Tepung adalah bahan pokok dalam dunia kuliner yang punya peran penting, baik dalam masakan sehari-hari maupun pembuatan kue. Meski terlihat mirip, sebenarnya ada berbagai jenis tepung dengan karakteristik dan kegunaan yang berbeda-beda. Yuk, kita bahas macam macam tepung supaya kamu paham mana yang sesuai untuk keperluan masak-memasak! Apa Itu Tepung? Tepung adalah bahan serbuk yang…..
Tag Archives: tepung sagu
Tepung sagu biasanya ada 2 macam yaitu tepung Sagu yang diperoleh dari pemrosesan teras batang rumbia atau “pohon sagu” (Metroxylon sagu Rottb) dan tepung sagu yang dihasilkan dari bagian tengah pohon aren kemudian yang dikerok bagian tengahnya. Keduanya diproses dari pengambilan air saripati dari batang pohon sagu/pohon aren yang kemudian diendapkan hingga menghasilkan endapan pati…..
