Resep Makanan Ringan Yang Simpel dan Enak

Makanan ringan atau yang sering kita sebut camilan adalah teman setia di setiap aktivitas. Mau nonton film, nongkrong bareng teman, atau sekadar nunggu waktu makan, makanan ringan selalu jadi pilihan yang pas. Gak cuma enak, camilan juga bisa bikin suasana jadi lebih seru dan gak membosankan. Makanya, resep makanan ringan banyak dicari.

Ngomongin soal resep makanan ringan, kamu bisa pilih berbagai jenis camilan, dari yang gurih sampai manis. Yang penting, gak perlu ribet, tapi tetep enak dan bikin ketagihan. Buat kamu yang lagi cari-cari ide, berikut ini beberapa resep makanan ringan yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Makanan Ringan Yang Mudah Dibuat

Mencari camilan enak untuk teman santai atau berkumpul bersama keluarga? Resep makanan ringan adalah pilihan yang tepat! Dalam kesempatan ini, saya akan berbagi beberapa ide camilan sederhana namun lezat, yang mudah dibuat di rumah. Semoga resep-resep ini bisa menambah variasi camilan favorit kalian sehari-hari.

1. Kentang Goreng

Bahan

• 500 gram kentang
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir (opsional, untuk rasa seimbang)
• 2 sendok makan tepung maizena
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas kentang dan potong berbentuk stik atau sesuai selera.
2. Rendam potongan kentang dalam air es selama 30 menit agar hasil gorengan lebih renyah.
3. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam.
4. Masukkan kentang ke dalam air mendidih selama 3-4 menit, jangan terlalu lama agar kentang tidak lembek.
5. Angkat kentang, tiriskan, lalu rendam kembali dalam air es hingga dingin. Tiriskan dan keringkan dengan tisu dapur.
6. Campurkan tepung maizena dengan sedikit garam dan gula.
7. Taburi kentang dengan campuran tepung maizena hingga rata. Pastikan kentang terlapisi tipis.
8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak (deep frying) di atas api sedang.
9. Goreng kentang dalam minyak panas hingga setengah matang (sekitar 2-3 menit). Angkat dan tiriskan.
10. Diamkan kentang selama 10-15 menit. Langkah ini membantu tekstur kentang lebih renyah saat digoreng ulang.
11. Goreng kembali kentang hingga berwarna keemasan dan benar-benar renyah.
12. Tiriskan kentang goreng dari minyak berlebih dan taburi bumbu sesuai selera, seperti garam, keju bubuk, atau bumbu rasa (barbecue, balado, dll.).
13. Sajikan hangat dengan saus tomat, saus sambal, atau mayones.

Tips Tambahan

• Gunakan jenis kentang yang bertekstur kering, seperti kentang lokal berkulit kuning atau kentang impor jenis Russet.
• Rendaman dalam air es dan penggorengan dua kali adalah kunci untuk mendapatkan kentang goreng yang super renyah!

Selamat mencoba dan menikmati kentang goreng buatan sendiri!

2. Keripik Pisang

Bahan

• 1 kg pisang mentah (jenis pisang kepok atau pisang tanduk lebih cocok)
• 1 liter minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml air
• Pewarna makanan kuning (opsional, untuk hasil lebih menarik)

Bumbu Tabur

• Gula halus (untuk rasa manis)
• Garam dan bawang putih bubuk (untuk rasa asin)
• Bubuk cabai (untuk rasa pedas)

Cara Membuat

1. Kupas pisang mentah, kemudian rendam dalam air garam (1/2 sendok teh garam + 500 ml air) selama 15 menit agar tidak berubah warna.
2. Angkat pisang dan tiriskan.
3. Iris pisang tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau alat pemotong khusus untuk menghasilkan irisan seragam.
4. Semakin tipis irisan, keripik akan semakin renyah.
5. Campurkan air dengan sedikit pewarna makanan kuning. Celupkan irisan pisang sebentar, lalu tiriskan.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Goreng irisan pisang sedikit-sedikit agar tidak saling menempel.
8. Aduk terus selama menggoreng agar matang merata. Tunggu hingga pisang berubah warna menjadi kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan. Letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak.
10. Jika ingin rasa manis, taburkan gula halus pada keripik saat masih hangat.
11. Jika ingin rasa asin atau pedas, campurkan keripik dengan bumbu bubuk sesuai selera setelah keripik benar-benar dingin.

