Surabaya bukan hanya menjadi salah satu kota terbesar di Indonesia, tapi juga menjadi surganya pecinta kuliner. Beragam masakan dengan rasa yang variatif bisa dengan mudah kamu temukan di setiap sudut kota Surabaya. Yang lebih spesial lagi, makanan khas Surabaya jumlahnya bisa sampai puluhan.
Tidak hanya penduduk lokal, wisatawan dari berbagai penjuru pun rela datang jauh-jauh untuk mencicipi kelezatan kuliner khas Surabaya. Bagi Anda yang ingin mengenal lebih dalam tentang makanan khas Surabaya, artikel ini akan membawa Anda menyelami keunikan rasa dan cerita di balik beberapa hidangan terbaik yang menjadi ikon kuliner kota ini.
Dari makanan berat hingga camilan ringan, setiap sajian memiliki ciri khas yang tak tergantikan. Jadi, mari kita mulai perjalanan kuliner ini! Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang makanan khas surabaya . Tapi taukah anda apa saja makanan khas surabaya? simak daftar makanan berikut ini
Makanan Khas Surabaya
Surabaya bukan hanya menjadi salah satu kota terbesar di Indonesia, tapi juga menjadi surganya pecinta kuliner. Beragam masakan dengan rasa yang variatif bisa dengan mudah kamu temukan di setiap sudut kota Surabaya. Yang lebih spesial lagi, makanan khas Surabaya jumlahnya bisa sampai puluhan.
Maka dari itu, berwisata kuliner di Surabaya tidak akan bisa di jalani hanya dalam waktu satu hari. Butuh setidaknya seminggu untuk kamu bisa mencicipi beragam menu makanan khas Surabaya di berbagai sudut, mulai dari restoran ternama, resto, bistro dan kafe, hingga warung makan pinggir jalan, atau bahkan hanya berbentuk kedai kecil di gang yang sempit atau malah sekadar di pikul.
Namun, jika kamu tidak memiliki banyak waktu berwisata kuliner di Kota Pahlawan, tidak ada salahnya melihat daftar makanan khas Surabaya yang layak masuk dalam daftar prioritas untuk, setidaknya, di cicipi. Di jamin, 15 menu makanan khas Surabaya itu akan membuat kamu tidak sabar kembali dan merasakan makanan lainnya lagi.
Sate Klopo
Sate klopo menggunakan bahan bahan yang sama seperti sate pada umunya, yaitu dari daging sapi atau daging ayam, dan bukan dari kelapa yang dibuat menjadi sate. Hanya saja sebagai pembeda, Sate Klopo menggunakan campuran jeroan dan lemak sapi untuk menambah cita rasa gurih.
Selain itu, sate juga dilumuri dengan parutan kelapa terlebih dahulu sebelum dibakar yang menjadikan sate memiliki rasa yang unik dan bikin ketagihan. Anda juga perlu mencoba makanan khas sunda yang tak kalah enak ini.
Ada banyak sekali penjual Sate Klopo yang bisa kamu temukan di Surabaya, salah satu warung sate yang paling terkenal adalah Sate Klopo Ondomohen Ibu Asih. Warung ini bisa kamu temukan di sebelah barat Balai kota Surabaya lebih tepatnya di Jalan Walikota Mustajab no 36, Surabaya.
Rawon Setan
Apa yang kamu bayangkan jika mendengar kuliner Rawon Setan? terdengar serem dan menakutkan bukan? atau mungkin rasanya sangat pedas? santai saja, bukan itu semua sebab rawon ini dinamakan Rawon Setan.
Julukan setan dberikan, karena dahulu rawon ini dijual mulai pukul 22.00 WIB hingga dini hari. Seperti halnya setan yang muncul pada malam hari. Namun, sekarang kamu sudah bisa merasakan enaknya kuliner yang berlokasi di Jalam Embong Malang Bubutan, Surabaya Utara mulai dari jam 07.30 WIB.
Lontong Balap
Lontong balap adalah salah satu makanan yang menjadi ikon kuliner kota Pahlawan. Asal muasal nama lontong balap, konon berasal dari kebiasaan para penjualnya yang memikul barang dagangannya. Karena berat, para penjual lontong balap berjalan dengan cepat seperti orang sedang balapan.
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, tahu goreng, lentho (terbuat dari kacang tholo, singkong dan kelapa parut yang digoreng), bawang goreng dan taoge yang melimpah seperti gunung dan kemudian disiram kuah. Juga tidak ketinggalan bumbu petis udang yang menambah kelezatan lontong balap.
Penjaja lontong balap yang terkenal adalah Lontong Balap Garuda Pak Gendut yang telah berdiri sejak tahun 1956. Dengan berkunjung ke sini anda sudah bisa menikmati kelezatan lontong balap.
Rujak Cingur
Kuliner yang satu ini menggunakan bahan baku daging yang unik yaitu daging yang berasal dari bagian cingur (hidung) sapi. Teksturnya yang kenyal akan menimbulkan sensasi yang khas di lidah.
