Alat Pengasap Ikan – Oven Ikan Asap Terbaru 2025 | Rumah Mesin

Pengawetan ikan dapat dilakukan dengan menggunakan alat pengasap ikan. Alat ini terbuat dari mild steel menggunakan bahan bakar elpiji.

Alat Pengasap Ikan berfungsi mengawetkan ikan dengan metode pengasapan berbahan bakar LPG. Proses ini mengeringkan ikan, meningkatkan cita rasa, serta menambah nilai jual di pasaran. Pengasapan mengurangi kadar air, mematangkan daging, dan menghentikan enzim perusak.

Alat pengasap konvensional sering digunakan karena murah, tetapi kurang efisien dalam penggunaan bahan bakar. Oleh karena itu, dibuat alat pengasap dengan pengaturan suhu lebih baik. Hasilnya, proses pengasapan lebih hemat energi dan kualitas ikan lebih optimal.

Model Dan Spesifikasi Alat Pengasap Ikan Rumah Mesin

Spesifikasi Oven Pengasap Ikan Kapasitas 100 Kg / Proses

Kapasitas Proses	:	100 Kg / Proses.
Dimensi Mesin	:	1200 mm X 800 mm X 1500 mm.
Bahan Material	:	Full Stainless Steel / Platezer + Kontak Produk Stainless Steel ( Tergantung Permintaan ).
Bahan Material Rangka	:	Besi Siku 40x4x4.
Pemanas	:	Kompor ( Tungku ).
Bahan Bakar Yang Digunakan	:	Gas, Batok Kelapa Dan Arang ( Tergantung Permintaan ).
Dilengkapi Dengan	:	Thermometer + Thermostatcontrol, Dan Blower 2 Inch.

Nilai TKDN Mesin

TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.

Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :

Perusahaan	:	CV. Rumah Mesin
Nilai TKDN	:	40%

Kelebihan Alat Pengasapan Ikan

1. Menghasilkan ikan asap yang kering dan matang sempurna tanpa gosong.
2. Proses pengasapan ikan menjadi lebih cepat karena dilakukan dalam tempat tertutup.
3. Memaksimalkan proses pengasapan ikan dengan fitur Thermometer + Thermostatcontrol.
4. Meningkatkan kapasitas produksi ikan asap Anda, karena alat ini memliki kapasitas 100 Kg/proses.
5. Kami menyediakan 2 pilihan untuk material kontak produk yaitu stainless steel dan platezer.
6. Dimensi mesin yang tidak terlalu besar memudahkan Anda untuk memindahkan atau menyimpannya.
7. Kami juga menyediakan layanan customer service, jasa pengiriman, pelatihan dan penggantian suku cadang / service.

Cara Kerja Alat Pengasapan Ikan

Asap dibentuk diruang pembakaran kemudian pada saat pintu ruang pembakaran ditutup, secara otomatis asap panas akan masuk ke dalam ruang pengasapan melalui inlet dan ruang pengasapan ikan akan dipenuhi oleh asap panas.

Pada saat ruang pengasapan ditutup maka asap panas secara otomatis akan terus ke outlet. Asap bergerak otomatis ke ruang pengasap karena asap memiliki massa jenis yang lebih kecil dari udara sekitarnya, sehingga mengakibatkan tekanan asap akan naik ke atas.

Video Lemari Asap Ikan

Portofolio Kami

Disperindang Padang Pengolahan Ikan – 2022	Disperindag Buol Mesin Nata De Coco – 2022	Disperindag Rote Ndao Mesin Gula Semut – 2022
Dinas Perkebunan Sulawesi Utara Mesin Pengolahan Minyak – 2022	Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022	BI Lampung Mesin Pakan– 2022
Poltana Mapena Mesin Pengolahan Singkong – 2022	PT Gag Nikel Mesin Sabut Kelapa – 2022	Dinas Perkebunana Merauke Mesin Pengolahan Sagu – 2022
Kemendes Mesin Pengolahan Kelapa – 2022	Disperindag Maluku Utara Mesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022	Dinas Pertanian Ngada Mesin Mete – 2022
UGM Mesin JAHE – 2022	DINAS SOSIAL MATARAM Mesin Minyak Kelapa – 2022	DLH Purworejo Mesin Pengolahan Sampah – 2022
Dinas Pertanian Bantul Mesin Pasca Panen Cabe – 2022	Dinas Pertanian Banten Mesin pengolahan cabai – 2022	Kementrian Perindustrian Mesin Pakan – 2022
Disperindag Halbar Mesin Briket – 2022	DLH LEMBATA Mesin Pencacah Plastik – 2023	DTPH KALTENG Mesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023
DKP KUTAI BARAT Mesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023	DLH SUMBA Mesin Pengolahan Kompos – 2023

Portofolio Selengkapnya 

Informasi Pemesanan dan Harga Mesin Pengasap Ikan / Alat Pengasap Ikan Rumah Mesin

Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.

