Resep Pisang Goreng
Pisang goreng bisa jadi camilan yang pas banget buat nemenin waktu santai kamu, entah itu sambil nongkrong bareng temen, nonton film, atau sekedar ngabisin waktu luang. Tapi, pertama-tama kita bakal bahas resep pisang goreng dasar dulu, supaya kamu bisa bikin pisang goreng yang crispy di luar, lembut di dalam.
1. Resep Pisang goreng pasir.
Bahan:
- 10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus
- 5 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Jadikan satu semua bahan kering, tambahkan air secukupnya sampai dengan kekentalan yang pas. Tes rasa.
- Celupkan pisang ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.
- Panaskan minyak hingga benar-benar panas dengan api sedang.
- Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning kekemasan
- Jika sudah matang, angkat kemudian tiriskan.
2. Resep Pisang Goreng Yummy
Pisang Goreng Yummy ini pas banget buat jadi camilan yang enak dan simpel! Dengan balutan tepung yang gurih dan warna kunir yang cantik, pisang goreng ini bakal bikin lidah kamu ketagihan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Bahan:
- Pisang Raja
- 8 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- Air
- Garam
- Minyak
Cara membuat :
- Siapkan adonan pada mangkok dengan cara mencampurkan tepung beras, bubuk kunyit, dan sedikit garam
- Tambahkan air sampai adonan menjadi seperti pasta, jangan terlalu encer
- Masukan pisang yang telah di belah ke dalam adonan
- Goreng pisang sampai kuning keemasan
- Pisang Goreng siap disajikan
3. Resep Pisang Goreng Oatmeal
Pisang Goreng Oatmeal ini cocok banget buat kamu yang suka camilan sehat tapi tetap enak! Dengan lapisan oatmeal yang crunchy dan pisang manis di dalamnya, rasanya pasti bikin nagih. Coba deh, bikin sendiri di rumah!
Bahan
- 1 cengkeh pisang mas
- ¼ cup tepung terigu
- ¼ cup oatmeal
- 1 butir telur
- 1 sendok makan madu
- Minyak
Cara Membuat
- Siapkan tiga wadah masing-masing untuk tepung terigu, oatmeals, dan telur
- Masukan pisang yang telah dikupas ke dalam tepung terigu
- Lalu masukan ke dalam telur sebagai perekat
- Gulingkan pada oatmeal sampai tertutupi seluruhnya
- Goreng pisang sampai kuning keemasan
- Pisang goreng siap disajikan
4. Resep Pisang Goreng Keju
Pisang goreng keju ini adalah camilan manis yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Dengan kombinasi pisang manis, tepung renyah, dan topping keju serta cokelat, rasanya dijamin menggugah selera!
Bahan:
- 5 buah pisang nangka
- 1 cup tepung terigu
- ¼ cup tepung jagung
- Garam
- Gula
- Air
- Keju
- Cokelat balok
- Minyak
Cara Membuat
- Buat adonan basah dengan mencampur tepung terigu, tepung jagung, gula, garam dengan air
- Simpan dalam kulkas ± 5 menit
- Masukan pisang ke dalam adonan
- Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan
- Saat masih panas taburi dengan parutan keju dan cokelat
- Pisang goreng siap dinikmati
5. Resep Pisang Goreng Bulat
Pisang Goreng Bulat ini gampang banget dibuat dan rasanya enak banget! Dengan adonan tepung yang crispy dan pisang manis di dalamnya, camilan ini pasti bikin ketagihan. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati!
Bahan
- 2 buah pisang
- 1 butir telur
- 100 g tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- Garam
- Baking soda
- Minyak
Cara Membuat
- Potong pisang berbentuk lingkaran
- Campurkan telur, gula, garam, dan baking soda
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata
- Masukan pisang ke dalam adonan
- Goreng pisang sampai kuning keemasan
- Pisang goreng siap disajikan
6. Resep Pisang Goreng Tepung Panir
Pisang Goreng Tepung Panir ini bakal jadi camilan favorit baru kamu! Dengan tekstur crispy dari tepung panir dan saus manis dari cokelat putih, setiap gigitannya pasti bikin nagih. Gampang banget buatnya, yuk coba!
Bahan:
- 10 buah pisang tanduk
- 100 gram panir kasar
- 500 ml minyak goreng
Pencelup:
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 150 ml susu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Saus:
- 50 gram gula pasir
- 150 ml krim kental
- 1 sendok teh maizena yang sudah dilarukan
- 100 gram white cooking chocolate
- 1 sendok makan mentega tawar
Cara Membuat :
- Membuat Saus: panaskan gula di dalam pan anti lengket samapi gosong.
- Tambahkan krim kental lalu aduk rata.
- Kentalkan adonan dengan larutan maizena dan aduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan white cooking chocolate kemudian aduk hingga larut. Sisihkan.
- Iris pisang yang telah dikupas, bentuk seperti kipas.
- Kemudian campur rata tepung terigu, tepung beras, susu, garam, dan vanila bubuk.
- Celupkan pisang ke dalam adonan pencelup lalu gulingkan di atas kelapa kering.
- Goreng pisang dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
- Sajikan pisang goreng yang sudah matang bersama saus.
Resep Keripik Pisang
Keripik pisang, siapa sih yang nggak suka? Camilan yang renyah dan manis ini selalu jadi favorit, apalagi kalau rasanya bisa kamu kreasikan sesuai selera. Mulai dari yang manis, pedas, sampai yang pake cokelat atau keju, semuanya enak banget! Yuk, coba resep keripik pisang praktis di bawah ini, pasti bikin ketagihan!
1. Keripik Pisang Original
Keripik pisang original ini simpel, renyah, dan enak banget! Cocok jadi camilan kapan saja. Yuk, langsung coba resepnya yang mudah ini dan nikmati kelezatannya!
