Tag Archives: fungsi tepung maizena

Tepung maizena merupakan tepung yang terbuat dari jagung yang telah melalui proses penggilingan. Yaitu tepung yang di hasilkan dari pati yang terkandung di dalam jagung.  Pati jagung sangat berbeda dengan kandungn dari bahan lain. Mungkin anda perlu mengetahui fungsi tepung maizena secara rinci. Pati jagung tersusun paling sedikit oleh tiga komponen utama yaitu amilosa, amilopektin,…..