Artikel Proses, Jagung, Puding, Resep

Resep Puding Jagung Manis !! Dessert Simple Dan Bergizi

Posted on by Toiba Humairoh
Resep Puding JAGUNG

Resep puding jagung manis banyak di cari, karena puding termasuk makanan sehat yang disukai anak anak. Yuk sima resep puding jagung mani ini!

Puding Jagung

Resep puding jagung manis adalah salah satu makanan yang berbentuk dessert, bentuk lain dari pemanfaatan jagung manis. Makanan ini banyak di gemari dari segala kalangan umur, khususnya anak anak yang menyukai makanan manis.

Banyak variasi cara membuat puding jagung manis, dan ada yang hanya menggunakan 4 bahan, namun ada juga yang menggunkan banyak bahan. Selain itu puding jagung juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, terutama untuk pencernaan.

Resep Puding Jagung Manis

1. Resep Puding Jagung Manis

Bahan bahan :

Bahan puding :
  • 2 jagung manis
  • 1 bungkus agar plain (7 gram)
  • 130 gram gula pasir
  • 65 gram santan kara
  • 750 ml air
  • Garam secukupnya
Bahan vla :
  • 250 ml susu cair
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat Resep Puding Jagung Manis :

  1. Siapkan bahan bahan
  2. Sisir jagung, kemudian hancurkan jagung menggunakan blender
  3. Tambahkan sedikit air saat akan blender diambil dari 750 air diatas
  4. Blender jagung sampai hancur
  5. Matikan blender, lalu saring jagung dan buang ampasnya
  6. Siapkan wadah untuk merebus
  7. Campurkan semua bahan yaitu air jagung yang sudah di saring, gula pasir, agar agar, garam, dan santan
  8. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan
  9. Hidupkan kompor dengan api sedanga, lalu masak sampai mendidih
  10. Siapkan cetakan agar agar, basahi dengan air agar mudah melepas agar agar dari cetakan
  11. Tuang agar agar ke cetakan
  12. Tunggu hingga agar agar membeku, lalu masukkan kulkas supaya rasanya lebih enak

Buat Vla :

  1. Campurkan bahan bahan vla yaitu susu cair, gula dan tepung maizena
  2. Aduk rata
  3. Masak sampai mendidih dan mengental
  4. Keluarkan puding dari kulkas, tuang fla di atasnya
  5. Puding siap di sajikan

2. Resep Puding Jagung Manis Simple dan Sehat

Bahan bahan :

  • 1 sct nutrijel plan
  • 2 buah jagung
  • 5 sdm gula pasir (selera)
  • 1000 ml air
  • 150 ml SKM (selera)
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm maizena

Cara Membuat Resep Puding Jagung Manis Simple Dan Sehat :

  1. Cuci bersih jagung, pipil jagung
  2. Masukkan jagung ke blender untuk dihancurkan
  3. Tambahkan air kedalam blender, lalu giling jagung
  4. Jika sudah hancur, saring lalu buang ampasnya
  5. Siapkan panci untuk mencampur semua bahan bahan dan memasaknya
  6. Tambahkan jagung halus, nutrijel, gula, dan air ke dalam panci
  7. Hidupkan kompor, masak dengan api sedang
  8. Setelah mendidih dan berbuih buih kecilkan api masukan SKM (Susu Kental Manis)
  9. Tambahkan larutan tepung maizena
  10. Masak sampai meletup meletup
  11. Tuang dalam cetakan, lalu tunggu hingga puding membeku
  12. Puding siap disajikan

3. Resep Puding Jagung Manis Hunkwee

Bahan bahan :

  • 2  jagung manis pipil
  • 1 bks tepung hunkwee
  • 3 sdm SKM (Susu Kental Manis)
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 bks santan kara
  • Air secukupnya
  • Coco chips (untuk topping)
Baca Juga  Tanaman Yang Mengandung Minyak Atsiri, Contoh Beserta Penjelasanya

Cara Membuat Resep Puding Jagung Manis Hunkwee :