Kantor & Workshop	:	Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta.
Call Center	:	0274 287 1809.
TELKOMSEL 1	:	0812 2222 9224
TELKOMSEL 2	:	0812 2447 4411
XL	:	0878 3336 8884

• Jam Buka :
  Senin – Jumat : Pukul 08.00 – 16.00 WIB
  Sabtu : Pukul 08.00 – 14.00 WIB

*Pelayanan melewati jam kerja dilayani Via SMS / WA / BBM

CV. RUMAH MESIN menyediakan Oven Ikan Asap untuk anda para pengusaha ikan asap.

Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami? Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya.

Seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain. Mulai dari mesin sederhana hingga mesin-mesin industri besar, seperti Lemari Ikan Asap.

Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami.

Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.

Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Karena mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.

Serta bisa anda coba sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.

---

Cara Merawat Alat Pengasapan Ikan agar Awet dan Optimal

Merawat alat pengasapan ikan sangat penting untuk menjaga kualitas hasil produksi dan memperpanjang usia pakai mesin. Berikut adalah beberapa langkah perawatan yang harus dilakukan:

1. Bersihkan Sisa Asap dan Jelaga Secara Rutin

Setelah digunakan, alat pengasapan ikan sering kali meninggalkan sisa asap dan jelaga yang menempel di dinding alat. Jika dibiarkan menumpuk, kotoran ini bisa mengganggu proses pengasapan dan membuat rasa ikan menjadi pahit.

Gunakan kain lap basah atau sikat kawat untuk membersihkan bagian dalam alat, terutama area pembakaran dan cerobong asap. Lakukan pembersihan setidaknya seminggu sekali untuk menjaga kebersihan dan kualitas hasil pengasapan.

2. Bersihkan Rak dan Loyang Pengasapan

Rak dan loyang tempat ikan diletakkan selama proses pengasapan bisa terkena minyak dan sisa ikan yang menempel. Jika tidak dibersihkan, kotoran ini bisa menimbulkan bau tidak sedap dan mengganggu kebersihan ikan asap yang dihasilkan.

Setelah setiap penggunaan, cuci rak dan loyang dengan air hangat dan sabun, lalu keringkan sebelum disimpan. Ini akan mencegah karat dan pertumbuhan bakteri yang bisa merusak kualitas ikan asap.

3. Cek dan Bersihkan Cerobong Asap

Cerobong asap adalah bagian penting dalam alat pengasapan, karena berfungsi membuang asap berlebih dan mengatur suhu di dalam ruang pengasapan. Jika cerobong tersumbat oleh jelaga atau kotoran, proses pengasapan bisa terganggu dan hasilnya menjadi tidak optimal.

Periksa cerobong asap setiap 1-2 minggu sekali dan bersihkan menggunakan sikat kawat atau alat pembersih cerobong untuk menghindari penyumbatan yang bisa mempengaruhi aliran udara.

4. Cek Sistem Pembakaran dan Bahan Bakar

Jika alat pengasapan menggunakan gas LPG atau briket sebagai sumber panas, pastikan sistem pembakaran berfungsi dengan baik. Kebocoran gas atau penggunaan briket yang terlalu basah bisa mengurangi efisiensi pengasapan.

Untuk alat berbahan bakar gas, periksa selang dan regulator secara rutin agar tidak ada kebocoran yang berisiko menimbulkan kebakaran. Jika menggunakan briket, simpan di tempat yang kering agar tetap mudah terbakar saat digunakan.

5. Jaga Kelembaban dan Simpan dengan Baik

Setelah selesai digunakan, pastikan alat pengasapan disimpan di tempat yang kering dan terhindar dari kelembaban berlebih. Kelembaban tinggi bisa mempercepat korosi pada logam dan menimbulkan jamur pada bagian kayu atau bahan lainnya.

Jika alat tidak akan digunakan dalam waktu lama, tutup dengan plastik atau kain bersih untuk mencegah debu dan kotoran menempel. Ini juga membantu menjaga kebersihan alat saat akan digunakan kembali.

7. Melakukan Pemeriksaan dan Perawatan Berkala

Lakukan pemeriksaan menyeluruh setiap bulan untuk memastikan semua komponen alat berfungsi dengan baik. Jika ada bagian yang aus atau rusak, segera ganti agar alat tetap bekerja secara optimal.

Jika alat pengasapan digunakan dalam skala industri dengan kapasitas besar, sebaiknya lakukan servis rutin setiap 6 bulan sekali untuk memastikan mesin tetap dalam kondisi prima.