Bahan
- 4 buah pisang kepok matang
- 100 ml minyak goreng (untuk menggoreng)
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Kupas pisang, kemudian iris tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin agar irisan pisang merata.
- Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan pisang hingga renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah keripik pisang dingin, taburi sedikit garam agar rasa gurihnya lebih terasa.
- Keripik pisang original siap dinikmati sebagai camilan renyah yang sederhana.
2. Keripik Pisang Pedas Manis
Siapa yang bisa menolak keripik pisang pedas manis yang renyah? Resep ini mudah dibuat dan pasti jadi camilan favorit di rumah. Yuk, langsung saja simak cara membuatnya dan nikmati sensasi pedas manis yang menggugah selera!
Bahan
- 4 buah pisang kepok matang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat
- Kupas pisang kemudian iris tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan pisang hingga renyah dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan gula pasir, garam, bubuk cabai, dan air jeruk nipis. kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Setelah keripik pisang dingin, taburkan bumbu pedas manis di atas keripik pisang kemudian aduk rata hingga semua keripik terbalut bumbu.
- Keripik pisang pedas manis siap dinikmati sebagai camilan yang pedas, manis, dan renyah.
3. Keripik Pisang Coklat
Sebelum mulai membuat camilan yang lezat ini, yuk coba resep keripik pisang coklat yang mudah dan nikmat! Cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Langsung saja, berikut resepnya!
Bahan
- 4 buah pisang kepok matang (atau pisang yang agak tua)
- 100 gram coklat batang (dark atau milk chocolate, sesuai selera)
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak goreng (untuk menggoreng)
- Gula halus (sesuai selera)
Cara Membuat
- Kupas pisang, lalu iris tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau mandolin agar irisan pisang merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan pisang hingga kecoklatan dan renyah.
- Potong-potong coklat batang, lalu lelehkan bersama mentega lalu aduk hingga coklat dan mentega tercampur rata dan halus.
- Setelah keripik pisang dingin, celupkan atau siramkan coklat leleh di atas keripik pisang.
- Biarkan keripik pisang coklat dingin dan coklat mengeras.
- Keripik pisang coklat siap dinikmati sebagai camilan manis yang renyah.
Tips Membuat Keripik Pisang
Membuat keripik pisang yang renyah dan enak memang butuh perhatian pada beberapa detail agar hasilnya sempurna. Berikut ini adalah tips-tips penting dalam membuat keripik pisang yang renyah dan gurih:
1. Pilih Pisang yang Tepat
Gunakan pisang yang lebih keras, seperti pisang kepok atau pisang raja. Jenis pisang ini lebih cocok untuk membuat keripik karena memiliki tekstur yang lebih padat dan tidak cepat lembek saat digoreng. Pilih pisang yang matang, tetapi tidak terlalu lembek. Pisang yang terlalu matang bisa membuat keripik mudah hancur dan terlalu manis.
2. Irisan Pisang yang Tipis dan Rata
Iris pisang dengan ketebalan sekitar 1-2 mm. Semakin tipis irisan, semakin renyah keripiknya. Gunakan pisau tajam atau alat pemotong keripik (jika ada) untuk hasil yang lebih seragam. Pastikan semua irisan pisang memiliki ketebalan yang seragam agar proses penggorengan merata, sehingga keripik matang dengan sempurna.
3. Pastikan Minyak Goreng Cukup Banyak dan Panas
Gunakan minyak yang cukup banyak, sehingga irisan pisang bisa terendam sempurna saat digoreng. Panaskan minyak dalam suhu sedang hingga panas. Jika minyak terlalu panas, pisang akan cepat gosong di luar, tetapi belum matang di dalam.
Sebaliknya, jika minyak terlalu dingin, pisang akan menyerap terlalu banyak minyak dan jadi berminyak. Goreng pisang menggunakan deep fryer agar lebih matang sempurna, baik itu keripik atau pisang goreng. Nah kalau kamu penasaran dengan alat ini tinggal ke rumah mesin ya!
Manfaat makan Pisang
Makan pisang memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat utama makan pisang:
1. Sumber Energi yang Cepat
Pisang kaya akan karbohidrat alami, terutama gula alami seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa, yang memberikan dorongan energi instan. Ini membuat pisang menjadi pilihan yang baik untuk camilan setelah berolahraga atau saat butuh energi cepat.
2. Menyehatkan Jantung
Pisang mengandung kalium, mineral yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh. Mengonsumsi pisang secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Meningkatkan Pencernaan
Pisang kaya akan serat, terutama pektin, yang dapat membantu memperlancar pencernaan. Pisang juga mengandung jenis serat yang dapat membantu mencegah sembelit dan mendukung kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
4. Mendukung Kesehatan Ginjal
Kalium dalam pisang juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan ginjal. Dengan membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, kalium mendukung fungsi ginjal dan dapat mengurangi risiko batu ginjal.
5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Pisang mengandung vitamin C dan beberapa antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan radikal bebas, dan mempercepat penyembuhan tubuh.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C dan A yang terkandung dalam pisang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan antioksidannya dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan mempercepat proses regenerasi sel kulit.
Penutup
Pisang goreng dan keripik pisang adalah camilan lezat yang mudah dibuat dengan berbagai variasi, dari yang crispy hingga sehat. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa menciptakan hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Nikmati kelezatan pisang dengan kreatifitasmu!
Selain rasa yang nikmat, pisang juga kaya manfaat untuk kesehatan. Kandungan serat, vitamin, dan mineralnya membantu mendukung energi, pencernaan, dan sistem kekebalan tubuh. Jadi, baik sebagai camilan atau bagian dari pola makan sehat, pisang adalah pilihan yang sempurna. Yuk, coba kreasi pisangmu sekarang!
