Binggung memilih jenis bawang merah untuk membuat bawang goreng karena banyak jenis-jenis bawang merah,mari mimin jelaskan beberapa bawang merah yang cocok untuk membuat bawang goreng agar rasanya enak,gurih dan renyah.mari simak artikel dibawah!

Jenis-Jenis Bawang Goreng yang Cocok untuk Membuat Bawang Goreng

1.Bawang Merah Palu

Bawang merah palu banyak sekali di tanam di daerah Sulawesi Tengah,tepatnya di kota palu.Nama bawang merah ini kemudian di resmikan oleh gubernur setempat.Bawang merah palu memang berbeda dengan jenis bawang merah yang lainnya.

Jenis bawang merah palu memiliki umbi yang kecil,warna pada bawang tidak terlalu merah dan lebih keras.Karena itu,bawang merah palu sering di sebut dengan bawang merah batu.

Teksturnya yang keras dan padat,menandakan bahwa kandungan air dalam bawang merah sedikit,Oleh karena itu ,jika di olah menjadi bawang goreng hasilnya akan menjadi lebih renyah dan gurih.Karena memang jenis bawang merah palu sangat cocok untuk di jadikan olahan bawang goreng.

Bawang merah palu ini sangat sulit untuk di jumpai atau di cari di pasaran,karena jenis bawang merah palu hanya bisa tumbuh di berbagai tempat saja.Bahkan di wilayah Sulawesi Tengah pun,hanya tumbuh di wilayah subur seperti kota palu.Oleh karena itu,bawang merah ini tidak terdistribusikan secara luas,penanaman bawang merah yang sulit dan membutuhkan lahan yang subur.

2.Bawang Merah Sumenep

Bawang merah sumenep memiliki nama lain yaitu rubaru jenis bawang merah ini memiliki warna bawang yang pucat pada kulit luarnya.Memiliki bentuk yang lebih lonjong,dan tentunya memiliki sedikit kandungan air di dalam bawang merah ini.

Jika membuat bawang goreng menggunakan jenis bawang sumenep,bawang goreng akan menjadi lebih cepat matang dan kering.sehingga tidak memerlukan waktu yang lama untuk menggorengnya.

Meskipun warnanya baru kuning keemasan,bawang goreng sumenep bisa langsung diangkat,tidak perlu menunggu lebih lama sampai bawang goreng sumenep berubah warna menjadi kecoklatan karena bawang ini cepat kering.Bawang merah sumenep cukup populer,jadi anda bisa membelinya di pasar dengan karakteristik yang sudah mimin jelaskan di atas.

3.Bawang Merah Brebes

Bawang berbes sering di jumpai dimanapun,karena distribusinya memang cukup luas dan merata.Bawang brebes memiliki kulit yang kering sehingga dapat di simpan lebih lama.

Bawang merah brebes memiliki kulit yang berwarna merah tua,memiliki umbi yang berukuran sedang  dan agak bulat.Rasa bawang merah brebes lebih pedas di bandingkan jenis bawang merah lainnya.Sehingga bawang merah brebes lebih banyak dijadikan sebagai bumbu masakan karna rasanya yang lebih lezat.

Karena rasanya yang lebih kuat bawang merah brebes saat di olah menjadi bawang goreng warnanya agak kecoklatan.Walaupun warna bawang gorengnya kecoklatan tetapi tidak memiliki rasa pahit justru rasa manis yang ada pada bawang goreng brebes.Maka dari itu bawang merah brebes bisa di jadikan olahan bawang goreng karena rasanya yang tidak nkalah enak serta gurih dan renyah

Manfaat bawang Goreng Untuk Tubuh

1.Menjegah Terjadinya Kanker

Kandungan bawang merah disebut dengan zat quercetin. Quercetin adalah zat alami yang membuat bawang menjadi berwarna warna merah gelap. Menurut University of Maryland Medical Center, zat quercetin termasuk zat antioksidan yang berperan penting dalam melawan efek radikal bebas berbahaya dalam tubuh. Salah satu dampak penumpukan radikal bebas adalah kanker.

2.Menurunkan Tekanan Darah

Dalam jurnal Pharmacological Reports yang diterbitkan pada tahun 2009, disebutkan juga bahwa zat quercetin yang cukup tinggi ada di dalam bawang merah mampu menurunkan tekanan darah yang tinggi. Seseorang yang mempunyai tekanan darah tinggi berisiko untuk mengalami berbagai penyakit degeneratif, seperti penyakit jantung kroner, stroke, gagal ginjal, dan diabetes melitus.

3.Membantu Menormalkan Kadar Gula Darah

Penelitian lain yang dipublikasikan dalam Environmental Health Insight, juga membuktikan hal yang sama bahwa bawang berwarna merah mampu untuk menurunkan kadar gula darah. Para ahli menyimpulkan jika bawang ini memang mampu meningkatkan kadar insulin serta membantu proses glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.

4.Melegakan Tenggorokan

5.Mengontrol Diabetes

6.Menyehatkan Jantung

Khasiat bawang merah mentah dapat membuka arteri yang tertutup dan mengontrol tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, mengonsumsi bawang merah secara teratur bisa mencegah penyakit jantung koroner.

7.Meningkatkan Kesehatan Otak

Kandungan bawang merah yang dapat meningkatkan kesehatan otak adalah kehadiran folat. Ini adalah salah satu dari delapan vitamin B dan itu meningkatkan fungsi otak dengan berkontribusi pada kesehatan mental dan emosional. Folat juga melindungi DNA dan RNA tubuh kamu.

8.Mengandung Protein untuk Kesehatan Tubuh

9.Meningkatkan Imunitas

Protein dan peptida dalam kandungan bawang merah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Khasiat bawang merah mentah juga memiliki efek antioksidan yang membantu melawan penyakit dan infeksi umum. Beberapa penyakit ini termasuk pilek, flu, demam, dan bronkitis.

Jika kamu tidak senang mengonsumsi bawang merah dalam keadaan mentah, sebaiknya siasati dengan mencampurkan bawang merah ke dalam makanan kesukaan seperti, pecel, urap, burger, atau salad sayur.

Resep Bawang Goreng

1.Cara Bikin Bawang Goreng Original

Bahan-bahan :