4 Tips Cara Menggoreng Kerupuk Ikan Mentah Agar Lebih Mengembang Dan Gurih
Dalam pembuatan kerupuk ikan memang ada yang langsung di goreng ketika kerupuk tersebut kering atau juga bisa disimpan dan dijual dalam bentuk mentah. Dalam pembuatan nya memang sama.
Untuk pengiriman kerupuk ikan dalam bentuk yang sudah di goreng memang memiliki kekurangan yaitu kerupuk akan mudah pecah serta anda hanya bisa mengirimnya dalam jumlah yang tidak terlalu banyak. Kecuali anda sudah menggunakan teknik pengepakan yang baik atau anda menggunakan wadah yang bagus dan tertutup rapat.
Sedangkan untuk kerupuk ikan yang masih mentah bisa lebih menghemat tempat serta terlalu berat ketika dikirim ke luar kota. Atau jika anda bertindak sebagai pembeli, sebaiknya anda memilih untuk membeli kerupuk ikan yang masih mentah karena biasanya harga nya lebih murah.
Namun bagaimana jika anda sudah membeli kerupuk ikan yang masih mentah dan ternyata anda tidak bisa menggorengnya dengan baik? Tentu hal ini akan merugikan anda, apalagi jika ternyata anda membuat bisnis atau usaha kerupuk ikan goreng untuk dijual kembali. Namun kali ini anda tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan tips cara menggoreng kerupuk ikan mentah agar lebih gurih:
Tips Cara Menggoreng Kerupuk Ikan Mentah agar Lebih Mengembang Dan Gurih
- Dalam cara menggoreng kerupuk ikan mentah agar lebih gurih, anda harus menjemur kerupuk ikan mentah yang anda beli tersebut selama 8 jam. Kemudian pindahkan kerupuk ikan tersebut ke tempat yang teduh untuk di dinginkan, namun jangan sampai kerupuk ikan yang anda jemur tersebut terlalu kering atau bahkan belum kering sempurna, anda tentu harus melihat seberapa teriknya matahari yang anda gunakan untuk menjemurnya. Atau anda juga bisa menggunakan mesin pengering jika memang anda menjemurnya dalam skala besar dan secara terus menerus agar hasilnya menjadi lebih bagus.
- Kemudian siapkan dua kuali besar dan kecil untuk menggorengnya, namun jika anda memiliki mesin penggoreng juga akan lebih baik. Untuk kuali yang kecil anda isi dengan minyak goreng yang tidak boleh terlalu panas, jadi gunakan api kecil saja. Sedangkan untuk kuali yang besar isilah dengan minyak dan panaskan. Kemudian tuangkan kerupuk ikan tersebut ke dalam kuali kecil, setelah kerupuk ikan mulai mengembang, anda bisa memindahkan nya dengan cepat ke kuali yang lebih besar tersebut. Dan kerupuk ikan akan segera mengembang dengan cepat.
- Setelah mengembang, anda harus segera mengangkatnya agar kerupuk ikan tidak gosong. Kemudian anda tiriskan kerupuk ikan tersebut hingga minyak nya turun dan kerupuk ikan menjadi dingin.
- Setelah dingin, anda bisa melakukan proses packing atau mengemasnya dengan kemasan yang bagus dan tertutup rapat. Atau anda juga bisa langsung memakannya.
Catatan:
Hal yang harus anda perhatikan adalah kerapatan ketika anda menyimpan nya agar kerupuk tetap terjaga dari angin. Sehingga kerupuk ikan tersebut tidak mudah melempem dan tetap terjaga kerenyahan nya ketika di makan. Dan jangan lupa ketika menjemur kerupuk ikan tersebut, sebaiknya jangan terlalu kering. Hal ini karena bisa membuat kerupuk ikan tersebut pecah ketika di goreng sehingga hasilnya tidak akan cantik nantinya. Jangan sampai terkena air hujan agar tidak rusak ketika di goreng, serta ketika cuaca mendung anda harus segera mengangkatnya.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal memang membutuhkan mesin pembuat kerupuk ikan, entah itu dari awal pembuatan kerupuk ikan hingga pengemasannya agar kerupuk ikan bisa bertahan lama dan rasanya juga lebih enak.
Demikian informasi tentang cara menggoreng kerupuk ikan mentah agar lebih gurih yang bisa kami berikan. Semoga informasi tersebut bisa bermanfaat dan membantu anda untuk mendapatkan hasil kerupuk ikan yang lebih nikmat dan gurih. Terima kasih.
