Mesin Penepung Stainless atau mesin giling tepung stainless adalah alat penepung yang digunakan untuk menepung bahan-bahan berkualitas foodgrade.
Bahan yang digunakan biasanya stainless 304. Industri obat dan makanan sangat membutuhkan higienitas, maka mesin tepung stenliss adalah jawaban untuk mengolah bahan olahan tersebut.
Model Dan Spesifikasi Mesin Penepung Stainless
1. Mesin Penepung Stainless FFC 15
Rp.CALL
Spesifikasi Mesin Pembuat Tepung Stainless Steel FFC 15 :
| Kapasitas | : |  30 Kg – 50 Kg / Jam. |
| Dimensi | : | Â 600 mm x 300 mm x 800 mm. |
| Penggerak | : | Â Motor Bensin / Motor Listrik. |
| Energi Yang Digunakan | : | Â Bensin / Listrik. |
| Daya ( Power ) | : | Â 5,5 HP ( Motor Bensin ) / 2 HP ( Motor Listrik ). |
| Tegangan Listrik | : | Â 220 V ( Motor Listrik ). |
| Frekuensi Listrik | : | Â 50 Hz / 60 Hz. |
| Bahan Material Kontak Produk | : | Â Stainless Steel 304. |
| Ukuran Saringan | : | Â 0,8mm,1mm,1,5mm & 2mm. |
| Bahan Material Rangka | : | Â Besi Siku 40 / 40. |
| Fungsi | : | Â Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade. |
2. Mesin Penepung Stainless FFC 23
Rp.CALL
Spesifikasi Mesin Pembuat Tepung Stainless FFC 23 :
| Energi Yang Digunakan | : | Solar / Listrik. |
| Dimensi | : | 800 mm x 450 mm x 1200 mm. |
| Penggerak | : | Diesel / Motor Listrik. |
| Daya ( Power ) | : | 8 PK ( Diesel ) / 2 HP ( Motor Listrik ). |
| Tegangan Listrik | : | 220 V ( Motor Listrik ). |
| Frekuensi Listrik | : | 50 Hz / 60 Hz. |
| Kapasitas | : | 100 Kg – 200 Kg / Jam. |
| Bahan Material | : | Stainless Steel 304 / 316. |
| Ukuran Saringan | : | Mesh 60, Mesh 80, Dan Mesh 100. |
| Rangka | : | Besi Siku 40 / 40. |
Aplikasi / Penggunaan : Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade.
3. Mesin Penepung Stainless FFC 37
Rp.CALL
Spesifikasi Mesin Pembuat Tepung Stainless FFC 37 :
| Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
| Dimensi | : | 1000 mm x 550 mm x 1200 mm. |
| Penggerak | : | Diesel. |
| Daya ( Power ) | : | 12 PK ( Diesel ). |
| Kapasitas | : | 200 Kg – 300 Kg / Jam. |
| Bahan Material | : | Stainless Steel 304 / 316. |
| Ukuran Saringan | : | Mesh 60, Mesh 80, Dan Mesh 100. |
| Rangka | : | Besi Siku 50 / 50. |
Aplikasi / Penggunaan : Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade.
Nilai TKDN MesinÂ
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
| Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
| Nilai TKDN | : | 40% |
4. Mesin Penepung Stainless FFC 45
Rp.CALL
Spesifikasi Mesin Pembuat Tepung Stainless FFC 45 :
| Energi Yang Digunakan | : | Solar. |
| Dimensi | : | 1100 mm x 600 mm x 1500 mm. |
| Penggerak | : | Diesel. |
| Daya ( Power ) | : | 16 PK ( Diesel ). |
| Kapasitas | : | 500 Kg / Jam. |
| Bahan Material | : | Stainless Steel 304 / 316. |
| Ukuran Saringan | : | Mesh 60, Mesh 80, Dan Mesh 100. |
| Rangka | : | Besi Siku 50 / 50. |
Aplikasi / Penggunaan : Untuk menepung ( menggiling ) bahan obat-obatan dan bahan makanan yang harus menggunakan material standard Foodgrade.