Terdapat banyak penjaja rujak cingur di Surabaya, yang hampir bisa ditemui di setipap sudut kota. Meskipun harganya murah, kamu tidak akan menyesal jika mencoba makanan yang terbilang unik ini.
Sate Karak
Nah ada yang tidak kalah uniknya lagi gan di Surabaya yaitu Sate karak. Sate karak ini bisa dibilang kuliner khas Surabaya yang keberadaannya sudah sangat langka.
Salah satu tempat yang masih menjual sate karaka tau sate kerak ini berada di kawasan Religi Sunan Ampel Surabaya (Kampung Arab) tepatnya Jalan Ampel Lonceng, Nomor 60,Ampel,Semampir,Surabaya. Sate karak ini beda dengan sate yang kita temui di kota lain yang berbahan dasar daging.
Sate karak ini berbahan dasar usus yang penyajiannya itu di sajikan dengan karaka tau nasi hitam dan di tambah pula parutan kelapa agar menjadi gurih. Nah bagi agan yang penasaran dengan rasa dan keunikan sate karak, sebaiknya segera mengunjungi alamat yang telah kami sebutkan.
Tahu Campur
Makanan khas Surabaya yang satu ini termasuk salah satu kuliner terlezat yang sayang untuk dilewatkan jika anda berada di Surabaya. Perpaduan antara daging sapi, perkedel singkong, tahu goreng, taoge, dan selada membuat lidah ingin mencobanya.
Apalagi tidak kentinggalan bumbu petis yang hampir terdapat pada setiap makanan khas Surabaya. Pasti akan membuatmu gigit jari jika sampai kelewatan tidak mencobanya.
Salah satu tempat wisata kuliner Tahu Campur yang populer adalah tahu campur yang berada di Jalan Kalasan No 22 Tambak Sari. Dengan harga yang ramah di kantong kamu sudah bisa mecicipi lezatnya Tahu Campur khas Surabaya.
Tahu Tek
Tahu tek atau biasa dikenal dengan nama tahu telur, merupakan salah satu makanan andalan khas Surabaya. Nama Tahu Tek berasal dari suara gunting yang biasa digunakan untuk memotong tahu.
Sepiring tahu tek berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang di potong potong dengan gunting. Ya, semua bahan bahan di gunting dan bukan di iris dengan pisau, inilah yang menjadi keunikan dari panganan ini.
Setelahnya ditambahkan taoge dan taburan seledri serta disiram bumbu petis di atasnya. Tak lupa dita mbahkan kerupuk juga sebagai pelengkap.
Baca Juga : Rekomendasi Mesin Pembuat Tahu
10 Rekomendasi Tempat Kuliner Wajib Surabaya
Dengan beragam sajian yang unik dan autentik, Surabaya mampu menarik minat wisatawan lokal maupun internasional. Mulai dari soto legendaris hingga makanan ringan yang menggugah selera, Anda akan di manjakan dengan pilihan yang tak ada habisnya. Berikut ini beberapa tempat yang wajib bagi kalian warga lokal, pendatang, atau turis untuk kunjungi.
1. Warung Kepiting
Warung Kepiting Cak Gundul sudah ada di Surabaya sejak tahun 1992, menjadikan warung kepiting ini cukup terkenal di Surabaya. Salah satu menu andalan yang dimiliki warung ini adalah kepiting bumbu kare dan kepiting asam manis.
Tidak hanya kepiting, kamu juga bisa menikmati aneka hidangan laut seperti kerang, ikan, udang dan cumi-cumi, di warung yang terletak di Jalan Kupang Indah ini, mulai pukul 11.00 sampai 23.00 WIB.
2. Nasi Cumi
Nasi Cumi Jalan Waspada atau juga di kenal dengan Nasi Cumi depan Pasar Atom. Warung nasi cumi ini dapat kamu jumpai di sepanjang Jalan Waspada. Jika kamu sedang kelaparan di malam hari, kamu bisa mampir ke tempat ini, karena warung di buka selama 24 jam.
Mungkin tampilannya kurang menarik, tetapi rasanya sangat lezat dan harga yang ditawarkan pun juga terjangkau. Ada tiga menu yang ditawarkan yaitu, nasi cumi peyek, nasi campur dan nasi komplit. Semuanya layak anda coba jika mampir ke Surabaya.
3. Bebek Tugu
Tugu Pahlawan merupakan salah satu monumen bersejarah yang terletak di kota Surabaya. Tepatnya di seberang jalan terdapat warung tenda sederhana yang menjajakan nasi bebek.
Tapi jangan salah sangka, meskipun tampilannya sederhana, warung yang mulai buka dari pukul 18.00 WIB tidak pernah sepi pengunjung. Pengunjung sering kali harus rela mengantri demi menikmati nasi bebek hangat dan sambal yang mantap
4. Spesial Belut
Salah satu tempat makan di Surabaya yang memiliki hidangan unik, berupa hasil olahan dari belut. Belut sendiri merupakan makanan yang banyak mengandung zat gizi seperti zat besi, vitamin A, vitamin B, fosfor dan protein yang kaya akan asam amino.