3. Keripik Singkong

Bahan

• 1 kg singkong
• 1 liter minyak goreng
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis atau asam jawa (untuk menghilangkan getah)
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir (opsional)
• Air secukupnya

Bumbu Tabur

• Garam secukupnya
• Bubuk cabai (untuk rasa pedas)
• Bawang putih bubuk (untuk rasa gurih)
• Gula halus (untuk rasa manis)

Cara Membuat

1. Kupas singkong, lalu potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah dipotong tipis.
2. Iris singkong tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau alat pemotong keripik (mandolin) agar irisan seragam dan tipis.
3. Rendam irisan singkong dalam air perasan jeruk nipis atau asam jawa untuk menghilangkan getahnya. Diamkan selama 10-15 menit, kemudian tiriskan.
4. Rebus singkong dalam air mendidih selama 5-10 menit agar singkong sedikit lebih empuk, tapi tidak terlalu lembek.
5. Setelah direbus, tiriskan dan biarkan singkong dingin sejenak.
6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dalam wajan atau penggorengan.
7. Goreng irisan singkong sedikit-sedikit dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih.
9. Setelah keripik singkong dingin, taburkan garam, gula halus, atau bubuk cabai dan bawang putih bubuk sesuai selera.
10. Aduk rata agar bumbu merata pada setiap keripik singkong.

4. Kue Cubit

Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 200 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram margarin (lelehkan)
• Meses (untuk topping)

Cara Membuat

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, vanili, dan garam. Aduk rata.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit ke dalam adonan basah. Aduk hingga adonan tercampur rata dan halus.
5. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi sedikit minyak atau margarin pada cetakan agar kue tidak lengket.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan, hingga hampir penuh. Diamkan selama 2-3 menit hingga bagian bawahnya setengah matang.
7. Taburi meses di atas adonan yang masih setengah matang.
8. Setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan dan bagian atasnya masih agak lembek, angkat kue cubit dari cetakan.
9. Sajikan kue cubit dalam keadaan hangat, dan nikmati camilan manis ini!

5. Resep Jamur Krispi

Bahan

• 200 gram jamur tiram segar (atau jamur kancing)
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa gurih)
• 150 ml air es (untuk adonan)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih jamur tiram, tiriskan, dan pisahkan batangnya. Jika menggunakan jamur kancing, iris tipis-tipis.
2. Patahkan jamur tiram menjadi ukuran lebih kecil agar lebih mudah digoreng dan lebih renyah.
3. Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan cukup kental (seperti adonan untuk gorengan pada umumnya).
5. Celupkan potongan jamur ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
6. Jika ingin lebih renyah, taburkan sedikit tepung terigu atau tepung beras lagi di luar adonan yang sudah membalut jamur.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar jamur bisa terendam saat digoreng.
8. Goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Aduk perlahan agar tidak saling menempel.
9. Angkat dan tiriskan jamur di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
10. Sajikan jamur krispi selagi hangat, bisa ditambahkan dengan sambal atau saus sesuai selera.

6. Resep Pisang Nugget

Bahan Untuk adonan pisang

• 4 buah pisang matang (jenis pisang kepok atau pisang raja lebih cocok)
• 2 butir telur
• 4 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml susu cair

Untuk pelapis

• 2 butir telur (kocok lepas)
• 100 gram tepung roti (panir)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat

1. Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu hingga lembut. Bisa juga menggunakan blender jika ingin lebih halus.
2. Tambahkan telur, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, baking powder, vanili, dan garam ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit, aduk kembali hingga adonan memiliki kekentalan yang pas, tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan pisang ke dalam wajan dan ratakan hingga tebal (sekitar 1 cm).
5. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah berwarna keemasan, kemudian balikkan adonan pisang agar matang merata.
6. Setelah kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan biarkan dingin sejenak.
7. Setelah dingin, potong-potong adonan pisang sesuai selera (biasanya berbentuk kotak atau persegi panjang).
8. Celupkan potongan pisang ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan di tepung roti (panir) hingga rata. Lakukan hingga semua potongan pisang terlapisi tepung roti.
9. Panaskan minyak dalam jumlah banyak (deep frying) di atas api sedang.
10. Goreng pisang nugget hingga berwarna keemasan dan garing. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan pisang nugget dalam keadaan hangat, bisa ditambahkan topping seperti cokelat leleh, keju parut, atau meses sesuai selera.

Rekomendasi Alat untuk Membuat Jajanan Ringan

Jajanan ringan yang kamu buat ini punya potensi besar untuk dijadikan peluang bisnis yang suddah terjamin. Kalau kamu berhasil membuka bisnis jajanan ringan, pasti butuh alat untuk memproduksi secara banyak dan cepat seperti vacum frying ini.

Alat ini sangat membantu banget buat kamu yang memulai bisnis jajanan ringan, lebih tepatnya keripik. Keripik yang di masak dengan vacum frying hasilnya lebih berkualitas daripada di goreng dengan minyak.

Kalau mau tertarik dengan vacum fying ini, kunjungi rumah mesin untuk cari tahu informasi dari alat ini segera.

Penutup

Makanan ringan memang selalu jadi pilihan tepat untuk menemani aktivitas sehari-hari. Dengan berbagai resep yang mudah dan praktis, camilan bisa disajikan kapan saja, baik untuk diri sendiri maupun bersama keluarga dan teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan-bahannya agar camilan semakin lezat dan menggugah selera.

Dengan banyaknya pilihan resep camilan yang bisa dicoba di rumah, kamu bisa berkreasi sesuai selera. Camilan enak dan mudah dibuat ini juga bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati camilan buatan sendiri!