Nilai TKDN MesinÂ
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin kami :
| Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
| No. Sertifikat | : | 346/TKDN/IK/III/2023 |
| Tanggal Terbit | : | 8 Maret 2023 |
| KBLI | : | 26 Maret 1977 |
| Nilai TKDN | : | 40% |
Nilai TKDN Mesin Penepung Rumah Mesin
TKDN atau Tingkat Komponen Dalam Negeri adalah besarnya nilai keterlibatan komponen dalam negeri yang terkandung dalam sebuah barang, jasa, ataupun barang jasa.
Sertifikasi dan nilai TKDN yang terkandung dalam mesin penepung kami adalah
| Perusahaan | : | CV. Rumah Mesin |
| Jenis Produk | : | Mesin Penepung |
| Merk dan Tipe | : | – FFC 15 |
| Spesifikasi | : | Kapsitas : 30-50 kg/jam, Dimensi : 600x300x800, Penggerak : Motor Bensin (Shark), Daya : 5,5 HP |
| Standard | : | – |
| Nilai TKDN | : | 39.12% |
Kelebihan Mesin Penepung Stainless Rumah Mesin
- Memungkinkan para pelaku usaha kuliner dan industri bisa menggiling berbagai macam bahan menjadi tepung dengan cepat dan efisien.
- Meningkatkan kapasitas produksi tepung dan memudahkan pemenuhan kebutuhan produksi dalam skala besar.
- Mempu menepungkan berbagai jenis biji termasuk juga beras, biji jagung, kopi dan juga bongkol jagung.
- Terdapat 2 jenis penggerak mesin yang kami sediakan yaitu dengan Listrik dan BBM.
- Memberikan fleksibelitas dalam mengolah berbagai jenis produk tepung sesuai keinginan.
- Mempercepat proses produksi tanpa mengorbankan kualitas tepung.
- Menghasilkan tepung dengan kualitas terbaik dan meningkatkan standar kualitasnya.
- Mesin yang kami produksi tentu saja dikerjakan oleh para teknisi profesional dan handal.
- Customer service kami yang ramah siap melayani dan memberikan informasi yang anda butuhkan, kami melayani dihari kerja seperti detail kontak pemesanan yang sudah kami cantumkan.
- Semua mesin yang diproduksi rumah mesin memiliki garansi dengan syarat dan ketentuan yang sudah berlaku saat dilakukan transaksi.
- Dengan pengemasan mesin yang detail dan safety, mesin sampai ke tempat Anda dalam kondisi aman.
Video Mesin Penepung Stainless
Portofolio Kami
 Disperindang PadangPengolahan Ikan – 2022 |
 Disperindag BuolMesin Nata De Coco – 2022 |
 Disperindag Rote NdaoMesin Gula Semut – 2022 |
 Dinas Perkebunan Sulawesi UtaraMesin Pengolahan Minyak – 2022 |
Disperindag Sulawesi Utara Mesin Gula Semut – 2022 |
 BI LampungMesin Pakan– 2022 |
 Poltana MapenaMesin Pengolahan Singkong – 2022 |
 PT Gag NikelMesin Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Perkebunana MeraukeMesin Pengolahan Sagu – 2022 |
 KemendesMesin Pengolahan Kelapa – 2022 |
 Disperindag Maluku UtaraMesin Pengolahan Sabut Kelapa – 2022 |
 Dinas Pertanian NgadaMesin Mete – 2022 |
 UGMMesin JAHE – 2022 |
 DINAS SOSIAL MATARAMMesin Minyak Kelapa – 2022 |
 DLH PurworejoMesin Pengolahan Sampah – 2022 |
 Dinas Pertanian BantulMesin Pasca Panen Cabe – 2022 |
 Dinas Pertanian BantenMesin pengolahan cabai – 2022 |
 Kementrian PerindustrianMesin Pakan – 2022 |
 Disperindag HalbarMesin Briket – 2022 |