  1. Pipil jagung manis terlebih dahulu
  2. Siapkan blender untuk menghancurkan jagung manis
  3. Masukkan air kurang lebih 500 ml, blender hingga halus
  4. Lalu saring diatas panci yang sudah di isi dengan tepung
  5. Tambahkan hunkwee, santan kara, SKM, gula pasir
  6. Aduk hingga tercampur rata
  7. Koreksi rasa
  8. Masak diatas api sedang hingga mendidih dan terus diaduk supaya tidak gosong
  9. Jika dirasa adonan sudah mulai padat, matikan api
  10. Masukkan ke dalam cetakan puding yang sudah disiapkan
  11. Tunggu hingga uap panas hilang bisa dimasukkan kulkas Karena lebih oke jika dimakan dalam kondisi dingin Jangan lupa kasi topping juga yah sesuka hati biar makin happy saat disajikanm Selamat menikmati

4. Cara Membuat Puding Jagung Manis Custard

Bahan bahan :

  • 2 jagung manis
  • 300 gr tepung custard
  • 2 jagung manis
  • 1 kaleng SKM
  • 10 gelas santan cair
  • 1/2 sdt garam
  • Gula pasir secukupnya
  • keju parut

Cara Membuat Resep Puding Jagung Manis Custard :

  1. Siapkan panci untuk memasak
  2. Masukkan dan campur semua bahan (kecuali jagung)
  3. Kemudian masak dengan api kecil
  4. Aduk terus agar tidak tumpah
  5. Jika sudah mulai mendidih
  6. Lalu masukkan  jagung sambil terus diaduk sampai mengental
  7. Jika sudah mendidih, siapkan cetakan, lalu masukkan ke dalam cetakan
  8. Beri toping keju yang sudah di parut di atasnya
  9. Dinginkan sampai puding jadi
  10. Puding siap di sajikan

5. Resep Puding Jagung Manis Susu 

Bahan bahan :

  • 4 jagung manis
  • 1 sct nutrijel plain
  • 800 ml air
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sachet SKM
  • 2 sdm maizena
  • 4 tetes pasta pandan
  • 3 tetes pewarna kuning
  • Garam secukupnya
  • 2 lembar daun pandan, lalu ikat simpul

Cara Membuat Resep Puding Jagung Manis Susu :

  1. Pipil jagung
  2. Masukkan jagung ke dalam blender
  3. Tambahkan air 200 ml, lalu blender hingga halus,lalu saring
  4. Campur air jagung, SKM, gula pasir, nutrijel, garam dan pewarna kuning, lalu aduk hingga tercampur rata
  5. Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul
  6. Masak bahan bahan tadi dengan api sedang sampai hampir mendidih
  7. Jika sudah kecilkan api
  8. Masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air
  9. Aduk pelan, kemudian masak hingga mendidih dan kental
  10. Masukan puding ke cetakan
  11. sisakan puding 200 ml untuk dicampurkan pasta pandan
  12. Saat menunggu puding kuning set, tambahkan 3 sdm air ke dalam puding pandan masak dengan api sangat kecil
  13. Tuangkan ke atas puding kuning
  14. Masukan puding lemari es
  15. Sajikan puding jagung susu saat dingin.

Baca Juga: Resep Sup Cream Jagung Praktis Dan Mudah Dibuat

6. Resep Puding Jagung Manis Cendol

Bahan bahan :

  • 2 buah jagung
  • 1 bks nutrijel plain
  • 1 sdm tepung maizena
  • 8 sdm gula
  • 1 bks santan kara
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 bungkus cendol disaring lalu bilas dan tiriskan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Puding Jagung Manis Cendol :

  1. Pipil jagung lalu blender
  2. Saring air sari jagung yang sudah di blender sampai dapat kurang lebih 800 mL
  3. Masukkan bahan-bahan yang lain
  4. Lalu aduk sampai semua larut khusunya tepung maizena dan nutrijel, jangan sampai menggumpal
  5. Masak sambil terus diaduk agar tidak tumapah, aduk sampai mendidih
  6. Jika sudah mendidih matikan api
  7. Tunggu sampai uap panasnya hilang atau sedikit lebih panas
  8. Lalu masukkan cendol, aduk-aduk agar cendol tercampur rata atau tersebar rata
  9. Siapkan cetakan
  10. Masukkan dalam cetakan puding, lalu dinginkan
  11. Jika sudah dingin masukkan kedalam kulkas sampai benar-benar padat
  12. Puding siap disajikan
Baca Juga  Usaha Kelapa Parut yang Meguntungkan Bagi Pemula

