Seperti kita semua tahu sebelumnya, santan kelapa adalah cairan hasil olahan dari perasan daging kelapa. Akan tetapi tidak sembarang daging kelapa bisa diolah menjadi santan kelapa. Untuk menghasilkan santan kelapa, daging kelapa. Kelapa yang digunakan harus berasal dari daging kelapa yang sudah tua. Kelapa yang sudah tua cenderung memiliki daging yang tebal. Daging yang tebal…..