Resep Kerupuk Ikan Tenggiri Yang Enak, Renyah Dan Gurih
Salah satu hasil laut yang rasanya terbilang sangat lezat adalah ikan, ikan memang salah satu bahan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya yang gurih dan nikmat, bahkan ikan matang yang tidak diberi bumbu apapun rasanya tetap nikmat.
Salah satu hasil olahan ikan yang juga sangat digemari oleh masyarakat adalah kerupuk ikan, pembuatan makanan yang satu ini juga terbilang sangat simple bahkan bisa dilakukan oleh siapa saja, namun meskipun begitu untuk rasa tetap saja akan sedikit berbeda, tergantung dari pembuatan nya serta bahan yang digunakan nya.
Dalam pembuatan kerupuk ikan dalam skala kecil atau yang masih menggunakan cara manual memang terbilang lama antara 2-3 hari, oleh karena itulah tidak banyak masyarakat yang memilih untuk membuat kerupuk ikan sendiri dan lebih suka untuk membelinya. Dan hal inilah yang membuat para produsen kerupuk ikan memiliki peluang yang besar untuk menguasa pasar dalam penjualan kerupuk ikan.
Baca Juga : Tips Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri Yang Lezat Dan Gurih
Dalam pembuatan kerupuk ikan yang modern memang lebih cepat, bahkan dalam sehari para produsen bisa membuat berbagai jenis kerupuk ikan, entah itu dari kerupuk ikan tenggiri, kerupuk ikan lele dan lain sebagainya. Produsen kerupuk ikan yang memproduksi dalam skala besar memang cepat karena menggunakan mesin pembuat kerupuk ikan yang akan membuat prosesnya lebih efektif.
Namun meskipun begitu tidak menutup kemungkinan bagi anda yang ingin mencoba untuk membuat kerupuk ikan dalam skala kecil untuk dimakan oleh keluarga sendiri atau untuk dijual dalam pangsa pasar kecil. Keuntungan dari kerupuk ikan ini juga tidak sedikit, sehingga akan sangat menguntungkan bagin anda yang ingin berbisnis kerupuk ikan tenggiri atau kerupuk ikan lain nya.
Resep Kerupuk Ikan Tengiri
Bagi anda yang sedang ingin mencoba untuk membuat kerupuk ikan yang enak, renyah dan gurih. Anda bisa menggunakan resep berikut ini. Inilah resep kerupuk ikan tenggiri yang enak, renyah dan gurih:
Bahan Yang Digunakan Dalam Pembuatan Kerupuk Ikan:
- 800 gram tepung tapioka.
- 350 gram daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
- 1 sendok makan garam dapur.
- 5 Siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
- ½ sendok teh ketumbar yang halus.
- ½ sendok teh soda kue.
- 300 gram gula pasir.
- 5 butir telur ayam atau bebek.
- Air secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Kerupuk Ikan Tenggiri yang Enak, Renyah dan Gurih:
- Campurkan daging dengan bumbu dapur yang telah dipersiapkan sebelumnya. Kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan bisa bercampur dengan merata. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
- Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan tersebut kalis dan tidak lengket lagi.
- Kemudian adonan yang sudah kalis bisa anda gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik, kemudian masukkan ke dalam panci pengukus. Tunggu 2-3 jam hingga adonan kerupuk ikan benar-benar matang.
- Angkat adonan yang sudah matang, kemudian dinginkan. Setelah adonan benar-benar dingin, anda bisa segera mengirisnya tipis-tipis dan menjemurnya di bawah sinar matahari antara 2-3 hari, semuanya tergantung dari cuaca yang ada.
- Setelak kering, anda bisa menggorengnya dengan menggunakan minyak yang sudah disediakan di atas. Kemudian anda goreng hingga kerupuk merekah. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Simpan kerupuk ikan yang sudah di goreng ke dalam toples, dan kerupuk ikan yang belum digoreng ke dalam wadah plastik. Kerupuk ikan siap dinikmati.
Tips Tambahan Resep Kerupuk Ikan Tenggiri
Dalam membuat kerupuk ikan ini tahapan nya memang simple dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Bahkan anda bisa memulai bisnis ini dalam skala kecil terlebih dahulu dan kemudian merambah ke skala yang lebih besar.
Dalam pembuatan kerupuk ikan di atas bisa anda ganti dengan jenis ikan yang lain nya atau bahkan bisa anda ganti dengan udang. Kerupuk ikan bisa menggunakan bahan yang berbeda-beda, namun rasanya tentu juga akan sedikit berbeda.
Untuk mendapatkan rasa kerupuk ikan yang lebih enak lagi, anda sebaiknya menggunakan ikan yang segar karena kandungan ikan segar memang lebih banyak sehingga hasilnya ketika dijadikan kerupuk juga lebih enak dan nikmat. Jadi hindarilah ikan yang sudah lama atau bahkan ikan yang sudah jelek karena rasanya tentu akan berbeda. Bahkan ikan yang sudah jelek atau bahkan membusuk nantinya akan memberikan dampak yang tidak baik bagi orang yang memakan nya.
Demikian informasi tentang resep kerupuk ikan tenggiri yang enak, renyah dan gurih yang bisa kami berikan. Semoga bisa membantu anda dalam membuat kerupuk ikan yang enak dan gurih. Lakukan tahapan nya secara baik dan benar, maka anda akan memperoleh hasil yang maksimal. Terima kasih banyak.