 DLH LEMBATAMesin Pencacah Plastik – 2023 |
 DTPH KALTENGMesin Pengolahan cabai dan tomat – 2023 |
 DKP KUTAI BARATMesin Pengolahan jagung dan pakan – 2023 |
 DLH SUMBAMesin Pengolahan Kompos – 2023 |
Data Pengiriman Mesin Penepung Diskmill
| DATA PENGIRIMAN MESIN PENEPUNG DISKMILL | ||||
| No | Nama Konsumen | Tujuan Pengiriman | Unit | Tahun |
| 1 | Kelompok Tani | 1 | 2020 | |
| 2 | PT Integral | Cilacap | 1 | 2020 |
| 3 | Pak Fajar | Cianjur | 1 | 2020 |
| 4 | Pak Julius | Tangerang | 1 | 2021 |
| 5 | Ibu Sumiati | Magelang | 1 | 2021 |
| 6 | Pak Suhardjo | Banjarmasin | 1 | 2021 |
| 7 | Pak Kirno | Sulawesi | 1 | 2021 |
| 8 | Ibu Fatma | Cilacap | 3 | 2021 |
| 9 | Ibu kartika | Garut | 1 | 2021 |
| 10 | Pak Fani | Banjarnegara | 1 | 2021 |
| 11 | Pak I Komang | Bali | 1 | 2021 |
| 12 | Pak Ahadi | 1 | 2021 | |
| 13 | Pak Popo | Padang | 2 | 2021 |
| 14 | PAk Erix | Jogja | 1 | 2021 |
| 15 | Pak Zainuddin | Sulawesi Selatan | 1 | 2021 |
| 16 | Pak Ridy | Manado | 1 | 2021 |
| 17 | Ibu Rita | Bekasi | 1 | 2021 |
| 18 | BI Lampung | Lampung | 1 | 2021 |
| 19 | Pak Tasrif | 1 | 2021 | |
| 20 | Ibu Fitri | Palembang | 1 | 2021 |
| 21 | Ibu Intan | NTT | 20 | 2021 |
| 22 | Pak Stive | manado | 1 | 2021 |
| 23 | Pak David | Jogja | 1 | 2021 |
| 24 | Pak Ulun | kalimantan | 1 | 2021 |
| 25 | Pak Arif | Wonosobo | 3 | 2021 |
| 26 | Pak Tobing | Papua | 2 | 2021 |
| 27 | Pak Luthfi | Jogja | 1 | 2021 |
| 28 | Pak Irvan | 1 | 2021 | |
| 29 | Ibu Hj Lin | Ternate | 2 | 2021 |
| 30 | Pak Aldo | 1 | 2021 | |
| 31 | Pak Jumri | Papua | 2 | 2021 |
| 32 | Ibu Ika | Lombok | 1 | 2021 |
| 33 | Pak John | Surabaya | 1 | 2021 |
| 34 | Pak Anton | Cianjur | 1 | 2021 |
| 35 | Pak Sumargo | Kalimantan Timur | 1 | 2021 |
| 36 | Pak Lucky | Kupang | 3 | 2022 |
| 37 | Pak Dody | Jogja | 2 | 2022 |
| 38 | Ibu Fatma | Cilacap | 5 | 2022 |
| 39 | RS Griya Mahardika | Jogja | 1 | 2022 |
| 40 | Dinas Pertanian | Jogja | 3 | 2022 |
| 41 | Pak Dio | lampung | 1 | 2022 |
| 42 | Ibu marfuatun | batang | 1 | 2022 |
| 43 | Pak Lucky | Kupang | 15 | 2022 |
| 44 | UPRL Alga Lestari | NTB | 1 | 2022 |
| 45 | Ibu Wida | Bogor | 1 | 2022 |
| 46 | Desa Cisarua | Bogor | 1 | 2022 |
| 47 | Ibu Mai | Jogja | 1 | 2022 |
| 48 | Pak Rusdi | Jogja | 5 | 2022 |
| 49 | Pak Wawan | Papua | 1 | 2022 |
| 50 | Ibu Yulia | Jailolo | 1 | 2022 |
| 51 | PT Panca Jaya Setia | Jakarta | 2 | 2022 |
| 52 | Pak Khoirul | Jawa Barat | 1 | 2022 |
| 53 | UPKK KUB Mitra tani sejahtera | Purbalingga | 1 | 2022 |
| 54 | Pemdes Kemadang | Gunungkidul | 1 | 2022 |
| 55 | Pak Lucky | Kupang | 6 | 2022 |
| 56 | Pak Yudha | papua | 5 | 2022 |
| 57 | Pak Abdul | 2 | 2022 | |
| 58 | Pak Komang | Palu | 1 | 2022 |
| 59 | Pak Aris | Jakarta | 2 | 2022 |
| 60 | CV Rizki Rio Abadi | Pontianak | 2 | 2022 |
| 61 | Pak Lucky | Kupang | 5 | 2022 |
| 62 | CV Prakarsa Maju Bersama | Riau | 1 | 2022 |
| 63 | Pak Alex | Manokwari | 4 | 2022 |
Informasi Pemesanan Mesin Penepung Rumah Mesin
Rumah Mesin – Pusat Distributor Alat Dan Mesin Kebutuhan Usaha Anda.