Sejarah Puding

Puding adalah sebuah hidangan penutup atau bisa disebut dengan dessert yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Sebutan puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang di dalamnya berisi campuran lemak hewan, daging cincang atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Umumnya puding dengan bahan baku susu permentasi (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu untuk membekukannya dan hasilnya lebih nikmat saat di makan. Puding dengan bahan baku tersebut memiliki rasa manis dengan menambahkan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan.

Sedangkan puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung maizena, atau telur kocok seperti yang terdapat di dalam resep puding jagung manis. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus manis yang biasa kita disebut vla.baca juga resep puding jagung manis lembut  dan ga ribet

Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang didalamnya mengandung bahan seperti gula merah, kelapa muda, tapai ketan hitam, santan, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang biasa ditambahkan kedalam puding yaitu: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Namun alam resep puding jagung manis di atas kita dapat memakai jagung manis sebagai bahan tambahan ataupun bahan pokok. Selain rasanya yang enak dan dingin di perut, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak yang menyukai makanan manis, puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat yang ada didalamnya.

Manfaat Puding Jagung

1. Melancarkan Pencernaan

Jagung kaya akan serat dan mudah di cerna oleh lambung dapat membantu proses pencernaan. Menurut penelitian, satu porsi jagung sudah memenuhi kebutuhan 10 persen serat setiap hari.

2. Baik Bagi Ibu Hamil

Saat sedang hamil tubuh ibu hamil memerlukan makanan yang kaya akan asam folat, salah satunya yaitu jagung. Asam folat adalah nutrisi yang diperlukan untuk menurunkan risiko bayi lahir cacat. Kandungan yang ada di dalam jagung juga tidak akan hilang jika dimasak, contohnya saat kita mencoba resep puding jagung manis, selain caranya simple ibu hamil juga dapat menikmati makanan tersebut untuk membantu melancarkan pencernaan.

3. Mengontrol Diabetes

Bagi kalian yang mengalami diabetes pasti sangat penting untuk menjaga pola makan, bahkan banyak dari penderita diabetes yang dilarang ataupun mengurangi konsumsi nasi, karena didalamnya terdapat banyak sekali kandungan zat gula atau glukosa. Kita membutuhkan karbohidrat untuk menghasilakan energi.

Sedangkan karbohidrat bisa kita dapatkan dari nasi ataupun roti, namun bagi penderita diabetes jagung dapat dijadikan alternatif pengganti nasi. Kandungan karbohidrat dalam jagung baik bagi kesehtan karena mengandung amilosa yang lebih tinggi daripada nasi. Serat jagung akan di cerna oleh lambung lebih lambat sehingga dapat mengontrol gula darah.

Usaha Puding Jagung

1. Cara Memulai Usaha Puding Jagung

Usaha puding jagung bisa dilakukan dengan maksimal jika sebelumnya kita menyiapkan modal usaha dan peluangnya. Modal yang dibutuhkan dalam membuka bisnis ini memang tidak terlalu besar sehingga membuat bisnis puding jagung cocok dijalankan semua jenis umur dan siapa saja.

Bisnis puding jagung bisa dimulai dalam skala rumahan yang dijajakan ke tetangga. Namun setelah bisnis puding jagung nanti dapat berjalan dengan maksimal dan bisa dikatakan sukses maka kita bisa mengembangkannya dalam skala yang besar.

Baca Juga  Rumput Gajah Untuk Pakan Ternak

Jadi usaha puding jagung memang tepat sekali untuk dijalankan karena keuntungannya begitu besar dan menggiurkan jika kita benar benar konsisten. Untuk mengetahui modal yang di perlukan dalam membuat puding jagung kita bisa membaca resep puding jagung manis di atas.