Meskipun begitu masih banyak orang yang geli saat mendengar makanan dari belut, namun setelah melahap makanan di tempat ini, dijamin kegelian akan hilang karena rasa belut yang menari nari di lidah. Salah satu menu andalan dari warug makan yang teletak di Jalan Banyu Urip No 139 dan Jalan Wiyung No 22 adalah “Pecel belut elek”.
5. Nasi Campur Tambak
Kuliner yang bisa anda nikmati selanjutnya adalah Nasi Campur Tambak Bayan yang terletak di Pasar Wetan No 7, Surabaya. Satu porsi nasi campur hangat dengan soun, daging empal dan telur akan siap mengganjal perut anda yang lapar.
Selain, depot Tambak Bayan di Jalan Besar Wetan, warung yang buka dari pukul 05.00-15.00 WIB juga bisa kamu jumpai, di Jalan Raya Darmo Permai I, Ruko Gateway Waru dan Galaxy Mall II Food Court.
6. Bebek Sinjay
Bebek Sinjay sebenarnya berasal dari Bangkalan Madura, tetapi makanan ini jugga terkenal di Surabaya karena rasa danging bebeknya yang gurih. Ditambah rasa segar, kecut, asam dan pedas dari sambel pencit (mangga muda) menjadikan makanan ini patut anda coba jika berada di Surabaya.
Perpaduan rasa gurih daging bebek dan rasa kecut pedas sambal pencit ini dapat kamu nikmati di warung yang berada di Jalan Kapas Krampung No 45, Surabaya, di Jalan HR. Muhammad No 151 dan masih banyak cabang lainnya yang tersebar di sekitar kota Surabaya.
7. Rawon Kalkulator
Lokasi dari kuliner yang satu ini berada di dekat salah satu taman kota yaiu Taman Bungkul. Tidaklah sulit untuk menemukan lokasi wisata kuliner ini, di karenakan lokasinya tepat berada di tepi jalan.
Alasan di balik nama Rawon Kalkulator adalah karena kecepatan pelayanan rawon di tempat ini. Ketika akan membayar penjual akan dengan cepat menghitung harga total hanya dalam hitungan detik, dari situlah naman rawon ini berasal.
8. Nasi Krawu
Nasi Krawu merupakan makanan khas Gresik yang dapat kamu jumpai di Surabaya. Perpaduan nasi putih yang pulen, irisan daging sapi, semur daging, sambal dan taburan kelapa di atasnya sangat pas untuk di jadikan menu sarapan di pagi hari.
Salah satu tempat makan Nasi Krawu yang enak di Surabaya adalah Nasi Krawu Mbuk “Su” (Hj. Sufayah) yang bisa kamu temukan di Jalan Manyar Kertoarjo No 27, Surabaya.
9. Sate Karak
Nah ada yang tidak kalah uniknya lagi gan di Surabaya yaitu Sate karak. Sate karak ini bisa di bilang kuliner khas Surabaya yang keberadaannya sudah sangat langka.
Salah satu tempat yang masih menjual sate karaka tau sate kerak ini berada di kawasan Religi Sunan Ampel Surabaya (Kampung Arab) tepatnya Jalan Ampel Lonceng, Nomor 60,Ampel,Semampir,Surabaya. Sate karak ini beda dengan sate yang kita temui di kota lain yang berbahan dasar daging.
Sate karak ini berbahan dasar usus yang penyajiannya itu di sajikan dengan karak atau nasi hitam dan di tambah pula parutan kelapa agar menjadi gurih. Nah bagi yang penasaran dengan rasa dan keunikan sate karak, sebaiknya segera mengunjungi alamat yang telah kami sebutkan.
10. Sego Sambel
Bagi agan yang senang kuliner malam atau berpergian malam hari, lebih tepatnya jika agan keroncongan atau kelaparan, agan bisa menyicipi makanan khas Surabaya yang satu ini. Di Jalan Jagir Wonokromo Wetan Nomor 12, terdapat warung yang menjual sego sambel, nah tentunya tidak asingkan di telinga agan.
Sego sambel ini buka pukul 22.00. Seperti namanya, kuliner ini menyajikan nasi putih di tambah dengan sambal dan lauk yang menggugah selera. Dengan menyantapnya, rasa lapar anda di malam hari akan hilang langsung dan menjadi kenyang.
Kesimpulan
Makanan khas Surabaya tidak hanya menggambarkan kekayaan rasa, tetapi juga mencerminkan budaya dan sejarah kota Pahlawan. Dari rujak cingur hingga semanggi, setiap hidangan memiliki cerita unik yang layak untuk di nikmati dan di lestarikan.
Bagi Anda yang tertarik untuk menjadikan makanan khas Surabaya sebagai peluang usaha, ini adalah waktu yang tepat untuk memulainya. Kombinasi cita rasa yang otentik dan inovasi dalam penyajian bisa menjadi kunci sukses bisnis Anda. Jadi, tunggu apa lagi? Mari jelajahi dan nikmati kelezatan kuliner khas Surabaya!