| Kantor & Workshop | : | Jl. Parangtritis Km 5,6 Sewon, Bantul, Yogyakarta. |
| Call Center | : | 0274 287 1809. |
| SIMPATI | : | 0812 2222 9224 / 0812 2447 4411. |
| XL | : | 0878 3336 8884 / 0877 3424 1313. |
| MENTARI | : | 081 666 9383. |
CV. Rumah Mesin hadir di tengah tengah anda dengan membawa sebuah inovasi dalam dunia usaha.
Kami menghadirkan Mesin Giling Tepung Stainless untuk mendukung usaha dibidang industri makanan yang membutuhkan sebuah penepung dengan standar Food Grade.
Kami siap membantu anda dalam mengembangkan usaha anda. Kenapa Harus Kami?
Kami adalah perusahaan penyedia/pembuat alat-alat/mesin-mesin yang terpercaya, seperti mesin-mesin industri, pertanian, perikanan, peternakan, perkebunan, konstruksi, UMKM, dan lain-lain.
Mulai dari mesin sederhana hingga mesin industri besar, seperti Mesin Pembuat Tepung Mocaf.
Layanan kami untuk anda adalah memberikan training dalam mengoperasikan mesin-mesin dari kami .
Selain itu kami siap memberikan konsultasi kepada anda pada saat anda bingung mau usaha apa? Sedangkan anda punya modal untuk diinvestasikan.
Rumah Mesin hanya akan memberikan mesin-mesin yang berkualitas untuk anda. Dikarenakan mesin-mesin kami dibuat oleh tenaga ahli kami sendiri, dan sudah melewati Quality Control.
Anda juga dapat menguji atau mencoba mesin kami sebelum anda bawa pulang. Sehingga anda akan merasa puas dengan pelayanan kami, karena kepuasan pelanggan adalah prioritas kami.
Kami melayani Transaksi Mesin Penepung Stainsless Kualitas Foodgrade E Katalog
Kami dengan bangga menawarkan layanan transaksi penjualan mesin penepung stainless kualitas foodgrade e katalog yang mudah, praktis, dan aman. Hubungi whatsapp kami sekarang. Anda dapat memilih dan membeli mesin yang Anda butuhkan melalui e katalog.
Cara Menggunakan Mesin Penepung Stainless
Jika Anda hendak membeli mesin penepung stainless maka yang perlu Anda lakukan yaitu belajar cara menggunakan mesin nya terlebih dahulu, untuk membuat mesin selalu sehat dan tahan lama Anda juga memerlukan ilmu perawatan nya untuk cara merawatnya akan dijelaskan dibawah.
Ada beberapa daerah di Negara Indonesia yang menggunakan kebiasaan mereka yang menkonsumsi aneka makanan baku seperti jagung dan lainnya untuk makanan pokok sehari-hari. Banyak dari kita sudah menjumpai atau melihat banyak mesin giling tepung di pasaran, mulai dari mesin yang memiliki kapasitas kecil hingga yang memiliki kapasitas besar.
Akan tetapi yang perlu diperhatikan sebelum Anda membeli dan dan menggunakan mesin penepung adalah pastikanlah material dari mesin giling tepung ini yang Anda gunakan telah terbuat dari material stainless, sehingga produk yang hendak Anda giling menjadi tepung aman untuk dikonsumsi.
Cara menggunakan mesin penepung stainless ini dapat dibilang mudah bahkan untuk pemula, jika Anda hendak menggunakan atau membeli mesin penepung stainlees maka pastikanlah Anda telah mengetahui cara menggunakannya dan berikut ini adalah cara menggunakan mesin penepung stainlees.