2. Bahan Baku Puding Jagung

Ada banyak bahan baku yang digunakan dalam membuat puding jagung diantaranya yaitu jagung, garam sesuai selera, gula pasir, tepung maizena dan agar-agar. Saat kita memilih bahan baku yang digunakan untuk mengolah puding jagung, maka kita perlu memperhatiakan kualitas dari bahan baku yang kita gunakan, karena nantinya bahan baku tersebut dapat menghasilkan puding jagung yang berkualitas.

Jika produksi puding jagung yang kita buat berkualitas maka konsumen akan tertarik membeli puding jagung dan percaya terhadap produk yang kita buat. Untuk mendapatkan bahan baku pembuatan puding jagung secara instan seperti yang ada di dalam resep puding jagung manis di atas, kini sudah bisa didapatkan di pasar tradisional maupun disupermarket bahkan juga disediakan di toko-toko bahan sembako.

3. Peralatan Usaha Puding Jagung

Jika kita ingin usaha puding jagung kita berkembang, kita sangat membutuhkan peralatan yang memadai untuk mengembangkan usaha tersebut, agar proses produksi yang sedang dilakukan berjalan lancar tanpa kendala. Inilah beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk mengembangkan  usaha puding jagung seperti kompor, tabung gas, panci, pengaduk, baskom, dan perlatan lain yang dirasa dibutuhkan.

4. Harga Jual Puding Jagung

Sebelum kita memasarkan puding jagung, maka kita perlu menentukan harga jual. Dalam mematok atau memasang harga yang diberikan kita sesuaikan dengan ukuran porsi dari puding jagung tersebut. Rata-rata pemasaran puding jagung berkisar sekitar Rp. 5.000 per porsinya. Harga jual yang kita tetapkan sangat mempengaruhi kelangsungan bisnis ini, jangan mematok harga yang terlalu mahal dan jangan juga mematok harga yang terlalu murah.

Jika harga terlalu mahal maka konsumen kurang tertarik, jika mematok harga murah dikhawatirkan kita akan mendapat kerugian. Jadi kita bisa mematok harga sesuai bahan bahan yang kita gunakan, ada puding jagung yang menggunakan banyak bahan ada juga yang bahannya sederhana, semuanya sudah kami tuliskan di dalam resep puding jagung manis di atas.

5. Lokasi Usaha Puding Jagung

Lokasi yang yang tepat dan stategis sangat penting saat kita sedang berjualan atau berwirausaha. Hal ini sangat penting karena kita dapat mengetahui konsumen membutuhkan apa di lokasi yang akan kita jadikan tempat berjualan. Selain itu, penentuan tempat untuk berjualan tentu dapat mempermudah kita dalam memasarkan dan memperkenalkan produk puding jagung.

Penentuan tempat yang akan digunakan untuk berjualan puding jagung harus dipastikan dengan benar, karena  nantinya lebih mudah mendapatkan konsumen yang kita inginkan. Disarankan untuk memilih tempat yang ramai seperti di pinggir jalan, dekat kampus, dekat tempat rekreasi, sekolahan, pusat perbelanjaan dan berbagai tempat strategis yang lain.

6. Pemasaran Usaha Puding Jagung

Dalam pemasaran puding jagung ini, kita perlu melakukan promosi agar usaha yang kita jalankan lebih mudah dikenali dan dapat menarik perhatian konsumen. Promosi tersebut dapat berupa spanduk, banner, promosi di media sosial. Dalam promosi kita dapat menambahkan gambar dan tulisan yang unik agar dapat menarik minat pembeli.

Contohnya kita membuat promosi menggunkan instagram, kita dapat memanfaatkan fitur yang ada di instagram, selain berbagi gambar gambar puding jagung kita juga bisa menambahkan lokasi dan tag untuk memudahkan konsumen mencarinya.

Kita bisa mempraktekan resep yang ada diatas, karena ada banyak pilihan cara membuat puding jagung manis. Sangat cocok dimakan saat cuaca sedang panas, dan juga dapat melegakan rasa panas dalam tubuh yang disebabkan oleh suhu udara ataupun cuaca. Selain jagung dapat digiling melalui blender, jagung juga dapat dihancurkan dengan mesin penggiling jagung, namun memilki kegunaan yang berbeda, jika di blender untuk membuat bahan makanan maka mesin penggiling jagung digunakan untuk membuat makanan ternak.

Toiba Humairoh