahan:
- Telur ayam, sebanyak 3 butir banyaknya.
- Paha ayam fillet, tanpa kulit, kira kira 1 potong.
- Wortel, 2 buah banyaknya.
- Buncis, 1 genggam banyaknya.
Bahan Bumbu:
- Garam, secukupnya sesuai selera.
- Lada, secukupnya sesuai selera.
- Kaldu bubuk (Bumbu Perasa), secukupnya sesuai selera.
- Air, secukupnya sesuai selera.
- Keju kraft, sebanyak ¼ bagian.
- Agar-agar plain, sebanyak 2 sendok makan.
Cara Membuat Steak Ayam Bumbu Saus Keju
- Pertama tama, rebuslah telur ayam dan setelah matang pisahkan kuningnya.
- Sambil menunggu rebusan telur, anda dapat membumbui (marinated) ayam fillet menggunakan bahan bumbu seperti garam, merica, dan bumbu lainnya. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap.
- Siapkanlah wortel dan buncis secukupnya dan potong memanjang.
- Kemudian anda dapat menyiapkan bumbu saus keju untuk disiram pada steak ayam.
- Bumbu saus keju disiapkan dengan menghancurkan kuning telur lalu dicampur dengan parutan keju bubuk. Tambahkan kembali agar-agar plain secukupnya dan masukan air yang matang. Gunakan teflon dan tambahkan tepung maizena untuk membuat saus keju lebih cepat matang dan kental teskturnya.
- Jika anda suka asin, maka tambahkanlah garam. Namun, keju sebenarnya sudah cukup membuat asin.
- Setelah saus matang, maka sisihkanlah dan tunggu hingga ayam matang.
- Panggang ayam dengan menggunakan margarin atau mentega. Panggang setiap sisi hingga matang betul.
- Setelah matang, hidangkanlah ayam ke piring.
- Telur yang sudah direbus kemudian tumis bersama buncis dan wortel kemudian campurkan pada ayam.
- Setelah ditata rapi, siramlah saus keju ke atasnya dan makanan anda siap dinikmati.
Demikianlah beberapa informasi mengenai cara membuat steak ayam dengan berbagai variasi sausnya. Semoga informasi ini dapat menginspirasi anda untuk semakin kreatif dalam menciptakan menu menu nikmat dan menggugah selera.
Semakin banyaknya anda menciptakan menu kreatif masakan, maka para anggota keluarga pun kini lebih senang masak di rumah. Jadi keluarga pun akan senang dan tidak memilih makan di luar lagi.