Berikut ini adalah langkah-langkah penggunaan mesin penepung dengan baik dan benar :
- Siapkanlah bahan yang hendak di giling dan keringkan bahan terssebut terlebih dahulu
- Nyalakan mesin penepung stainless dan siapkan wadah untuk menampung hasil dari gilingan tepung
- Masukan bahan yang sudah kering kedalam mesin pada bagian corong input yang terletak di atas mesin
- Lakukan dengan cara kontinyu proses pada point 2 hingga kapasitas yang di inginkan dan sesuaikan dengan kapasitas yang terdapat pada mesin
- Matikanlah mesin jika prose penepungan atau proses penggilingan sudah selesai dan dilanjut dengan pembersihan mesin setelah pemakaian
Pastikan sebelum menggunakan mesin perhatikan terlebih dahulu bahan yang hendak di giling, bahan yang hendak di giling harus bersih dari bakteri dan uman sehingga tepung aman untuk di konsumsi.
Cara Merawat Mesin Penepung Stainlees
Yang berikut ini adlah cara merawat mesin penepung stainlees dengan baik dan benar, bagi Anda yang hendak membuka usaha dengan bahan dasar tepung maka Anda akan memerlukan mesin penepung stainlees ini, dan jika Anda sudah membelinya maka Anda perlu merawatnya supaya tetap tahan lama dan tidak menurunkan standar kualitas dari hasil tepung yang digiling.
Hal ini penting bagi Anda yang hendak membeli atau sudah memiliki mesin penepung stainlees, dengan Anda merawat mesin yang Anda gunakan maka mesin akan terjaga kesehatan nya dan terhindar dari kerusakan baik yang ringan maupun fatal.
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan yaitu dengan membersihkan mesin pada saat sebelum dan sesudah mesin digunakan, tidak hanya pada bagain-bagian tertentu tetapi pada area sekeliling mesin juga terlu di bersihkan agar terhinda dari serangga yang dapat merusak mesin.
Bersihkan mesin pada bagain corong input ter terletak di atas mesin, dan bersihkan juga mesin jika terkena kotoran ataupun debu, bersihkan bagian corong output atau pada bagain keluarnya hasul gilingan tepung bersihkan sisah-sisah tepung yang tersisah, jika tidak dibersihkan dikhawatirkan akan mengotori hasil tepung pada penggilingan selanjutnya.
Langkah berikutnya yaitu cek pada bagian mesin apabila terdapat kendala dan jika Anda menemukan masalah yang terdeteksi bahkan jika Anda tidak menemukan masalah pada mesin tetapi mesin mengalami kendala maka segera lah bawa ke tukang service mesin, segera bawa ke service mesin supaya mesin dapat segera digunakan dan kerusakan tidak semakin parah.
Perhatikan juga penggunaan mesin, gunakanlah mesin sesuai kapasitas yang terdapat pada mesin jika Anda menggunakan mesin dengan jenis FFC 15 maka kapasitas yang dapat digunakan yaitu  30 Kg – 50 Kg / Jam, jenis FFC 23 memiliki kapasitas 100 Kg – 200 Kg / Jam, dan jenis FFC 37 memiliki kapasitas 200 Kg – 300 Kg / Jam serta jenis FFC 45 mempunyai kapasitas 500 Kg / Jam.
Gunakanlah mesin sesuai dengan kapasitas yang terdapat pada mesin nya, dan jika Anda hendak membeli mesin penepung stainlees yang memiliki kapasitas besar maupun kecil Anda dapat membelinya di  CV Rumah Mesin pada CV rumah Mesin tersedia berbagai jenis mesin penepung stainlees dengan kapasitas kecil hingga yang besar.
Manfaat dari Menggunakan Mesin Penepung Stainlees
JIka Anda sudah memahami cara merawat mesin dengan baik dan benar selanjutnya Anda perlu mengetahui manfaat dari mesin penepung stainlees ini, supaya Anda dapat memanfaatkan mesin penepung stainlees dengan baik dan benar. Hal ini dilakukan untuk menghindari penyalah gunaan mesin.
Keuntungan yang didapat dari menggunakan mesin penepung stainlees ini yaitu dapat menggiling dengan cepat sesuai kecepatan yang ada pada mesin, dan hasil dari gilingan lebih efisien jika dibandingkan menggiling menggunakan blander.
Bahkan mesin penepung stainlees bisa menampung bahan dengan banyak sesuai juga dengan kapasitas yang terdapat pada mesin maka dari itu sangat di sarankan bagi Anda pengusaha yang membuka produksi tepung untuk membeli mesin yang memiliki kapasitas yang besar sehingga mampu menampung banyak bahan olahan.
Mesin inni sangat bermanfaat bagi pengusaha yang memproduksi tepung, karena dapat membantu usaha dan bisa dapat menjaga kualitas tepung yang diproduksi agar tetap aman dan terjaga dari bakteri serta kuman yang menempel, untuk kualitas tepung, hal ini lebih condong kedalam perawatan mesin jika mesin selalu bersih maka kualitas tepung yang diolah akan tetap terjaga.
Jenis – Jenis Tepung
Hal yang perlu diketahui oleh Anda para pengusaha yang memproduksi tepung adalah jenis-jenis tepung yang dapat diolah dan diproduksi. Berikut ini adalah 10 jenis.
- Tepung terigu
- Tepung Beras
- Tepung Beras Ketan
- Tepung Tapioka
- Tepung Maizena
- Tepung Sagu
- Tepung Kentang
- Tepung ubi jalar
- Tepung semolina
Manfaat TepungÂ
Mulai dari tepung yang terbuat dari gandum, hingga yang terbuat dari beras serta yang terbuat dari biji-bijian dan umbi-umbian, semua tepung memiliki tekstur tersendiri , fungsi dan kegunaannya juga berbeda-beda.
Jika Anda asal menggunakan tanpa melihat manfaat yang terdapat dari tepung, bisa jadi makanan yang Anda buat tidak sesuai harapan dan akan gagal. Karena sesudah diolah, masing-masing jenis akan menghasilkan tekstur, konsistensi dan rasa yang berbed-beda. Untuk mengatasi hal itu, Anda perlu mengetahui manfaat dari jeni-jenis tepung dan kegunaannya.
Tepung terigu biasanya dibagi ke dalam tiga jenis, yaitu tepung terigu dengan protein tinggi, protein sedang dan protein rendah. protein tinggi merupakan jenis tepung terigu yang memiliki kandungan protein sebesar 12 – 14 %. Untuk tepung terigu protein tinggi ini pada umumnya memiliki fungsi atau banyak dimanfaatkan untuk membuat roti, mie, kulit martabak, kulit lumpia sampai kulit pangsit.
Tepung terigu dengan protein tinggi digunakan untuk makanan-makanan tersebut karena dapat memberikan terkstur yang lebih kenyal dan lebih elastis.
Tepung terigu dengan protein sedang umumnya memiliki kandungan protein sebanyak 11 – 13 %. Masyarakat Biasa menyebutnya sebagai tepung terigu serba guna karena memang dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan. Baik untuk membuat cake, pastry, muffin, brownies, pasta, sampai untuk membuat berbagai kulit makanan.
Sedangkan tepung terigu dengan protein rendah umumnya memiliki kandungan protein kurang dari 11 %, daya serap airnya yang dimiliki sangat rendah jadi cenderung kering hal ini sangat cocok untuk membuat makanan yang renyah dan krispy atau light dan airy. Contohnya seperti goreng-gorengan, biskuit, kue kering, chiffon cake, black forest, sponge cake, waffle, pancake, crepes, dan kerupuk.
2. Tepung Beras
Adalah hasil beras yang dihaluskan dengan cara ditumbuk,sehingga tepung ini memiliki tekstur yang halus dan agak kesat. Pada umumnya tepung ini digunakan untuk membuat kue basah contohnya seperti talam, serabi, nagasari, kue mangkok dan kue lainnya.
Akan tetapi, tepung ini sering juga digunakan untuk makanan kering contohnya seperti rempeyek dan campuran mendoan atau gorengan supaya lebih renyah. Tidak hanya itu, tepung beras adalah bahan utama untuk membuat bihun dan kwetiau.
3. Tepung Beras Ketan
Tepung beras ketan terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang ditumbuk. Apabila dimasak akan memberikan tekstur yang kenyal dan elastis yang membuat tepung ini cocok untuk membuat banyak kue basah. Contohnya seperti gemblong, onde-onde, getas, putri mandi dan kue basah lainnya.
Jika tepung dicampur dengan air, maka akan mengental dan mengendap lebih cepat jika dibandingkan dengan tepung beras yang biasanya. Tepung beras ketan ini memiliki banyak vitamin B dan E yang sangat baik untuk kesehatan kulit dan ibu hamil.
4. Tepung Tapioka
Tepung tapioka atau dapat disebut juga sebagai tepung kanji merupakan tepung berjenis pati yang dibuat dari umbi (singkong), sehingga kalau dalam bahasa Inggris, kanji atau tapioka ini masuk ke dalam golong starch. Masyarakat biasa menyebut tepung ini sebagai tapioca starch atau tapioca powder.
Pada beberapa jenis masakan, tepung kanji atau tepung tapioka dapat dijadikan sebagai pengganti maizena atau sagu yang dapat mengentalkan masakan contohnya seperti tumisan, sup atau saus. Tidak hanya itu, sama hal nya seperti sagu dan maizena, tepung kanji atau tepung tapioka juga dapat memberikan efek renyah dan krispy pada masakan goreng-gorengan.
Karena tepung ini mampu menghasilkan tekstur yang kenyal, tepung ini juga seringkali dijadikan bahan baku untuk membuat jajanan pasar atau makanan tradional. Bahkan yang paling terkenal adalah tepung ini dijadikan bahan utama untuk membuat bubble/boba atau pearl.
Bahkan tepung kanji atau panggilan sekarang yaitu aci ini, juga merupakan bahan baku utama untuk membuat kerupuk putih bulat atau kerupuk aci yang krispy dan campuran bahan kerupuk lainnya. Makanan seperti ini dapat Anda temukan di pasaran.
Tepung maizena terbuat dari biji jagung, tepung ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit licin jika dibandingkan dengan tepung terigu, dan lumayan mirip dengan tepung sagu dan tepung tapioka. Ini karaena tepung maisena merupakan jenis pati atau strach.
Tepung ini memm[unyai fungsi mirp, yaitu dapat membuat gorengan jadi lebih renyah dan dapat juga untuk mengentalkan sup, kuah tumisan, saus dan vla pudding. Selain itu, maizena juga dapat dijadikan campuran dalam membuat cake dan puding supaya hasilnya menjadi lebih lembut dan fluffy, contohnya seperti pada kue atau cake dari Jepang.
Tepung sagu adalah hasil pengeringan dari endapan bagian tengah pohon sagu. Endapan tersebut sebelumnya telah dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan air. Tepung sagu sendiri mempunyai warna putih susu agak sedikit kekuningan. Tepung ini memiliki tekstur garing dan sedikit kesat.
Tepung sagu ini juga sangat cocok untuk dijadika bahan membuat kue basah dan makanan lain yang memiliki tekstur yang kenyal. Ini dikarenakan tepung sagu dapat mengikat dan mempertahankan kadar air dengan baik. Tepung ini juga cocok untuk membuat adonan seperti pempek, bakso, siomay, kue sagu dan kue basah lainnya.
7. Tepung KentangJika dilihat dari namanya pasti sudah jelas bahwa tepung ini dibuat dari kentang. Tepung kentang atau bisa disebut juga sebagai potato starch ini mempunyai warna yang sangat putih dan memiliki tekstur yang halus serta kesat, ini mirip seperti tepung sagu, tepung tapioka dan tepung maizena. Fungsi dari tepung ini pun agak mirip, yaitu sama-sama dapat membuat makanan, khususnya untuk gorengan bisa jadi lebih garing dan renyah.
Tepung ubi jalar ini mirip dengan kentang, tepung ubi jalar juga dapat membuat makanan yang digoreng menjadi lebih renyah dan garing untuk waktu yang lumayan lama. Tepung ini sering juga digunakan untuk membuat adonan seperti adonan pada ayam goreng khas Taiwan dengan tepung yang agak putih dan garing.
9. Tepung Semolia
Tepung semolina adalah tepung yang terbuat dari gandum durum dapat disebut juga sebagai “durum wheat”. Tepung ininmemiliki tekstur yang kasar seperti bulir pasir kecil, dan mempunyai warna agak kekuningan atua kuning pucat. Ini biasanya digunakan untuk campuran untuk membuat pasta atau roti-roti di daerah Timur Tengah dan India, karena tepung ini dapat memberikan tekstur yang kenyal dan warna kuning terang yang indah.
